Ch'tite Bière

15/04/2021

La choulette carotte (5%🍺)

Style : IPA

👀 Une robe orangée opaque

👃La carotte est présente au nez 🥕 accompagné par un bouquet aromatique de houblon

👅 Un léger picotement sur le bout de la langue en début de gorgée qui est rapidement remplacer par le goût de la carotte 🥕. Un mélange houblonnée termine la gorgée accompagné par la touche sucrée de la carotte.

Un excellent jus de carotte houbloné. Original, oui , mais un bon équilibre qui nous donne envie d'en reprendre une seconde.

🥘 S'accorde parfaitement avec :
- cake a l'orange
- viande blanche
- salade estivale

12/04/2021

Les cookies aux drèches 🍺

Une fois les drèches récupérées dans votre brasserie préférée. 😊🍻
Laissez les sécher en les étalant.
Une fois sèches concassez les pour les besoins de la recette. 🍽️

Étapes de préparation 🥘:

Mélangez la farine, les drèches, le sucre et le beurre fondu dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte légèrement sableuse.

Ajoutez ensuite les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 👨‍🍳

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.🍫

Enfournez au four à 180°C pendant 10/15 minutes.🔥

Dégustez-les ensuite accompagné d'une Stout pour le plaisir de vos papilles. 😍😋🍻

🍪

08/04/2021

Quentovic Session Pâle Ale (3,1%🍺)

La brasserie Quentovic est une brasserie artisanale du Pas de calais. Elle propose ici une Session Pale Ale avec du lactose.

Style : Session Pale Ale

👀 Une robe dorée trouble.

👃une note de pain grillé et de fruit.

👅 Une explosion de saveurs en bouche ! On retrouve les malts en équilibre avec les houblons mélangé A un petit côté crémeux. La gorgée de termine sur une légère amertume.

🥘S'accorde parfaitement avec :

- Asperges
- burger
- fromage de chèvre

05/04/2021

Le saviez vous ? 🍺

🇺🇲 Les États Unis est le pays accueillant le plus de brasseries artisanales avec plus de 7000 brasseries 🍻

🇩🇪 l'Allemagne est en seconde position avec plus de 2000 brasseries 🍻

🇨🇵 La France arrive en troisième place avec plus de 1000 brasseries 🍻

Autant de brasserie qui nous permette de découvrir chaque jours de nouveaux breuvages 🍻😍



Source : Ratebeer

29/03/2021

👋 Hello !
Aujourd'hui on vous parle des drèches !
Un enjeu économique pour les micro-brasseries 🍻

26/03/2021

Bonjour à tous !

On vous propose aujourd'hui de répondre à un très rapide questionnaire à propos de Ch'tite Bière !
Le lien ci-dessous : https://forms.gle/wCnx38WkzvWsJaTY9

Merci pour votre contribution et bon week-end à tous !☺️

Hello ! L'aventure Ch'tite Bière continue et pour cela, quoi de mieux que de connaître votre avis sur le sujet ! Un de nos objectifs = vous proposer un maximum de convivialité ! Alors n'hésites pas à nous donner tes suggestions ;)

25/03/2021

Black mûre (6,5%🍺)

La microbrasserie l'Arras in est une brasserie située à Arras et propose une game de bières artisanales variées.

Style : sweet stout

👀 Robe noire

👃 Une légère odeur de grain torréfié.

👅 L'acidité de la mûre est présente dès le début de la gorgée. Elle se poursuit par un léger nectar au goût de céréale torréfié.

🥘 S'accorde parfaitement avec :

- gâteau au chocolat
- forêt noire

11/03/2021

L'épinette (5,3%🍺)

Au cœur de l'Artois dans la plaine d'Arras, la brasserie paysane de l'Artois, cultive ses céréales utilisées dans la fabrication à la ferme directement. Les cultures sont biologiques pour des produits éthiques.

Style : blonde ale

👀 Une robe dorée trouble avec un léger dépôt en suspend.

👃Un côté épicé accompagné par une légère odeur dégagée par les levures.

👅 Une bière légère qui attaque le palais délicatement. Une légère acidité en début de gorgée se poursuivant par un mélange entre un côté épicé et aqueux. La gorgée de termine sur une légère amertume.

🥘 S'accorde parfaitement avec :

- Des gâteaux apéros type cacahuètes ou autre
- Un welsh

⛱️ En terrasse quand il fait chaud

08/03/2021

👋Hello !

📱On vous présente aujourd'hui l'application Untappd.
🍻Elle vous permets de donner votre avis sur toutes sortes de bières, mais aussi de connaître l'avis de vos amis !
📣On vous partage notre opinion sur le compte que nous venons d'ouvrir ! 😁N'hésitez pas à rejoindre notre groupe !

02/03/2021

👋Bonjour à tous !

🎬Suite aux problèmes de connexion de notre live vendredi dernier, voici, comme promis, la présentation de la brasserie, audible cette fois-ci😉 !
🔗Lien de la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=1Wjz8eh09II

🍻On revient très vite avec la partie dégustation des bières, et d'autres surprises !

♥️Merci encore de nous suivre !

Bienvenue dans le premier épisode de la présentation de la Brasserie Gobrecht !! Découvrez le processus de brassage de la bière en toute simplicité ! Bon vis...

24/02/2021

J-2 !!
Hello ! On vous espère en forme pour l'événement qui arrive à grand pas !
Il vous reste 2 jours pour vous procurer les bières de la brasserie Gobrecht ! (voir post précédent, ou sur le site internet : https://www.brasseriegobrecht.fr/)
On vous propose ci-dessous des petites douceurs qui accompagneront très bien la dégustation !

Blonde : Charcuterie, gâteaux apéritifs

Triple : Toast chorizo, pâté de campagne/forestier

IPA : Plutôt du sucré, pour finir avec un côté acide comme une tarte au citron ou un vacherin

Rendez-vous vendredi à 18h sur notre chaîne Youtube https://www.youtube.com/channel/UCh6l-qVS6uWkm_-U8DcrY1w