30/01/2022
Ni sama ne znam koliko p**a sam slusala slicnu hrpetinu gluposti… ili… ‘Nista ne jedem, al se debljam…’ 70% problema lezi samo u kolicini hrane… razmislite!
Lako je promašiti čitavu poantu u prehrani, a još lakše ostati zbunjen i nutritivno deficitaran - u kaosu informacija oko prehrane😕:
🗣️"Jako pazim koju mineralnu vodu koristim kada radim gemišt 🥂. Jamnicu, naime, ne kupujem jer ima više - natrija." (Gemišt je valjda kao takav - zdraviji, natrij je u ovom kontekstu očito ključna prepreka).
🗣️"Izrazito pazim da jedem i kupujem isključivo bezglutensku hranu i bijelu rižu, certificiranu BG/GF. Nemam nikakvu dijagnozu povezanu s BG prehranom, ali sam manje naduta i ljepši mi je ten kad sam bez glutena. Kupujem bezglutensku čokoladu, kekse, tjestenine i to je barem 4x tjedno na mojem menuu."
🗣️"Kupujem redovito psyllium, jer imam problema s probavom. No, povrće uopće ne volim-samo krumpir i mrkvu, a od voća samo banane."
🗣️"Smetaju mi ugljikohidrati, pazim na kalorije; pa kupujem brezin šećer, a macchiato/ kavu s mlijekom pijem samo s brezinim šećerom" - (a što ćemo s laktozom i zasićenim mastima iz punomasnog mlijeka?)
☝️Raznih primjera poput ovih, zaista je mnogo, a ovo su samo neke od izjava koje imam prilike čuti u ovih 15 godina rada s ljudima, naročito u posljednjih nekoliko godina uslijed popularizacije određenih termina i proizvoda u svijetu prehrane.
Ljudi u kakofoniji raznoraznih savjeta o prehrani i marketinga "zdrave prehrane" provode svoje koncepte prehrane.
☝️A na tom se putu pritom izgubi kontekst, ali i neka od osnovnih počela, opći ciljevi zdrave prehrane.😔