25/07/2026
Savijača s tofuom i tikvicama
Sastojci:
1 paket kora za savijaču (cca 400-500g)
400 g tofua, izmrviti rukom
300 g jogurta od soje Lidl Hrvatska
2 manje tikvice, naribane i ocijeđene
2 jaja (ili za vegansku verziju 2 žlice mljevenog lana/chia sjemenki+ 6 žlica mlake vode, stajati 10 min)
4-5 žlica ulja (+ malo za premazivanje kora)
Sol, papar po ukusu (slobodno popaprite više jer su i tikvice i tofu neutralnog okusa)
Priprema:
Tikvicu naribati, posoliti i ostaviti 10-ak minuta da pusti vodu, zatim dobro ocijediti rukama.
U zdjeli pomiješati jogurt od soje, jaja (ili lanenu smjesu), izmrvljeni tofu, ocijeđene tikvice, ulje, sol i papar.
Kore slagati jednu po jednu, 3 kom, lagano premazujući uljem i ravnomjerno rasporediti nadjev.
Saviti u savijaču i slagati u pleh.
Poprskati uljem
Peći na 200°C oko 30-35 minuta, dok kore ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
Dobar tek!
