Alors qu’il est encore en formation à Salsabor Paris en 2008, Julien Cogordan enseigne déjà mais se rend rapidement compte que les cours seuls ne suffisent pas pour amener un danseur du niveau débutant au niveau où il peut danser aisément en soirées. Cette année, Julien part à NYC et passe plusieurs semaines à danser dans les meilleurs écoles de danses latines de la ville: Yamulee Salsa Dance Comp
any, Abakua Afro-Latin Dance Company de Frankie Martinez, Baila Society, Eddie Torres (Mambo King) Latin Dance Studio et Santo Rico Dance School. Riche de son apprentissage aux Etats-Unis, Julien rentre à Paris et ouvre l’école SalsaNueva en 2009. L’école propose des cours de Salsa Portoricaine, Technique de tours, Styling, Coordination corporelle, Shines, Partner work, mais aussi de Lady Styling, Bachata et Kizomba. Dans une ambiance accueillante et conviviale inspirée des écoles américaines, les nouveaux arrivants se sentent rapidement à l’aise. Les cours sont enseignés par un duo (Julien et sa partenaire), ce qui est très apprécié des élèves. Enfin, Julien s'est aussi inspiré des “Friday Practice” américaines, ces soirées où les élèves se retrouvent pour danser le vendredi soir, et qui font le pont entre le studio et le dance floor. Ingrédient essentiel au progrès, Salsa Nueva organise aussi des soirées chaque mois. Avec aujourd'hui environ 200 inscrits par an , SalsaNueva propose des cours collectifs et particuliers, du niveaux débutant à avancé, du Lundi au Jeudi durant l’année scolaire. Mais aussi des ateliers chorégraphiques (avec des représentations régulières) et des stages pour accélérer votre progression.