Malom Placc

30/09/2025

27/09/2025

🤩 Tudjátok❗️

Holnap végre találkozunk a Malom Placcon, 👩‍🌾 A konyha piaca 2.0 – Kézműves. Közösségi. Coolináris. eseményen! A legmenőbb gasztroarcok, helyi termelők és gyermekprogramok várnak Benneteket 10:00 és 15:00 óra között!

ℹ️ A placcra a Malom-ági Lajta felől tudtok most is bejönni. A Magyar utca felől csupán a babakocsival érkezőket, illetve a mozgásukban korlátozott vendégeinket tudjuk beengedni.

☀️ A jó időt megrendeltük, a kiállítók készen állnak, már csak Ti hiányoztok!

Holnap tali! 🥳

26/09/2025

😋 Az ínycsiklandó ételek mellé ízletes savanyúságok is dukálnak! Erre is gondoltunk A konyha piaca 2.0 termelői kínálatának összeállításánál!

🥒 Csikvánd Község Önkormányzata célul tűzte ki, hogy lépcsőről lépcsőre létrehozza azt a termelő infrastruktúrát, amellyel a viszonylag kis termőterületeken megtermelt terményeiből magas szintű és feldolgozottságú termékeket tud előállítani. Így született meg a Csikvánd Ízei feldolgozóüzem. Az üzemben kiváló helyi receptúrák adaptálásával folyamatosan megújuló, az elmúlt években harminc-negyvenféle készterméket (savanyúságokat, lekvárokat, dzsemeket, befőtteket, fűszerpaprikát) tartalmazó termékpaletta áll a vásárlók rendelkezésére. A régi megszokott termékek - mint a káposztasavanyúság, csemege uborka, csemege cékla vagy lekvárok esetén, a mindenki által kedvelt baracklekvár - mellett minden évben igyekszik valami újdonsággal, friss ízzel meglepni a vásárlókat. Nagy sikere van például a csikvándi "Viagra"-nak is nevezett fokhagyma savanyúságnak vagy a svéduborkának, édesebb szájúaknak pedig a fűszeres almalekvár vagy a meggybefőtt igazi kuriózum.

🫑Makai savanyúság

💭 2021 óta foglalkozunk házi készítésű és hagyományos érlelésű savanyított káposzta és ecetes káposztasaláta készítéssel Püskin. Savanyított káposztához és a salátához való káposztát, Jalapeno paprikát saját terméséből állítjuk elő.

Termékeink:
👉 savanyított káposzta
👉 fehér káposztasaláta
👉 lila káposztasaláta
👉 csípős káposztasaláta

📍 Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

25/09/2025

💡Akár a konyhában, akár a mindennapokban keresel okos és szép megoldásokat, itt megtalálod: a Thermomix Ízteam az innovatív technológiával segíti a főzést, míg a Kidsplacc a gyerekek és családok életét teszi szerethetőbbé egyedi, kézműves termékeivel.

🧑‍🍳 Thermomix Ízteam - innovatív konyhatechnológia

A Thermomix egy prémium kategóriás, multifunkciós okoskonyhai eszköz, amely több mint 20 konyhai gép és eszköz munkáját végzi el egyetlen kompakt egységben. Főzésre, aprításra, dagasztásra, turmixolásra, párolásra, lassú főzésre és szuvidálásra is alkalmas, beépített mérleggel, érintőképernyős kijelzővel és Wi-Fi kapcsolattal rendelkezik. Digitális recepttárához (Cookidoo®) csatlakozva lépésről lépésre vezeti a felhasználót az ételkészítésben, így leegyszerűsíti és gyorsabbá teszi a konyhai munkát.

🧒 Kidsplacc

Győr egyetlen kézműves showroomja, ahol magyar, egyedi tervezésű termékeket vásárolhatsz. Elsősorban cuki és praktikus baba-és gyermektermékek, környezetbarát zero waste textiltermékek, stílusos táskák és csodás ékszerek várnak rád.

📍 Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

24/09/2025

🤝 Most bemutatkozó termelőinkben igazán sok a közös: a családi hagyomány, a kézműves gondosság és a természetes alapanyagok tisztelete. Így születnek meg azok a prémium minőségű lekvárok és szörpök, amelyekben egyszerre rejlik a múlt íze és az újító szellem frissessége.

🍓 DuNatura Lekvár Manufaktúra

Mészáros József és felesége több, mint 25 éve foglalkozik saját termékek készítésével, amelyek könnyedén beilleszthetőek a vásárlók egésszseges életmódjába. Az egyedi, prémium minőségű lekvárokat 2014 óta készítik alacsony hőfokon ami a lekvár készítésnél nem megszokott, de ők szerettek volna valami újat mutatni. Ez olyan jól sikerült, hogy azóta az ország nagyon sok pontján megfordultak különbözöző városokon, piacokon és food fest-eken. Honlapjukon található termékeik mind kézzel készülnek természetes anyagokból, hozzáadott tartósítószer ésadalékok nélkül kis családi manufaktúrájukban, Dunakilitin, a Szigetközben.

🍋 FinomSág Kézműves Termékek - FinomSág Fekete berkenye, arónia

💭 A FinomSág egy családi gazdaság amit 2013-ban alapítottunk, a Pannonhalmához közeli Győrságon. Azóta termesztünk gyümölcsöket és gyógynövényeket. Az egyik sikertermékünk a fekete berkenye (arónia), ennek az első ültetvényét 2014-ben telepítettük. Termékeinkben a nagyszülőktől tanult receptúrát ötvözzük az Ausztriában elsajátított feldolgozó technológiával. Ennek köszönhetően magas beltartalmú, prémium minőségű kézműves szörpöket, lekvárokat, natúr leveket állítunk elő.

Ültetvényeinket hagyományos kézi technológiával műveljük és a feldolgozást is kézi erővel végezzük. Küldetésünk, hogy saját termesztésű gyümölcsökből, gyógynövényekből és gondosan megválogatott alapanyagokból készülő egészséges és természetes termékeket állítsunk elő. Célunk a meglévő és potenciális fogyasztók igényeinek és ízlésének való maximális megfelelés minőségi alapanyagok felhasználásával, a termékválaszték folyamatos bővítésével és nagyanyáink által tökéletesített hagyományos tartósító technológia alkalmazásával.

📍 Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

24/09/2025

🤝 Pataki Katalin és Dr. Bíró István szinte minden rendezvényre együtt járnak, most sem törik meg ezen jó szokásukat! Sátraikat egymás mellett találjátok majd a placcon. De mit is érdemes róluk tudni?

👩‍🍳 Katalin, a Kati Mama konyhája tulajdonosa Bodonhelyen él és hobbiját fejlesztette főállássá.

💭 Cukor nélkül készítem a termékeket. Kísérletezem a fűszerekkel, fürjtojásból készítek tésztákat. Ma már nyolcvanféle ízem van,
👉 szószok,
👉 mártások,
👉 chutney-k,
👉 smoothie-k,
👉 lekvárok, zöldséges, gyümölcsös élelmiszerek.

Tartósítószert nem használok, hőkezeléssel készül minden. A hagyományokat követem, de kísérletező kedvű vagyok. Az édesítést, ha a termék igényli, almával, fügével oldom meg, de bátran nyúlok a mézekhez is. A kertem tele van gyümölcsfákkal, bogyós gyümölcsökkel. Családi gazdaságként működünk, a húgom és fiam segít be. Nagyon szeretek alkotni, kipróbálni recepteket, ez a szenvedélyem, és elmondhatom, hogy a hobbim lett a munkám.

🍄 Ha szereted az ízekben rejlő kalandokat, akkor Trifla Gomb-Ász standja kötelező program lesz!

👉 Szarvasgombás és erdei gombás finomságok: olajok, pesztók, szárított erdei gombák, szarvasgombás pesto és még sok más különlegesség vár!

👉 Szarvasgombás olívaolaj, szőlőmagolaj, balzsamos szilvalekvár szarvasgombával: tökéletes választás, ha egy adag luxust csempésznél a reggelidbe vagy vacsorádba.

👉 A Trifla Gomb-Ász termékek között találod a „szarvasgomba carpaccio”-t is, ha mély, intenzív ízeket keresel.

📍 Ne feledd! Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

23/09/2025

❓Házias ízek, tudomány és hagyomány egy faházon belül? A konyha piacán természetesen ez is lehetséges! Mutatjuk kik ők:

🥤 Szandrakonyhájából – szörpök, krémek, lekvárok

A Szandra Konyhájának története akkor kezdődött, amikor Szandra és férje megvásárolták nagymamája házát. A kertben termő gyümölcsök adták az első inspirációt, hogy a házi ízek új életre keljenek. Azóta a gondosan ápolt konyhakert gyümölcseiből ínycsiklandó lekvárok és szörpök, a zöldségekből pedig zamatos zöldségkrémek készülnek.

A minőség hamar visszaigazolást nyert: a Magyar Ízek versenyén 2020-ban két arany- és egy ezüstminősítést, 2021-ben pedig három bronz elismerést szereztek különleges lekvárjai. Szandra nemcsak a klasszikus ízekhez nyúl bátran, hanem kísérletező kedve is hajtja: így születtek olyan különlegességek, mint a rumos-csokis szilvalekvár vagy a vaníliás eperlekvár.

🧀 Széchenyi István Egyetem sajtüzeme

A SZE Óvári Sajtüzem tavaly nyitott sajtboltjában nemcsak a hagyományos Óvári Sajtot találjátok meg, hanem számos más különleges, saját készítésű sajtot is.A gyártás a Széchenyi István Egyetem élelmiszertudományi képzéséhez is kapcsolódik, így minden falatban tudás és minőség rejlik.

Az Uni-Agro-Food Mintabolt 2025 márciusban nyitott meg Mosonmagyaróváron, azzal a céllal, hogy újra közelebb hozza a vásárlókhoz a hagyományos, kiváló minőségű tejtermékeket. Boltunk különlegessége, hogy az itt kapható sajtokat az egyetem szakmai hátterére építve, tradicionális ízvilággal, recepttel készítjük, a múlt értékeit tiszteletben tartva, de a jelen elvárásainak megfelelően.

23/09/2025

✨ A konyha piacán sok különleges világ találkozik. Eljönnek hozzánk Kalotaszeg varázslatos ízei, valamint Sza-Szi fürjeivel is, akik gondosan, szeretettel készült portékáikkal hozzák el az egészséget az asztalodra. Üzentek is Nektek:

🥳 Kalotaszeg ízei
Fedezd fel Kalotaszeg varázslatos ízvilágát, ahol a hagyomány és a frissesség találkozik! Illatos fűszerek, ínycsiklandó falatok, házias receptek és egy csipetnyi erdélyi hangulat vár rád az ő faházukban.

💭 Horváth Melinda vagyok, Szigetköz szívében, Héderváron élek férjemmel és 4 gyermekemmel. Erdély szívében, Kalotaszegen születtem, ahol gyerekkorom óta fogyasztom és szeretem a csupa zöldség zakuszkát. Nagymamám receptjei alapján készítem a zakuszkáimat, amiben a hagyományos és a modern konyha egészséges fogásait ötvözöm. Feladatomnak érzem, hogy megőrizzem és átadjam az utódainknak a múlt értékeit. A kezemben a zakuszka (Kalotaszeg Ízei ), ami a jövőbe mutat. Ahogy nagymamám, én is üvegbe zárom és vele együtt foglyul ejtem a nyár ízeit, és így minden kanállal, minden falatban ott tombol a nyár…

💭 Sza-Szi Fürjei Manufaktúra a "Gazdaságunkból egészséget az asztalodra" gondolattal, teljes hittel, sok-sok munkával, szeretettel készülnek. Vannak köztük:
👉 Fürjtojások
👉 Főtt, pácolt, füstölt fürjtojás különböző ízekben: vargányás, snidlinges, fokhagymás, chilis, natúr, lilahagymás
👉 Fürjtojásos száraztészták
👉 Fürjtojásos édes és sós sütemények -ebből van teljes kiőrlésű változat is

🤩 Hamarosan találkozunk!
A konyha piaca 2.0 - Kézműves. Közösségi. Coolináris.

21/09/2025

🐶 A kutyád is foodie?

Akkor jó hírünk van! A konyha piaca 2.0 természetesen kutyabarát esemény. Ízek, illatok és jó társaság vár, pórázon vezetve pedig a legjobb barátod is jöhet!

📍 Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

19/09/2025

✨ Egy falat krémes sajt, egy szelet füstölt hús és máris kész a tökéletes harmónia. Szinte már érezzük is a szánkban az ízeket. Na de kik is hoznak ehhez Nektek tökéletes alapanyagokat?

🥩 Krimbo- Meatos Húsműhely : A legnagyobb elismerés, ha visszatérsz

Én, Krisztián, hentes és élelmiszetechnológus mérnökként több mint 30 éve foglalkozom húsipari termékek előállításával. Feleségem, Boglárka, élelmiszerminőségi és -biztonsági mérnök, valamint népegészségügyi ellenőr. Együtt egy olyan vállalkozást építettünk, ahol a legfontosabb a minőség, a biztonság, a családias hangulat.

Büszkék vagyunk arra, hogy a KRIMBO termékek minősége és egyedi, harmonikus ízvilága már több neves séfet is meggyőzött.

🧀 Kriskó sajtműhely

Családunk több generáció óta szarvasmarha tenyésztéssel foglalkozik Rábcakapin.
Első sajtjainkat 2011-ben készítettünk előbb a család majd barátaink örömére, szükségleteire. 2014 tavaszától őstermelőként értékesítjük termékeinket. Kistermelői sajtjainkhoz teljes tejet használunk fel, melyet kimozinnal oltunk.

Kínálatunkban friss, füstölt és korlátozott mennyiségben érlelt sajtok szerepelnek, melyek ízesítésére elsősorban saját magunk által megtermelt fűszernövényeket használunk fel -, de készítünk szalagsajtot és többféle túrót is.

📍 Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

18/09/2025

🍯 + 🍰 = Boldogság! Egyenesen Pannonhalmáról!

🍯 A pannonhalmi Zümi Méhészet története évekkel ezelőtt Budapesten kezdődött. Akkor még nem gondolták, hogy fordulatokkal teli izgalmas kalandregény lesz az első kávéházi találkozóból…végül mégis lett három királyfi, fele királyság és megannyi mézédes pillanat. A méhészet családi örökségként maradt Ildikóra és Balázsra. A mai száz méhcsaládjuk mindegyike a nagypapától örökölt hetek leszármazottja.

Krémmézeik és gyógynövényes mézeik pedig tükrözik azt az újító szándékot, azt a kísérletező kedvet, mely belőlük fakad.

🍰 Szintén Pannonhalmáról érkezik hozzánk a Gold&Cake-et megálmodó házaspár, Mónika és András is. Hivatásuk rengeteg újdonsült házasodó pár pillanatait tették szebbé, hiszen híresen jó esküvői tortacsodák készülnek a műhelyükben. Aki pedig tortában jó, az bizony más édességekben is jeleskedik, legalábbis ők biztosan! Környékünk egyik legfinomabb macaronjait és mézeskalácsait készítik, amelyeket be is mutatnak majd Nektek A konyha piacán.

📍 Szeptember 28-án találkozunk a Malom Placcon!
Kézműves. Közösségi. Coolináris.

17/09/2025

🥳 A konyha piaca olyan, mint egy ínyenc bevásárlás: minden kép egy falat élmény, minden kattintás egy korty különlegesség. Tedd be a táskádba a legfinomabb hazai ízeket és gasztrosztorikat szeptember 28-án, a Malom Placcon!