Ferme de la Ruyère

08/06/2026

Vous êtes tous les bienvenus à l'initiation de vannerie sauvage organisé par la Ferme de la Ruyère le samedi 13 juin 2026.

Venez découvrir cet artisanat ancestral profondément lié à la paysannerie et à nos campagnes.

Ouvert au débutant comme au confirmé, la vannerie sauvage offre d'autres possibilités que la vannerie traditionnelle. Elle permet d'apprendre à connaître les végétaux environnements tout en créant de jolies objets de vos mains.

Le samedi 13 juin, Eva Galtier anime un stage d’initiation à la vannerie sauvage à la ferme de la Ruyère. C’est un savoir-faire ancestral qui relie le geste, la matière et le vivant. Il s’agit de plonger, le temps...

05/06/2026

Compte rendu des échappées pastorales de la Ferme de la Ruyère organisé par le Parc naturel régional du Haut-Languedoc .

Laurent Escudié et Eva Galtier sont installés à la ferme de la Rayère depuis 2025. Le couple a participé aux échappées pastorales du parc régional du Haut Languedoc. Un week-end pour découvrir les éleveurs, leurs...

27/05/2026

La Ferme de la Ruyère est heureuse d avoir participé aux échappées pastorales du Parc naturel régional du Haut-Languedoc .

Lundi : dégustation à l'aveugle de viande élevé à l'herbe dont notre viande faisait partie. Organisé par le Parc et la chambre Départementale d'agriculture.

Mardi: dégustation de notre viande élevé à l herbe au collège de Labastide-Rouairoux. Dans le cadre la semaine Agrilocal.

Mercredi: rencontre avec les élus autour de l'avenir du pastoralisme. Laurent Escudié a témoigné de la reprise de la ferme et de l importance de l'accompagnement des municipalités.

Samedi: visites et repas à la ferme de La Ruyère. Une super journée de découverte et de rencontre. Repas préparé sur place grâce à Patrick Mouret Chez Patrick Mouret.

Dimanche: Prériales au Rialet. Marché des producteur et des créateurs autour du pastoralisme et des prairies naturelles .

Merci à tous pour votre participation 😊

24/05/2026

Une très belle journée de visite à la Ferme de la Ruyère pour les Échappées Pastorales du Parc naturel régional du Haut-Languedoc .
Des enfants heureux de voir les animaux, des personnes intéressées et curieuses.

Merci à Patrick Mouret pour la préparation du repas qui a été un franc succès.
Merci à tout les visiteurs d'être venus et d'avoir partagé cette belle journée avec nous.

Aujourd'hui retrouvez nous au Rialet pour terminer cette semaine du pastoralisme lors d'une journée exceptionnelle où producteurs locaux, associations et collectivités vous proposent des animations autour du pastoralisme et des prairies naturelles.

22/05/2026

Il fait beau et vous souhaitez profiter de votre week-end à moindre coût.

Pas besoin de prendre la voiture 🚗 !

Vous avez un magnifique chemin pedestre ombragé qui vous permettra de rallié Mairie de Pont de Larn à la Ferme de la Ruyère.
Une petite rando pour s'ouvrir l'appétit et savourer un bon repas dans un cadre exceptionnel. 🐄🐃🐂🌼🌿🌳

Dans le cadre des Échappées Pastorales organisé par le Parc naturel régional du Haut-Languedoc .

Visite gratuite de la ferme le 23 mai 2026 à 10h et 14h .

Repas sur place préparé avec l'aide de Patrick Mouret uniquement avec des produits locaux.
Réservation possible auprès de l'office du tourisme de Destination Castres Mazamet .

20/05/2026

Rendez vous le samedi 23 mai : Journée exceptionnelle dans le cadre des échappées pastorale :

Visite gratuite de la ferme à 10h et 14h.

Présentation de la ferme de La Ruyère : Laurent et Eva vous parleront de leur éthique, de leurs engagements. Vous pourrez rencontrer leurs vaches de toutes les couleurs. Il y aura une boutique éphémère de leurs créations en bois, en vannerie et en matériaux récupérés sur la ferme.

A midi, ils proposent un repas fermier préparé sur place par leur boucher. Avec, au menu, une salade, un morceau de choix de viande bovine élevée à l herbe avec des frites faites maison, fromage et fruit pour les adultes à 28 euros. Pour les enfants, un menu à 10 euros avec un steak haché et frites. Pain bio du fournil du Rialet.

Réservation pour le repas :

https://www.tourisme-castresmazamet.com/activites/7803558
https://www.tourisme-castresmazamet.com/billetterie

Merci de ne pas venir avec vos chiens afin qu'ils n'effraient pas les vaches.
Le dimanche 24 mai nous serons présent lors des Prériales 2026 sur la place du Rialet .

En espérant vous voir bientôt, Eva et Laurent

Visite et repas à la ferme Semaine du pastoralisme

19/05/2026

À Pont-de-Larn, la pâture s'invite dans les assiettes grâce aux Échappées pastorales et à l'ouverture de la ferme de Laurent Escudié.
➡️ https://l.lejournaldici.com/Fj

18/05/2026

Pensez à réserver vos repas, c'est samedi midi 💗
Les visites sont gratuites !

A l'occasion de la semaine du pastoralisme et des Echappées pastorales organisées par le Parc naturel régional du Haut-Languedoc , Laurent et Eva vous offrent le samedi 23 mai une visite de la Ferme de la Ruyère à 10h et à 14h où ils vous parleront de leur éthique, de leurs engagements et du mode d’élevage qu'ils ont choisi.
Vous pourrez rencontrer leurs vaches de toutes les couleurs.
A midi, ce sera un repas fermier préparé sur place par leur boucher.
Avec, au menu, une salade, un morceau de choix de viande bovine élevée à l herbe (cuisson minute) avec des frites faites maison, fromage et fruit pour les adultes à 28€ . Pour les enfants, un menu à 10€ avec un steak haché et frites.
Pain bio du fournil du Rialet. (repas sur réservation, limité à 30 personnes).

Il y aura également une boutique éphémère de leurs créations en bois, en vannerie et en matériaux récupérés sur la ferme, fabriqués artisanalement et localement.

Merci de ne pas venir avec vos chiens afin qu'ils n'effraient pas les vaches.

Retrouvez le programme complet sur :
https://www.parc-haut-languedoc.fr/echappees-pastorales

Et pour les réservations, rendez-vous sur :
https://www.tourisme-castresmazamet.com/billetterie

📸 Ferme de la Ruyère

13/05/2026

09/05/2026

Première sortie à l'herbe pour les dernières arrivées 🐄🐂💗💚.