02/02/2026
🌿 Η Κρήτη, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026
Η Κρήτη ανακηρύχθηκε επίσημα Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026, μετά από ομόφωνη απόφαση από το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού.
Πρόκειται για μια διάκριση με ισχυρό συμβολισμό και ουσιαστική αξία, που ενισχύει τη διακριτή ταυτότητα της Κρήτης όπως αυτή διαμορφώθηκε μέσα στους αιώνες με το ελαιόλαδο να αποτελεί τον σταθερό της πυρήνα.
Το κρητικό διατροφικό πρότυπο δεν είναι απλώς παράδοση.
Είναι γνώση, επιστήμη, εμπειρία και καθημερινή πράξη που συνδέει τον παραγωγό, τον τόπο και τον άνθρωπο.
Σε αυτό το πλαίσιο, έχουμε τη χαρά να φιλοξενούμε στο συνέδριό μας εκπροσώπους της σύγχρονης κρητικής γνώσης και κουζίνας γύρω από το ελαιόλαδο.
Η Ελευθερία Γερμανάκη, Γεωπόνος και Panel Supervisor στο Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Κρήτης, με πολυετή παρουσία ως αναγνωρισμένη δοκιμάστρια σε διεθνείς διαγωνισμούς, φέρνει στο προσκήνιο την επιστημονική ακρίβεια και τη σημασία της αισθητηριακής αξιολόγησης.
Μαζί της, ο Μανώλης Καρπαδάκης, ειδικός στην αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου, ειδικός δοκιμαστής στις εγκαταστάσεις MELISSA-KIKIZAS SA / TERRA CRETA και Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, μεταφέρει τη γνώση που γεφυρώνει την παραγωγή με τη διεθνή αγορά.
Τον διάλογο ολοκληρώνει ο Παναγιώτης Μαγκανάς, από το Peskesi, ένα εστιατόριο ορόσημο της αυθεντικής κρητικής κουζίνας farm to table, που τιμήθηκε ως “Best Organic Restaurant in Europe 2025”
Σας περιμένουμε όλους στο 3ο Elia Lesvos Confest στις 27-30/5 στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης.
Βρείτε όλες τις πληροφορίες εδώ 👉 https://elialesvosconfest.com/
Φωτογραφίες © Kostas Chartzoulakis
