Le Jardin des Aulnes

12/03/2024

Cela fait quelques mois déjà que je m’active au jardin pour préparer la nouvelle saison (préparer la terre, aérer, amender, semer, planter, protéger, voiler..) et tout un tas de choses délicieuses pour . Au mois de février les oignons ont été semés : oignons jaunes, rosés, blancs, rouges. Avant d’être repiqués en pleine terre mi avril, les oignons sont taillés plusieurs fois afin de venir renforcer leur bulbe. 📸

29/11/2023

Un été au jardin des Aulnes (2/2) par 📸

29/11/2023

Un été au jardin des Aulnes (1/2) par 📸

15/09/2023

- KIWANO - petit ovni du potager venu d’Afrique, 5 mois qu’il se dore la pilule en serre et nous y voila enfin !! Récolté vert il se classe parmi la grande famille des légumes avec son goût de concombre mais en arrivant à maturité il tire sur le fruit avec des notes de kiwi et de banane assez improbables. Mais sa dégustation s’apparente à celle d’un fruit de la passion. En tout les cas c’est beau, c’est bon, ça éclate en bouche, c’est rafraîchissant et c’est une réussite très gratifiante pour la maraîchère. Soon à déguster à !

16/11/2022

Fiers de ramener la coupe au village !

12/11/2022

Préparation des sols pour l’hiver. En famille c’est plus facile.

25/10/2022

Une grande fierté pour le maraîcher : avoir la patience de mener ses poivrons à maturité. Contrairement aux idées reçues, le poivron est un légume de toute fin d’été, que dis-je, d’automne ! La patience est récompensée par ces milles couleurs chatoyantes.

19/10/2022

Du 25 octobre au 6 novembre, Jour de Fête a le plaisir d’accueillir pour fêter en jolis plats mitonnés l’arrivée de l’automne. Le restaurant et l’épicerie seront exceptionnellement ouverts du mardi au dimanche midi et soir. Au programme : menu à 13,5€ concoctés le midi du mardi au vendredi, petites et grandes assiettes les soirs et le week-end. Pour les produits, rien ne change : les délicieux légumes du viendront émouvoir vos papilles, sublimés par la crémerie du Gaec des Jersiaises, saucés avec le pain de , et rehaussés par la cave 100% locale de . Aux pâtés, saucisses, caillettes et pâtés en croûte, les inlassables et .0. Et toujours Raphaële et Alex pour vous accueillir en salle ! De belles vacances s’annoncent...

08/10/2022

Le temps de la mâche, l’automne est bien là

09/09/2022

!!

Première récolte de houblon du pour rendre notre bière de plus en plus locale !
#♥ !

18/08/2022

21/07/2022

Récolte du soir: 105 kilos de tomates en tout genre 🍅