Bière Masterclass

01/07/2025

Nouvelle session de formation de Diplôme Manager Sommelier -Caviste à l’AIVA - Académie Internationale des Vins.
A la différence de l'ancienne génération, les nouveaux sommeliers, quel que soit leur âge, ont bien compris l'enjeu de proposer une bière qualitative et de la mettre à table.
Il y aura désormais des bulles dans les verres, et ça ne sera pas du champagne.

Je suis Guirec AUBERT, bièrologue. Je forme les métiers du bouche à la connaissance et dégustation de la bière.

19/03/2025

🍺🍽 Savoir déguster une , découvrir les styles, accorder la Bière avec les huitres ou encore le fromage, à , apprenez les bases de la zythologie !
Retrouvez en ligne l’intégralité des ateliers encore disponibles pour samedi et dimanche 👉 billetterie : https://billetterie.webgazelle.net/sortir-saint-malo-craft-beer-expo-2025-saint-malo-salon-foire-grand-public,evenement-12202


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

19/03/2025

Saint-Malo, mon festival préféré. On se retrouve samedi et dimanche pour une série de dégustations hautes en couleur. Entre nous, il reste des places.

🍺🍽 Savoir déguster une , découvrir les styles, accorder la Bière avec les huitres ou encore le fromage, à , apprenez les bases de la zythologie !
Retrouvez en ligne l’intégralité des ateliers encore disponibles pour samedi et dimanche 👉 billetterie : https://billetterie.webgazelle.net/sortir-saint-malo-craft-beer-expo-2025-saint-malo-salon-foire-grand-public,evenement-12202


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

17/03/2025

🍻🎉 Venez célébrer la bière artisanale au Saint-Malo Craft Beer Expo 2025 ! 🎉🍻

Vous êtes fan de bières artisanales ? Alors ne manquez pas le Saint-Malo Craft Beer Expo 2025 qui se tiendra du [date de début] au [date de fin] à Saint-Malo ! 🌊

🔹 Au programme :

Dégustation de bières uniques et savoureuses
Rencontres avec des brasseurs passionnés
Animations, concerts et food trucks pour une ambiance festive
Ateliers pour découvrir les secrets de fabrication

🔹 Pourquoi venir ?

Découvrez des saveurs inédites et originales
Passez un moment convivial entre amis ou en famille
Profitez d'un cadre exceptionnel en bord de mer

Réservez vos places dès maintenant et préparez-vous à vivre une expérience brassicole inoubliable ! 🎟️

Saint-Malo Craft Beer Expo, festival des bières artisanales françaises et étrangères. 21-22-23 mars 2025 à Saint-Malo

20/12/2024

Pas d'idée pour les cadeaux de Noël ? J'ai la solution 😉

12/04/2024

Je l’ai ! Le BJCP entrance exam qui sanctionne une niveau (minimal) de connaissances sur la bière. Mon premier diplôme depuis 20 ans. Bon, en réalité, c’est plus un test d’admissibilité avant de passer le vrai examen en septembre avec un set de six bières à déguster et commenter.
C’était en tout cas mon défi pour 2024, chaudement encouragé par le Collectif Rennais des Amateur·rice·s de Bières - CRAB. J’ai beau travailler dans la bière depuis dix ans, ça ne fait pas de mal de se confronter à une épreuve de 180 questions en 90 minutes (inclus 30 mn de tiers temps pour les non-anglophones) avec une exigence de 64% de bonnes réponses. Je n’ai pas fait le malin quand il s’agissait de comparer les ingrédients de la Munich Helles avec la Munich Dunkel.
Ceux qui souhaitent passer ces épreuves trouveront de l’aide auprès du Collectif Rennais des Amateur·rice·s de Bières - CRAB. ([email protected])