Cime Café

Cime Café Torréfacteur artisanal de café de spécialité à Nantes.

On torréfie dans notre atelier des cafés sélectionnés pour vous proposer un produit artisanal de qualité, frais, respectueux de l’environnement, des producteurs et de la saisonnalité.

CIME recrute.Torréfacteur·rice — CDI 35hNantes- Une solide expérience de la torréfaction.- Une bonne sensibilité gustati...
16/06/2026

CIME recrute.
Torréfacteur·rice — CDI 35h
Nantes
- Une solide expérience de la torréfaction.
- Une bonne sensibilité gustative.
- Le sens du détail.
- Une exigence constante de qualité.

Prise de poste : septembre 2026.
Candidatures : [email protected]

Nouveau Microlot SUDAN RUME - C.G.L.E Pour la troisième année consécutive, nous collaborons avec Granja La Esperanza — ...
27/05/2026

Nouveau Microlot
SUDAN RUME - C.G.L.E


Pour la troisième année consécutive, nous collaborons avec Granja La Esperanza — une ferme reconnue pour produire certains des lots les plus remarquables de Colombie. Et chaque année, leurs cafés continuent de nous impressionner.
Cette fois-ci, un Sudan Rume Natural, une variété rare au profil intensément expressif et à l’équilibre remarquable.
Dans la tasse : fleurs exotiques, cardamome, myrtille, abricot et vanille.
Une texture dense et soyeuse, soutenue par une belle acidité fruitée et une finale longue, élégante et profondément parfumée.
Un café précis, complexe et raffiné, disponible en quantité limitée.

Throwback to one month ago at the Beautiful people as always, incredible coffee vibes, and an amazing atmosphere year a...
19/05/2026

Throwback to one month ago at the
Beautiful people as always, incredible coffee vibes, and an amazing atmosphere year after year. We’re truly grateful to be part of such a great festival that keeps promoting specialty coffee and bringing the community together.
Big thanks to everyone who stopped by — you guys are amazing

📸 Credit photo :

We’re back! Ouvert du mardi au vendredi : 8h30 – 18h30Samedi : 9h30 – 18h30📍4 rue SanteuilÀ très vite !
21/04/2026

We’re back!

Ouvert du mardi au vendredi : 8h30 – 18h30
Samedi : 9h30 – 18h30

📍4 rue Santeuil

À très vite !

Next week, Thursday.We’ll be brewing at the Roasters Villageat the — for 3 days.Last year was insane.This year, we’re c...
12/04/2026

Next week, Thursday.
We’ll be brewing at the Roasters Village
at the — for 3 days.

Last year was insane.
This year, we’re coming back with something sharper.
More intense.
More beautiful.
A selection of exceptional micro-lots.
Come by, taste, talk, and share a moment with us.
We’ll be waiting.

Cime × Grammes We’re glad to share this collaboration with Next week, while we’re at the , Greg will be taking over th...
09/04/2026

Cime × Grammes

We’re glad to share this collaboration with

Next week, while we’re at the , Greg will be taking over the bar at Grammes on Saturday morning
Expect V60 brews, batch brew, and espresso-based drinks — all centered on clarity, balance, and precision.
Grammes, led by Nawal & Maxime, is a bakery rooted in French craftsmanship, bringing a refined approach to pâtisserie and viennoiserie in Amsterdam.
For the occasion, they’ve created a special pastry using one of our coffees.
At Cime, collaborations like this are a way to share our coffees beyond our own space — and to connect with places and people whose work we truly value.

If you’re in Amsterdam, come by.
Grammes — Maasstraat 16, Amsterdam
Friday & Saturday morning (until 14:00)
Greg behind the bar on Saturday

Cela fait déjà quelques années que nous participons à l’un des festivals de café les plus emblématiques d’Europe Nous s...
05/04/2026

Cela fait déjà quelques années que nous participons à l’un des festivals de café les plus emblématiques d’Europe
Nous sommes de retour le week-end prochain — avec encore plus d’énergie.
Passez nous voir et venez découvrir nos nouveaux cafés en avant-première.
Hâte de vous retrouver 🤍

Cela fait déjà quelques années que nous participons à l’un des festivals de café les plus emblématiques d’Europe Nous ...
05/04/2026

Cela fait déjà quelques années que nous participons à l’un des festivals de café les plus emblématiques d’Europe
Nous sommes de retour le week-end prochain — avec encore plus d’énergie.
Passez nous voir et venez découvrir nos nouveaux cafés en avant-première.
Hâte de vous retrouver

Cela fait déjà quelques années que nous participons à l’un des festivals de café les plus emblématiques d’Europe ☕ Nous...
05/04/2026

Cela fait déjà quelques années que nous participons à l’un des festivals de café les plus emblématiques d’Europe ☕
Nous sommes de retour le week-end prochain — avec encore plus d’énergie.
Passez nous voir et venez découvrir nos nouveaux cafés en avant-première.

Hâte de vous retrouver

Elixir — Bourbon OrangeClean, élégant et axé sur le fruit.Les cerises mûres fermentent pendant 5 jours dans leurs propre...
02/04/2026

Elixir — Bourbon Orange

Clean, élégant et axé sur le fruit.

Les cerises mûres fermentent pendant 5 jours dans leurs propres sucres, avec l’ajout d’une petite quantité de levures pré-fermentées issues de la même variété. Ce processus renforce la douceur, respecte le profil du terroir et apporte de la complexité en tasse.

Le séchage au soleil dure 15 jours, réalisé lentement pour assurer une déshydratation régulière, tout en préservant la structure, la sucrosité et le corps.

En tasse : fruits jaunes, notes légères de lavande et une touche de citronnelle. Finale propre, équilibrée et sucrée.

Adresse

20 Rue Des Hauts-Pavés
Nantes
44000

Téléphone

+33641174650

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