Mallard-Ferrière

Mallard-Ferrière Fabricant et distributeur de matériels, fournitures et emballages pour boulangers, pâtissiers et métiers de bouche.

Forte de sa renommée dans le secteur des métiers de bouche, Mallard-Ferrière propose un service de qualité, fiable et simple d'utilisation pour les professionnels. Son expertise dans le domaine, très apprécié, permet une meilleure approche auprès de ses collaborateurs. Qualité, fiabilité et innovations brevetés sont les valeurs de la société. Avec plus de 9600 références, sa large gamme de produit

s et de services permettent une satisfaction optimale pour tous. Par son savoir-faire et la souplesse de sa production M-F répond aux demandes spécifiques dans de courts délais et réalise des productions sur-mesure.
Être a l'écoute et répondre aux besoins les plus spécifiques est désormais possible ! Depuis sa fondation, Mallard-Ferrière a su plaire au marché mondial, permettant l'évolution de tout un service export. La société compte actuellement un très grands nombre de collaborateurs à l’échelle mondiale . Mallard Ferrière : la société pleine de ressources qui ne cesse d'évoluer.

18/06/2026

👁️ Dans l’Œil d’un Passionné : interview avec Alexis Beaufils

Passionné de pâtisserie depuis l’enfance, découvre ses premiers gestes aux côtés de sa grand-mère paternelle.
Après 15 ans passés dans de grandes maisons et un titre de Champion du Monde des Arts Sucrés 2022, il concrétise son rêve en ouvrant sa propre pâtisserie Addiction à Dreux.

Un parcours guidé par la passion, l’exigence et l’envie de créer ✨

07/06/2026

Quand le flan rencontre le kadaïf et le praliné amande-vanille 🤍

La recette ultra-gourmande revisitée par , réalisée avec notre cercle inox 🇫🇷

• Pâte kadaïf caramélisée
• Praliné amande-vanille
• Croustillant kadaïf
• Appareil à flan à la gousse de vanille

De quoi faire fondre les amateurs de flan 😍

Le détail qui change tout 🤍Jade Buron revisite notre cercle cannelé petit format en une fleur gourmande aux notes de jas...
23/05/2026

Le détail qui change tout 🤍

Jade Buron revisite notre cercle cannelé petit format en une fleur gourmande aux notes de jasmin, mûre & vanille.

Une création délicate autour du relief de la cannelure ✨

Produit fabriqué dans nos ateliers en région parisienne 🇫🇷
Réf. 06600
👉🏻 Rendez-vous sur mallardferriere.com

18/05/2026

Tarte Pistache & fraises des bois 🍓🌿

Croustillant de praliné pistache et crêpe dentelle, biscuit pistache au beurre noisette fondant.

Au centre, la fraîcheur des fraises des bois, relevée d’une crème légère à la fleur d’oranger.

Réalisée avec notre cercle perforé, par la talentueuse ✨

Adresse

50 Rue Léo Lagrange
Noisy-le-Sec
93130

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:30
13:30 - 17:30
Mardi 08:00 - 12:30
13:30 - 17:30
Mercredi 08:00 - 12:30
13:30 - 17:30
Jeudi 08:00 - 12:30
13:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 12:00

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