08/12/2023
Le gombo, en en mangeant ce midi je me suis qu’il fallait que je vous parle de lui aussi appelé okra, est consommé cru, cuit et parfois sous forme déshydratée. Sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagne à être connu.
* Pouvoir antioxydant ;
* Excellente source de fibres alimentaires ;
* Très peu calorique ;
* Bonne source de vitamine K et de manganèse ;
* Saveur originale à découvrir.
- Le gombo permet de réduire l’asthme, grâce à la très grande présence de vitamine C ;
- Il est un excellent régulateur du cholestérol, très pauvre en graisses et très riche en fibres ;
- Il permet de lutter contre le diabète. Les études démontrent un lien direct entre consommation de gombo et réduction du taux de sucre dans le sang ;
- Il renforce le système immunitaire. Là encore, on le doit à la présence de vitamines C, mais également d’antioxydants, combattant farouches des radicaux libres, responsables du vieillissement des tissus ;
- Il diminue les risques de maladies rénales, et la chose est encore plus vraie pour les diabétiques, selon différentes études publiées ;
- Il aide à une grossesse plus saine car , on trouve dans le gombo tout ce dont une femme enceinte a besoin ; vitamines A, B1, B2, B6, C, calcium, zinc, magnésium, acide folique… Entre autres…
- Les graines du gombo sont utilisées pour combattre la fièvre. Soit en buvant une tisane de graines, soi en faisant bouillir des graines réduites en poudre.
D’autre part, ses polyphénols et les flavonoïdes aident à lutter contre la fatigue. Ses antioxydants luttent contrent le vieillissement de la peau et des cheveux. Sa lutéine et sa zéaxanthine, associées aux vitamines C et E, ont un impact direct sur la protection de la vision. Ses fibres en grande quantité améliorent la digestion et participent à la prévention du cancer colorectal. Son potassium permet de lutter contre l’hypertension artérielle. La perte de poids est facilitée par le fait de manger régulièrement du gombo.
En bref, on en trouve que des avantages à ce légume alors comme moi dégustez le au plus vite