06/11/2025
Japanese Tea Selection Paris は、今年度239茶のご応募を頂き、現在、金銀銅賞決定審査を実施中です。✍️🍵
フランスお茶メーカーやお茶販売店、食関連ジャーナリストの皆さんが一堂に会し、厳粛な雰囲気の中、審査を進行しています。
胸の奥深く香りを吸い込み、一茶ずつ時間をかけ丁寧に味わう審査員の皆さんの眼差しは、真剣そのもの。フローラルや果実、発酵した香り立ちといったベーシックなのから、樹木や革、スパイスやバターといった、フランスならではの視点で、それぞれのお茶の特徴を見つける方もいらっしゃいます。👃👀🧠👄
この審査は、11月下旬まで続けられ、年内に金銀銅賞の受賞者が決定する予定です。✨🏆
**************************************************************************
Pour cette nouvelle édition du Japanese Tea Selection Paris, 239 thés venus de tout le Japon rivalisent d’arômes et de subtilité pour séduire le jury. Les dégustations sont en cours pour départager les candidats et décerner les Prix d’Or, d’Argent et de Bronze.✍️🍵
Maison de thé et distributeurs de thé en France, ainsi que des journalistes spécialisés dans la gastronomie, se réunissent dans une atmosphère solennelle pour procéder à l’évaluation.
Les juges, entièrement absorbés par leur tâche, prennent le temps d’inspirer profondément les arômes et de savourer chaque thé avec une attention presque méditative.
Certains en décryptent les caractéristiques selon les critères classiques — notes florales, fruitées ou fermentées —, tandis que d’autres, dans une approche résolument française, y perçoivent des accents de bois, de cuir, d’épices ou encore de beurre. 👃👀🧠👄
Les délibérations se poursuivront jusqu’à la fin du mois de novembre, et les lauréats des Prix d’Or, d’Argent et de Bronze seront révélés avant le terme de l’année. ✨🏆
́ #日本茶コンクール #パリ日本茶コンクール #お茶 #パリ