Réussir en circuit court

08/10/2024

en parlant du Vermont cela me fait repenser à ce boulanger français que nous avons retrouvé au milieu de la forêt quand nous rédigions avec Hélène Raymond notre livre "une agriculture qui goûte autrement". Une rencontre improbable au coeur du Vermont

08/10/2024

c'est la saison des couleurs en Amérique du Nord et spécialement au Québec mais aussi dans la belle campagne du Vermont . La meilleure période pour se balader dans les Cantons de l'Est ou le long du lac Champlain.

28/09/2024

La Fromagerie Nouvelle France vient d'être encore distinguée comme la meilleure fromagerie au Canada. Voici l'article que je viens de publier grâce au témoignage de mon amie Marie-Chantal Houde, la fondatrice de la fromagerie avec son frère Jean Paul . Si vous passez dans le village de Racine au sud de Montréal, ne ratez pas le magnifique magasin de la fromagerie.

04/06/2024

un bel article dans le Journal de Montréal sur mon amie Hélène Raymond , certainement la plus belle plume de la presse québécoise ! J'ai été très fier de publier avec Hélène notre livre "une agriculture qui goûte autrement" un des premiers ouvrages traitant des productions alimentaires locales

La journaliste Hélène Raymond dresse un portrait de l’industrie de la pêche au Québec, raconte son histoire et ses enjeux dans son nouveau livre.

24/04/2024

Pour ceux qui s'intéressent aux productions locales je vous conseille une visite sur le site du Peconic Land Trust fondé il y a 40 ans pour préserver les terres de la spéculation foncière (on est au coeur des Hampton's, le coin le plus chic de New York State) . L'instigateur de ce land trust est Scott Chasley, agriculteur, pionnier du bio aux USA. Scott est aussi poet et écrivain. Je l'ai rencontré plusieurs fois avec mon amie Judiann sur sa ferme . Scott , une personne inspirante...
https://peconiclandtrust.org/our-work

08/03/2024

un bon résumé du travail de jean martin Fortier https://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/envoye-special/video-un-jardinier-revolutionnaire_6403747.html

21/02/2024

21/02/2024

je suis toujours trop fier de mes amis du Québec Marie et jean Paul qui produisent les plus beau fromage de brebis en Amérique du Nord Hâte de vous retrouver chez vous à Racine !

22/07/2023

les bons conseils de Jean Martin Fortier auxquels j'adhère totalement 150 000 $ de vente ou chiffres d'affaire par acre soit 101 000 € pour 4000 m2
dans mes formations en circuit court je donne l'objectif de rémunération de 20 000 € par travailleur Il faut pour cela réaliser un chiffre d'affaire de 50 à 70 000 € par travailleur. en maraichage on peut obtenir un revenu autour du smic avec 50 à 60 000 € de vente En transformation fromagère, ce sera plutot 70 - 80 000 € de CA pour dégager un revenu de 20 000 € ATTENTION jean Martin parle de revenu en Amérique du nord revenu = chiffre d'affaires j'ai réalisé un article dans le magazine FRANCE AGRICOLE de début juillet vous pouvez aussi retrouver ces références dans mon livre "10 clés pour réussir en circuit court"

Voici 6 principes pour gérer une ferme rentable et tirer le meilleur parti de votre petite superficie et de votre production.

22/06/2023

se lancer en circuit court