La note du colibri

La note du colibri Activité artisanale de transformation de fruits, légumes et plantes aromatiques La provenance est essentiellement locale.

Il était une fois…
La note du colibri est un atelier artisanal de fabrication où sont transformés fruits, légumes
et plantes aromatiques créé en 2015. Les produits sont élaborés de façon
traditionnelle afin de garantir qualité et
goût authentique. Les fruits, les légumes et les plantes
aromatiques proviennent de fermes fruitières ou
maraîchères en agriculture biologique ou
de cueillette sauvage. I

ls sont cultivés et/ou récoltés à la main
avec soin dans le respect de
l’environnement. Ils sont travaillés en frais
et/ou congelés pour être préparés au fur
et à mesure tout au long de l’année. L'ensemble des produits est certifié en Agriculture Biologique. L’atelier est située à Talant, aux portes de
Dijon et répond aux exigences liées à
l’hygiène et à la réglementation en
vigueur. Concernant l’assortiment, il est composé d’une gamme de « classiques » qui sauf exception
est reconduite à chaque saison, et « d’originales » pouvant donner lieu à des modifications
et/ou ajustements d’une année sur l’autre. Les produits sont disponibles:
- à l'atelier sur rdv (7 rue chante pie à Talant)
- en Amap (les jardins de Virgile et l'arrosoir des saveurs à Dijon)
- au marché des halles de Dijon au stand du " Farfadet", les vendredis et samedis matins
- sur locavor.fr et laruchequiditoui.fr
- dans différents épiceries à Dijon: Locavore (Bourroches), Au gramme près (Fauconnet)
- en magasins bio: les comptoirs de la bio à Ahuy et Chevigny St Sauveur, La vie claire à Dijon
- en magasins de produits locaux: le Local à Fleurey/Ouche, l'Encas gourmand à Agey, Brasserie Petitdemange à Talant
- en magasins de producteurs: le Silo rouge à Avallon, A la source à Billy les Chanceaux
- en magasins coopératifs: la Tourniquette à Mâlain

Alors, laissez-vous surprendre et vos papilles écriront pour vous la suite de l'histoire...

Soutien total aux collègues
15/04/2026

Soutien total aux collègues

Participez à la cagnotte "Solidarité pour Pain Caramel". Leetchi cagnotte en ligne sécurisée ✔️ Création gratuite ✔️

09/04/2026

🤩 Ouverture exceptionnelle de la brasserie ce samedi 11 avril de 16h à 22h.

Et pour les gourmands, dernière soirée choucroute de la saison 🤤
17€ l'assiette par personne hors boisson sur place ou à emporter avec votre contenant.

📧 Réservation à [email protected]

20 boulevard des clomiers à Talant

Chers colibris, Premier marché de l'année dans les locaux de mon collègue brasseur.On vous y attend ! 😊
01/04/2026

Chers colibris,
Premier marché de l'année dans les locaux de mon collègue brasseur.
On vous y attend ! 😊

01/04/2026

🤩 On se retrouve ce mercredi 1er avril pour la 46ème édition du marché Le Talant des producteurs en intérieur au 20 boulevard des Clomiers à Talant de 16h à 19h.

La liste des présents:
🍅🍈Maraicher ➡️ La ferme des champs vivants
🥖🥚Paysan boulanger ➡️ Aux pains tartinés
🧀 Fromage ➡️ La FROM'
🍓🍑 Confitures ➡️ La note du colibri
🍺Artisan brasseur ➡️ Brasserie Petitdemange - Les bières du fournil
🔪 Artisan affûteur ➡️ A L'Affûteur de L'Âme (apporter vos couteaux à aiguiser)

27/03/2026
29/01/2026
Votre serviteur sera présent le samedi 😉Venez nombreux soutenir des établissements qui défendent nos vraies et belles v...
18/11/2025

Votre serviteur sera présent le samedi 😉
Venez nombreux soutenir des établissements qui défendent nos vraies et belles valeurs !🌟
Une excellente occasion aussi de faire quelques emplettes à l'approche des fête 🎁🎄🙂

04/09/2025
12/07/2025

1 172 🫙 !!!!

C'est le nombre de bocaux que Jean-Philippe de .note.du.colibri est venu chercher cette semaine à la boutique de &co.
Cela représente environ 10 % de sa production annuelle 🤩

note du colibri a mis en place la consigne dans tous ses réseaux de distribution : commerces, amaps, vente directe... Du coup, il récupère une grande partie de ses pots. Et les lui lave.

Pour développer le réemploi, la consigne, y a pas mieux 😉
Et en conjuguant l'engagement et l'énergie des conserveurs et des opérateurs de lavage, le réemploi progresse 💪💪💪

22/06/2025

Vendredi prochain nous vous annonçons un temps parfait pour profiter de notre festival Les Tables gourmandes !

Grand beau mais pas trop chaud, l'idéal pour se régaler d'escargots, de tartines de légumes, , d'oeufs en mesurette, de tacos, de truffes... Avec des glaces et des pâtisseries artisanales... Et des vins et bières 100% talantais.

La Société des 33 vous attend au cœur du jardin des Cinq roses à partir de 18h

Brasserie Petitdemange - Les bières du fournil
Domaine Christophe Bouvier
Maison Louis Picamelot Officiel
La note du colibri
L'escargot de la coquille
Patrick Dequeant
Alquimia pâtisserie

Adresse

Talant
21240

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La note du colibri publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à La note du colibri:

Raccourcis

Partager