COMMENT TOUT A COMMENCÉ
Il y a quelques années, deux anciens camarades d’université, Anton et Janno se rencontrent par hasard après dix ans sans nouvelles. Ils se fixent du regard, éclatent de rire et évoquent le bon vieux temps de l’université, lorsqu’ils croquaient la vie à pleines dents. Depuis cette époque, l’un et l’autre avaient construit leurs carrières, beaucoup voyagé et fondé une famill
e. Janno et Anton avaient tous deux une profonde envie de changement sur le plan professionnel et c’est ainsi qu’ils se sont mis en quête d’un projet fou à réaliser. DU FAIT MAISON A LA MISE EN BOUTEILLE
Peu de temps après, Anton organise chez lui un dîner au cours duquel il prépare des jus frais pour les invités et les enfants, avec son nouvel extracteur. En testant différentes recettes, les deux amis se rendent vite compte que pour en faire une certaine quantité cela prend du temps et selon le dosage en gingembre ou céleri on peut gâcher le goût des jus en dépit des bienfaits pour la santé.
« Révolutionnons les jus ! » propose alors Anton. « Nous pourrions fonder le premier atelier de fabrication de jus bio d’Europe du nord en utilisant nos superfruits locaux et une technique qui ne nécessite pas de pasteurisation, et partir à la conquête des fans de jus d’ici et d’ailleurs. »
L'idée était assez f***e et passionnante pour se lancer et abandonner pour de bon costumes et cravates. C'est ainsi qu’est née HeyDay Organic, la révolution des jus était lancée ! Janno rassembla ses amis et anciens collègues de travail, qui avaient eux aussi transformé radicalement leur vie, ensemble ils se sont fixés pour but de produire les meilleurs jus du monde ! Tous les membres de l’équipe sont peu à peu devenus cofondateurs, la première année certains se concentrent sur le développement des recettes des jus, d’autres parcourent le monde pour acquérir le large savoir-faire nécessaire à l’ouverture de l’usine HeyDay et collaborent avec l’Institut Allemande de l’alimentation DIL. Ils choisissent ensemble l’équipement le plus moderne pour la presse à froid et la haute pression (HPP) car cela garantit la meilleure qualité et le meilleur goût, en préservant les vitamines et les minéraux. PASSION ET INSPIRATION
Nos jus sont composés de superfruits, baies, légumes, Bio, frais et savoureux qui sont cueillis à la main dans les potager, les champs et en forêt et mis en bouteille rien que pour vous. Les jus HeyDay sont gorgés de l’énergie de la nature pure, sauvage et intacte du nord et des longues journées lumineuses d’été. Oubliez les concentrés, la pasteurisation, les sucres ajoutés et autres additifs ! HeyDay ce sont des jus bio, purs et naturels avec grande dose d’esprit nordique, rien d’autre. Ensemble, faisons la révolution des jus ! Anton & Janno
