La Brasseuse

10/10/2022

Hello c'est Adrien,

La nouvelle n'est pas fraîche et malheureusement pas très originale dans le paysage brassicole lyonnais et français, mais nous avons définitivement baissé le rideau en mars 2022.

A titre personnel je n'ai pas spécialement de commentaires à faire (ou en tous cas pas en public :) ) mais je voulais quand même dire merci à celles et ceux qui m'ont soutenu d'une manière ou d'une autre dans ce projet : famille, amis, clients, collègues...

14/09/2021

Bonjour,

Notre atelier sera exceptionnellement fermé jusqu'au jeudi 16 septembre 2021 inclus.

15/08/2021

Petite visite chez pendant les vacances, merci pour votre accueil les gars 🙏

31/03/2021

🔥 New collab La Brasseuse x Kaffee Berlin 🔥
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On déboule chez toi avec du LOURD grâce aux copains de 🍻
Super fiers de cette collab de feu avec nos potes 🤜🤛
Pas de compromis avec cette recette : New England IPA avec un corps de rêve, sirupeuse comme une crème anglaise, fruitée comme un cocktail multi-vitaminé, la juste dose d'amertume qui fait bien plaisir sous ce beau soleil lyonnais 🌞 Avec des doses indécentes de nos meilleurs houblons : Idaho 7, Simcoe et Summit 🙉

Série ultra limitée à retrouver en livraison chez Kaffee Berlin 🛵🛵🛵

23/12/2020

Encore de nombreux bons cadeau sous le sapin cette année ! Merci pour votre confiance, passez de belles fêtes de fin d'année (même si elles ne seront pas comme d'habitude) et prenez soin de vos proches 🍻

La Brasseuse, l'atelier le mieux noté de Lyon*

*par des vrais clients 👀

08/12/2020

Salut les brasseuses et les brasseurs !
Suite à désistement, nous avons 3 places libres ce samedi 12 décembre de 11h à 15h.

Réservations en ligne sur www.labrasseuse.fr ou informations par mail ou messenger 🍻

06/11/2020

Des clients tellement contents qu'ils ont fait un article sur nous ! Merci infiniment à Laure Poindextre - Diététicienne et son chéri, profitez à fond de votre IPYeah! (bien joué de l'avoir brassée avant le confinement 👌)
Si on m'avait dit un jour que ma brasserie se retrouverait sur un blog de diététique...! 🍻

Mars 2019, mon téléphone sonne, mon Atelier de Brassage est annulé… Grosse déception ! J’avais offert cet atelier en cadeau à mon ami à Noël et nous attendions, lui comme moi, avec impatience ce rendez-vous ! Même si je dois avouer que ce cadeau était autant pour lui que pour moi … Ch...

05/10/2020

Nouvelles sessions de brassage ! 🍻
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Face à la demande grandissante, nous avons ouvert de nouveaux créneaux pour réserver un atelier de brassage Beer Master 🥳

Vous pouvez désormais, pour les 3 prochains mois, venir brasser avec nous le jeudi de 18h à 22h 🍻

Comme pour tous les autres horaires, ces sessions sont limitées à 10 personnes, avec au moins 1m50 entre chaque groupe de travail et port du masque obligatoire 😷

Réservez dès maintenant en ligne ou offrez un bon cadeau, livré instantanément par mail : https://labrasseuse.fr

A bientôt 🍻🍻🍻

26/09/2020

Coucou insta 🙌 Ca faisait longtemps 🥰
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Depuis la réouverture le 19 juin c'est le feu ici 🔥🔥🔥 Même plus le temps de poster des bêtises sur internet 😥
Les mois d'octobre et novembre sont complets 🤯 Depuis le déconfinement nous avons mis en place 3 sessions par semaine pour limiter le nombre de personnes à 10 au sein de l'atelier, avec plus d'1m50 entre chaque groupe de travail. Pour 2020 il ne reste plus que quelques créneaux en décembre. Merci à toutes et tous pour votre soutien et votre engouement pour le brassage amateur, malgré les masques portés pendant 4 heures, malgré le planning saturé, malgré le patron débordé par le dit planning et qui ne répond pas toujours au téléphone 😅 Vos bières sont toujours aussi bonnes, vos commentaires toujours aussi chaleureux, et nous sommes en route pour fêter les 10 000 litres brassés chez nous 😲
Face à la demande, nous étudions la possibilité d'ouvrir une nouvelle session le jeudi soir, on vous en dit plus la semaine prochaine 🍻

05/06/2020

De retour le 19 juin avec des jouets toujours plus cool 🍻

03/05/2020

C'est l'heure du goûter avec ❤️

27/03/2020

T'as la chance de pouvoir brasser à la maison pendant le confinement ?
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On lâche la recette de notre best seller, l'American Pale Ale nommée Jenniston 🍻
Elle titre à 4%, est très peu amère et méga fruitée.
Recette pour 20 litres, les proportions d'eau sont à adapter à votre matériel et si vous avez une bonne efficacité vous pouvez même enlever 1kg de pale ale !
Empatage mono, 66° pendant 60 minutes.
Un houblonnage à froid est plus que conseillé, ici on met :
30g de Styrian Goldings
20g de Mosaic
10g de Saaz
Le tout 5 ou 6 jours avant mise en bouteilles. Vous pouvez bien sûr mettre d'autres houblons, faites-vous plaisir !

Besoin d'ingrédients ? On peut vous dépanner en mode sans contact 😉 Plus d'infos en MP.

Pour toute autre question sur la recette, on en discute ici avec plaisir !

Brassicolement,
Adrien