07/01/2022
Finalement, que connaissez-vous du piment à part le fait qu’il nous enflamme tous les papilles ? Découvrez 7 caractéristiques méconnues et étonnantes sur l’ingrédient star de notre Championnat Piment d’or 🌶 ✨
1️⃣ Le piment est une variété de poivron et c’est un fruit ! Il est de la famille des Solanacées comme la tomate, l'avocat, l'aubergine, le concombre, la courgette, l'olive…
2️⃣ La sensation de brûlure en bouche est due à la Capsaïcine. C’est un agent actif qui n’est pas soluble dans l’eau mais dans les matières grasses donc pour vous soulager n’hésitez pas à boire un grand verre de lait frais, avaler une cuillère d’huile d’olive ou encore grignoter du fromage !
3️⃣ Le piment a des propriétés anti-oxydantes qui ont pour rôle d’aider à la cicatrisation, soutenir le système immunitaire et favoriser l'absorption du fer.
4️⃣ Utilisé en agriculture écologique, le piment est un répulsif naturel contre les souris, les écureuils ou les lapins.
5️⃣ Les pilules minceurs de l’industrie pharmaceutique sont en majorité composées de la Capsaïcine présente dans le piment pour “brûler les graisses”.
6️⃣ Les oranges sont 3 fois moins vitaminées qu’un petit piment fort.
7️⃣ Les chercheurs de l’université du Vermont aux États-Unis ont mené une étude à grande échelle et qui a duré 18 ans sur le piment rouge du Mexique. Ils ont prouvé que manger un piment frais ou séché par mois augmenterait de 13% notre espérance de vie !
Alors combien de ces informations connaissiez-vous ? 🤔
