Tavasz a tányéron

08/05/2026

✨ Micsoda 10 nap volt! ✨
Köszönjük, hogy ilyen sokan velünk tartottatok, kóstoltatok és együtt ünnepeltétek az ízeket az első Tavasz a tányéron gasztronómiai napokon.
Ez még csak a kezdet – alig várjuk, hogy újra találkozzunk! 💚🍽️

24/04/2026

🌸 Így telt a Tavasz a tányéron fesztivál első eseménye – és még messze a vége. 🌸

A MADHOUSE-ban megrendezett Farm2Fork alapanyagismeretek előadáson és kóstolón a tavasz két ikonikus alapanyaga került fókuszba:
🌱 SPÁRGA
🍓 SZAMÓCA

🌼 Tavasz a Tányéron – programajánló
Ez még csak a kezdet: közel 100 gasztronómiai élmény, étel- és italajánlatok, valamint inspiráló programok várnak benneteket.

Április 30-ig a kóstolásról és a tavaszi gasztronómiai élményekről szól Budapest és környéke. Várunk szeretettel! Fotók:

24/04/2026

Köszönjük We Love Budapest!

Cikk:

Célja, hogy bemutassa a tavaszi alapanyagok sokszínűségét, valamint a fenntartható és közösségi gasztronómiai élményekben rejlő lehetőségeket.

24/04/2026

🌷 Kilátásaink a hétvégére a Tavasz a tányéron fesztiválon 🌷
Tavaszi ízek, piacozás, bor, koktél, természet és kreatív gasztronómia – több helyszínen, különleges szereplőkkel.

🌼 Tavasz a Tányéron – hétvégi programajánló

🥐 Piac & Brunch – O’Mami & Rozmaring Bistro
📅 április 25.
Termelői piac és reggeli egy helyen! Friss, szezonális alapanyagok, kézműves finomságok, majd egy nyugodt, tavaszi brunch hangulat – ahogy szeretjük.

🎶 Termelői piac buli a belső kertben
📍 Teyföl, Szentendre
📅 április 25. | 08:00–11:30
Zene, gasztro, jó társaság – piacozás egy egészen új szemszögből.

🍰 TAATI Pastry Studio – tavaszi ízek
📅 április 24–25. | 10:00–16:00
Szakács Alexandra és Kaszás Kornél közös világa:
mandulás keksz a Balaton-felvidékről, érlelt sajtos pogácsa, cirok flammeri szamócával – lokális, szezonális, érzékeny és őszinte.

🍷 Borkóstoló Paizs Dávid sommelier vezetésével
📍 Natura Hill, Zebegény
📅 április 26. | 16:30
Organikus, biodinamikus és natúr borok – naplemente, természet, izgalmas (néha kicsit funky) tételek és közös gondolkodás a tudatos borfogyasztásról.

🌿 Dzsindzsa a MOMkultban – „Egyetek természetet!”
📍 MOMkult, Budapest
📅 április 26.
Vadnövények, erdő-mező ízei, Fenntarthatóság és Föld Napja – Megyeri Sára különleges kóstolóival.

🍸 Elysian – fenntartható koktél workshop
📍 Elysian Bar Budapest
📅 április 23., 26., 30. | 15:00
Zero waste gyakorlatok, helyi alapanyagok, mézes infúziók, shrub, kombucha és kreatív kísérletezés – egy korty tudatos gasztronómia.

✨ Válassz egy programot – vagy járd végig az egész hétvégét velünk, és kóstold meg a tavaszt több nézőpontból.

22/04/2026

🌱 Tavasz a tányéron x W Budapest 🌱
Április 22–30. között a W Lounge-ban a The Conscious Table x Kristóf Steiner vegán hét új szintre emeli a tudatos, mégis élvezetes gasztronómiát.

A menü a frissesség, a kreativitás és a modern életstílus találkozása:
🥑 Hummus & Avocado Yemeni schuggal
🥗 Superfood Bowl quinoával, édesburgonyával és gránátalmával
🌱 Brokkolini tempura könnyű kókuszbundában
🍫 Vegán csokiszelet fügével és bogyós coulis-val
…és még sok tavaszi meglepetés.

Gyula Harangi séf és Steiner Kristóf közös alkotása megmutatja, hogy a tudatos választás lehet egyszerre indulgent és inspiráló.

🔗 Foglalás: https://sevn.ly/xWMcivAT

22/04/2026

🌱 Tavasz a tányéron x RUTIN Budaörs 🌱

Mit jelent a tavasz Pallag Dávid szerint?

A Tavasz a Tányéron fesztiválhoz csatlakozva a RUTIN Budaörs egy megújult, egész estés degusztációs élménnyel vár, ahol a szezon frissessége, a magyar alapanyagok iránti tisztelet és a RUTIN személyes gasztronómiai világa találkozik.

👨🏻‍🍳 Pallag Dávid, a Dining Guide – Az Év Ifjú Séftehetsége díj nyertese, valamint a MICHELIN Guide Hungary Young Chef Award 2025 kitüntetettje
ezúttal a tavasz legszebb pillanatait fordítja le ízekre.

✨ Tavasz a Tányéron – Degusztációs ajánlat
– kiemelt fogások a menüből:
🌱 Tárkonyos raguleves
Mesterleves, magyar curry, faszénen sült, kojival érlelt mangalica,
zeller carpaccio, tárkonyecetes zöldségek, gomba dashi, fermentált paradicsomvíz
🐟 Francia saláta újragondolva
Aranyszalagos Tahitótfalui pisztráng, kombu, sós churros
🥔 Rakott krumpli RUTIN-módra
Konfitált fürjtojás, erdélyi szalonnás burgonyahab,
sült tejfölmorzsa, magyar XO
kreatív amuse-bouche válogatás, ahol a marhatatár, tepertőkrém és sajtos roló is a szezonhoz igazított, játékos formában kerül az asztalra.

📍 RUTIN Budaörs

22/04/2026

Közel 100 különböző gasztroélménnyel várunk az első Tavasz a Tányéron fesztiválon!

🍽️ kreatív ételajánlatok
🥂 izgalmas italpárosítások
🎶 programok, élmények, tavaszi hangulat

A szezon színe-java egy helyen április 20-30. között – fedezd fel, kóstolj, és éld át a tavaszt a tányérodon!

14/04/2026

🌱 Tavasz a tányéron x Etyeki Kúria Borászat / Winery 🌱

A Tavasz a Tányéron eseményre az Etyeki Kúria Pezsgőbirtok egy igazi tavaszi különlegességet álmodott meg:

🍽 Paprikás tanyasi csirke,
medvehagymás–juhtúrós–kecskesajtos galuskával,
könnyed tejfölhabbal.

Egy jól ismert magyar klasszikus friss, szezonális alapanyagokkal újragondolva – tiszta ízek, zöld aromák, etyeki karakter. 🌿

🍷 A fogáshoz ajánlva: Etyeki Kúria Pinot Noir 2023 – gyümölcsös, fűszeres, bársonyos korty, tökéletes párosítás a tavaszi menühöz.

👉 Ne maradj le róla, ez a fogás csak most kóstolható!

📍 Etyeki Kúria Pezsgőbirtok

14/04/2026

🌱 Tavasz a tányéron x MOMkult 🌱

A Föld Napja alkalmából Megyeri Sára, a Dzsindzsa megalkotója erdőn-mezőn gyűjtött, friss tavaszi növényekből készült különlegességekkel érkezik a MOMkultba.
Intenzív, tiszta ízek, vadon termő alapanyagok és valódi kapcsolat a természettel – egy falatban.

Kóstolj, fedezz fel, és ünnepeld velünk a fenntarthatóságot, a természetet és a jó hangulatot! 🌿✨

📍 Helyszín: MOMkult
📅 Időpont: április 26.

10/04/2026

🌱 Tavasz a tányéron x Lazy Lion 🌿
Fedezd fel, hogyan kerül a poharadba a tavasz frissessége!

A Lazy Lion egy igazán különleges ajánlattal csatlakozik a Tavasz a Tányéron gasztronómiai eseményhez:
✨ Sugar Snap Please – egy martini, amelyben a szezon legzöldebb ízei elevenednek meg.

A koktél alapját vodka, valamint gyömbérrel és mentával készített cukorborsóvíz adja, amely egyszerre üde, zöld és légiesen könnyed. A csúcspontja pedig egy perzselt, cukorszirupban eltett cukorborsóhüvely, amely füstös-édeskés lezárással teszi igazán emlékezetessé az élményt.

🍸 Bartender: Feke Soma
📍 Lazy Lion Budapest

Gyere, és kóstold meg, milyen az, amikor a tavasz egyetlen pohárba sűrűsödik! 🌱💚