Crystal手作晶

Crystal手作晶 愛烘焙，愛手工藝，1:12 miniature & 追韓劇
希望能與大家分享烘焙和手工的樂

☆➁ʘ２６ мᵃ𝓻 13☆ 🍓 いちご大福が好きです今次比早幾年前整得好，之前紅豆🫘煮得好乾包得唔好，就無再整過。 最近睇到又好想食心癢癢就再試下整。 #いちご大福🍓 #手作👀
15/03/2026

☆➁ʘ２６ мᵃ𝓻 13☆ 🍓 いちご大福が好きです
今次比早幾年前整得好，之前紅豆🫘煮得好乾包得唔好，就無再整過。 最近睇到又好想食心癢癢就再試下整。

#いちご大福🍓
#手作👀

☆➁ʘ２６ мᵃ𝓻 2☆ Ricotta toast 🫐🫐 #手作👀
03/03/2026

☆➁ʘ２６ мᵃ𝓻 2☆ Ricotta toast 🫐🫐


#手作👀

◦•✿ ２０➁６ 𝔣𝕖ᵇ 28 ✿•◦ 🥰 自己最喜歡的味道 Tiramisu souffle pancake 😋😋 #提拉米蘇千層蛋糕 #手作👀
01/03/2026

◦•✿ ２０➁６ 𝔣𝕖ᵇ 28 ✿•◦ 🥰 自己最喜歡的味道
Tiramisu souffle pancake 😋😋

#提拉米蘇千層蛋糕
#手作👀

◦•✿ ２０➁６ 𝔣𝕖ᵇ 23 ✿•◦ 🥞 千層蛋糕要一塊一塊咁煎、一塊比一塊小窿，差不多煎到最後幾塊拿捏到一點點 #手作りパン #手作晶 👀
23/02/2026

◦•✿ ２０➁６ 𝔣𝕖ᵇ 23 ✿•◦ 🥞
千層蛋糕要一塊一塊咁煎、一塊比一塊小窿，差不多煎到最後幾塊拿捏到一點點

#手作りパン #手作晶 👀

◦•✿ ２０➁６ 𝔣𝕖ᵇ 7 ✿•◦ 🥞 千層蛋糕好玩在一塊一塊咁煎、一塊一塊咁進步，總有一塊煎得好。又幾好玩🤗 #手作りパン #手作晶 👀
12/02/2026

◦•✿ ２０➁６ 𝔣𝕖ᵇ 7 ✿•◦ 🥞
千層蛋糕好玩在一塊一塊咁煎、一塊一塊咁進步，總有一塊煎得好。又幾好玩🤗

#手作りパン #手作晶 👀

☆2026ｊⓐη 1☆ 🥂 12月整 Panettone 時剩左一大桶蛋白，做咩好呢？👉🏼 #鮮奶椰皇燉蛋白 #手作晶
01/01/2026

☆2026ｊⓐη 1☆ 🥂 12月整 Panettone 時剩左一大桶蛋白，做咩好呢？👉🏼 #鮮奶椰皇燉蛋白

#手作晶

2025 ∂ε૮ 31 🍞 2025年最終都完成到 Panettone 🎉 完美🥂🍾 #意大利水果麵包 #聖誕麵包 #乳酸菌
31/12/2025

2025 ∂ε૮ 31 🍞 2025年最終都完成到 Panettone 🎉 完美🥂🍾

#意大利水果麵包
#聖誕麵包 #乳酸菌

2025 ∂ε૮ 6 -18 🍞時間有限頭尾13日，做左兩轉做包日需要兩天時間來完成第一天餵三次種、每次大約四小時、取種加入材料打中種，入爐發酵8-14小時（視乎溫度）第二天收發好中種加入材料打主麵糰、打好後發酵fold發酵、分割收圓麵糰入...
27/12/2025

2025 ∂ε૮ 6 -18 🍞時間有限頭尾13日，做左兩轉
做包日需要兩天時間來完成
第一天餵三次種、每次大約四小時、取種加入材料打中種，入爐發酵8-14小時（視乎溫度）
第二天收發好中種加入材料打主麵糰、打好後發酵fold發酵、分割收圓麵糰入模再發大約四小時內（全個發酵過程大約4-5小時）
最後入爐，最期待……

每個步驟都不能出錯
*一般做麵包不能過度發酵❌
*打中種打得唔夠❌
*打主麵糰打得唔夠❌

#意大利水果麵包
#聖誕麵包 #天然酵母

2025 ∂ε૮ 6🍞 隔左2024年無整，老師之前update 餵種每日兩次變成每日一次，心思思又想挑戰🤔 每個步驟都好重要首先係嗰種，想清楚後決定買恒温機好好養大個種。每年老師🫶🏼為了方便學生們她都會開庫給領種，咁就唔駛由一個🍎開始，我...
27/12/2025

2025 ∂ε૮ 6🍞 隔左2024年無整，老師之前update 餵種每日兩次變成每日一次，心思思又想挑戰🤔
每個步驟都好重要首先係嗰種，想清楚後決定買恒温機好好養大個種。每年老師🫶🏼為了方便學生們她都會開庫給領種，咁就唔駛由一個🍎開始，我們就慳咗好多功夫和時間。
由6-18/12/2025 PM種餵養過程開始，每日做一次

#意大利水果麵包
#聖誕麵包 #天然酵母

19/10/2025

2025 ơƈɬ 19 🍳 Good morning
#早餐 #朝食 #아침식사 #牛油果🥑 #牛油果蛋多士 #酸種麵包 #パン #빵

#手作りパン 👀 #手作👀 #홍콩 #ホンコン #香港

2025 αµɠ 25🥩 一年一度烤羊架 #手作りパン #自家煮 #烤羊架 #羊肉 #ラムラック #양고기 #手作晶 #홍콩 #香港 #ホンコン
25/08/2025

2025 αµɠ 25🥩 一年一度烤羊架

#手作りパン #自家煮
#烤羊架 #羊肉 #ラムラック #양고기 #手作晶
#홍콩 #香港 #ホンコン

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