22/06/2026
🍽 Après avoir été calibrées à partir de pâte de porcelaine plastique, les assiettes sont mises à sécher et sortent de l’étuve à 45 degrés pour être tournassées.
🗜Dans le grand atelier, Mathilde, calibreuse, procède aux finitions et au tournassage des assiettes.
Elle centre l’assiette sur le mandrin qui est ajusté à la taille de l’assiette (ici service Brimborion plate).
Mathilde enlève le surplus au niveau du diamètre avec le tournasin pour faire le bord rond et casse les angles avec une lame de rasoir.
🖌Le côté lisse fait par le moule et le calibre est retiré avec un papier de verre puis l’assiette est poncée à l’envers et à l’endroit. L’aile et les filets sont fait avec de la filasse. L’excédent est retiré à l’aide d’un coup de pinceau.
✍️Mathilde grave ses initiales, le mois, l’année et la nature de la pâte : c’est le début de la carte d’identité des assiettes.
🌡L’assiette sera cuite en dégourdi à 980 degrés.
📸© Victorine Durand / Les Manufactures nationales
