Claire-Alice Kitchen

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🎄Joyeux Noël🎅Mousse au chocolat noir pâte à bombe. Insert crémeux caramel beurre salé. Brownie cacahuète.
25/12/2020

🎄Joyeux Noël🎅
Mousse au chocolat noir pâte à bombe. Insert crémeux caramel beurre salé. Brownie cacahuète.

🍐Pêcher mignon à la poire 🍐
06/10/2020

🍐Pêcher mignon à la poire 🍐

🍓 Charlotte au fruits 🥝Fraise, mangue, kiwi et poire. Miam! @ Roissy-en-Brie
06/08/2020

🍓 Charlotte au fruits 🥝
Fraise, mangue, kiwi et poire. Miam! @ Roissy-en-Brie

🦒Romane la girafe 🦒 Molly cake chocolat, ganache framboise, curd framboise et couverture en crème au beurre. Décor en pâ...
01/02/2020

🦒Romane la girafe 🦒
Molly cake chocolat, ganache framboise, curd framboise et couverture en crème au beurre. Décor en pâte à sucre. @ Roissy-en-Brie

🏠bûche chalet🌲Forêt noir avec génoise chocolat imbibé au kirsch, chantilly mascarpone vanille, cerise fraise, cerise con...
28/12/2019

🏠bûche chalet🌲
Forêt noir avec génoise chocolat imbibé au kirsch, chantilly mascarpone vanille, cerise fraise, cerise confite et imbibée au kirsch. Toits en dacquoises. Décor en pâte à sucre.

🦏🦍🐘🦒bûche safari🦛🦌🐃🦓Bavaroise aux marrons, insert crème de marron, gelé citron vert, meringue française.
25/12/2019

🦏🦍🐘🦒bûche safari🦛🦌🐃🦓
Bavaroise aux marrons, insert crème de marron, gelé citron vert, meringue française.

🧸 Teddy 🎀Molly cake chocolat. Ganache chocolat noir et praliné. Ganache chocolat lait. Crème au beurre chocolat.
16/12/2019

🧸 Teddy 🎀
Molly cake chocolat. Ganache chocolat noir et praliné. Ganache chocolat lait. Crème au beurre chocolat.

🍐Biscuit cuillère, poire, mousse poire.
08/09/2019

🍐
Biscuit cuillère, poire, mousse poire.

🍓Fraise du jardin🌳Première pâtisserie depuis la pratique du CAP! Tartelette avec les fraises du jardin, bon, j’en avais ...
26/05/2019

🍓Fraise du jardin🌳
Première pâtisserie depuis la pratique du CAP!
Tartelette avec les fraises du jardin, bon, j’en avais pas assez 😅 du coup j’ai rajouté des framboise 😬
Pâte sucré
Crème d’amande
Crème pâtissière vanille
Fraises et framboises

🍓Géométrique 🍓Génoise, crème au beurre meringue suisse pistache, fruit rouge.Joyeux anniversaire 😘
12/05/2019

🍓Géométrique 🍓
Génoise, crème au beurre meringue suisse pistache, fruit rouge.
Joyeux anniversaire 😘

🥐team pain au chocolat🥐Bon alors pain au chocolat ou chocolatine ? 😂Peu importe le nom, c’était mes premiers et qu’est c...
15/04/2019

🥐team pain au chocolat🥐
Bon alors pain au chocolat ou chocolatine ? 😂
Peu importe le nom, c’était mes premiers et qu’est ce que c’est bon de manger des pains au chocolat qui sortent de sa cuisine!
@ Roissy-en-Brie

6️⃣number cake0️⃣Number cake géant ! ***Le 0 est fait à la manière d’un royal chocolat avec un pâté sucré en base, une d...
10/04/2019

6️⃣number cake0️⃣
Number cake géant !
***Le 0 est fait à la manière d’un royal chocolat avec un pâté sucré en base, une daquoise noisette au milieu, une mousse chocolat, une ganache monté praliné, un croustillant chocolat.

***Le 0 est composé de deux pâte sucré, d’une crème diplomate, d’une mousse au fruit rouge (fraise framboise et groseille) et de fruits frais dessus et dessous! @ Roissy-en-Brie

Adresse

Roissy-en-Brie
77680

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