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🍫 Derniers jours pour en profiter 🍫Le Millefeuille de chocolat noir est un travail de texture et de saveurs autour du ch...
17/06/2026

🍫 Derniers jours pour en profiter 🍫
Le Millefeuille de chocolat noir est un travail de texture et de saveurs autour du chocolat noir. De 68% à 100%, ce dessert met en valeur toutes les facettes du chocolat : son amertume, sa gourmandise, ses notes fruitées et florales. A la manière du café de spécialité, le cacao a des visages multiples. Les terroirs utilisés cette année : le Pérou et la République Dominicaine.
Pour faire rentrer tous les fruits d'été, on retrouvera ce gâteau au début de l'automne 😊
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🌹 Rosa di Reggio 🌹 Cerise, framboise, mousse à la rose naturelle, mousse pistache, crème de pistache cuite, pâte sablée ...
26/05/2026

🌹 Rosa di Reggio 🌹
Cerise, framboise, mousse à la rose naturelle, mousse pistache, crème de pistache cuite, pâte sablée
Un gâteau inauguré à chaque fête des mères. En hommage à la Calabre, terroir d'origine de la famille maternelle du chef . Disponible dès mercredi 27/05. 🥰
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🍓 La saison des fraises bat son plein ! 🍓 Depuis nos débuts, nous portons une grande attention au sourcing de nos matièr...
20/05/2026

🍓 La saison des fraises bat son plein ! 🍓
Depuis nos débuts, nous portons une grande attention au sourcing de nos matières premières. Le chocolat, le fruits secs, les fruits tropicaux, les farines et sucres... Tout est passé en r***e pour vous proposer avec nos fournisseurs la meilleure qualité en termes de goûts, de rémunération des producteurs et de régénération des sols. Un travail de tous les jours pour sans cesse questionner ce que nous consommons.
Hâte de vous présenter les producteurs de cette année ! 😊
Fraisita
Fraises du pays d'Aubagne, mousse vanille, compotée de fraise, pesto basilic et amande, pâte sablée
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🍋 Startelette 🍋 Elle nous suit depuis nos débuts. Acidulée et légère, elle est composée d'un crémeux citron, d'une merin...
13/05/2026

🍋 Startelette 🍋
Elle nous suit depuis nos débuts. Acidulée et légère, elle est composée d'un crémeux citron, d'une meringue italienne, d'un confit citron. Parfumée légèrement au mélilot et au clou de girofle, une gourmandise idéale pour la belle saison
Important : nous sommes ouverts ce jeudi 14/05 au horaires habituels :)
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🌻 Ouvert le 8 mai 🌻 La saison des fraises bat son plein. Le salon et la biscuiterie seront ouvert aux horaires habituels...
07/05/2026

🌻 Ouvert le 8 mai 🌻
La saison des fraises bat son plein. Le salon et la biscuiterie seront ouvert aux horaires habituels ! :)
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🍫 Intensité et texture 🍫 Millefeuille de chocolat noir Chocolat noir pure origine République Dominicaine 80% en différen...
29/04/2026

🍫 Intensité et texture 🍫
Millefeuille de chocolat noir
Chocolat noir pure origine République Dominicaine 80% en différentes textures
Avec cette création, nous souhaitions mettre en valeur un chocolat de grande qualité, cette fois-ci de la maison Valrhona. Un joli travail de sourcing avec ce chocolat très aromatique issu de cacaos cultivés en agrorefesterie.
Le saviez-vous ? Oh Faon s'engage à sourcer toutes ses matières premières, y compris tropicales, de manière éthique & responsable. Cela signifie acheter du chocolat, du sucre de canne, de l'huile de coco et tant d'autres produits qui contribuent à la régénération des sols et à la bonne rémunération des producteurs. Un travail d'investigation effectué pour faire émerger et valoriser des filières durables. Essentiel pour garantir des produits de qualité et la souveraineté alimentaire des pays du sud global

🌟Un vent du sud débarque à Lyon samedi ! 🌟 A l'occasion du à Lyon ce week-end, Oh Faon débarque avec la Provence dans l...
23/04/2026

🌟Un vent du sud débarque à Lyon samedi ! 🌟
A l'occasion du à Lyon ce week-end, Oh Faon débarque avec la Provence dans les valises. Des créations inédites pensées autour du terroir de la vallée de l'Huveaune et de la garrigue. Par la fine équipe de ce week-end : le chef pâtissier Jérôme Raffaelli, la cheffe d'atelier Aida Dieng, la pâtissière Yu Shan Cheng.
Mérida : tortilla maïs & amande, confit de fraise, confit de citron vert, mousse vanille, condiment menthe coriandre piment, fraise
Coup de soleil : baba, mousse verveine citron, condiment olive noire, sirop citron sariette et thym, gin maison Ferroni
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🍓 Il est de retour ! 🍓 Fraisier Fraises, confit de fraise, ganache vanille, mousse vanille, biscuit cuillère Un classiq...
17/04/2026

🍓 Il est de retour ! 🍓
Fraisier
Fraises, confit de fraise, ganache vanille, mousse vanille, biscuit cuillère
Un classique généreux, gourmand et fruité. Un classique qui marie la vanille de Madgascar et des fraises du pays d'Aubagne.
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🌻 Réfléchir à la carte d'été là où tout a commencé 🌻 Les premiers gâteaux étaient vendus à la Friche Belle de mai, sur l...
15/04/2026

🌻 Réfléchir à la carte d'été là où tout a commencé 🌻
Les premiers gâteaux étaient vendus à la Friche Belle de mai, sur le marché des il y a bientôt 9 ans. Un lieu qui nous rappelle sans cesse l'importance du partage, de la convivialité et du lien avec les producteurs, présents chaque lundi pour le marché.
Cette histoire continue encore avec notre cheffe d'atelier , qui confectionne avec Jérôme les douceurs qui vous accompagnent tout au long de l'année. Avec l'arrivée de l'été : fraises, framboises, abricots, pêches, melons, pastèques, myrtilles sauvages... Nos grands classiques arrivent ! 🥰

🍓Fraisita🍓 Fraise du pays d'Aubagne, mousse vanille, pesto amande & basilic, confit de fraise, pâte sablée Chaque année...
04/04/2026

🍓Fraisita🍓
Fraise du pays d'Aubagne, mousse vanille, pesto amande & basilic, confit de fraise, pâte sablée
Chaque année, les fraises annoncent le printemps, les repas en extérieur, la convivialité, les retrouvailles entre amis ou en famille. Pâques est pour nous un moment de générosité et de partage. Bon week-end pascal à tous ! 🥰
📷 @ , extrait de notre livre de recette

Adresse

6 Rue Edmond Rostand
Marseille
13006

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 19:00
Dimanche 10:00 - 17:00

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