Charcuterie Pierrat - Pro

15/06/2026

Quel honneur d'avoir participé au Salon de la Coopérative U Est les 10 et 11 juin derniers à Besançon !

🤝 Ces deux jours ont été une belle occasion de partager notre passion pour la charcuterie artisanale et de rencontrer des acteurs engagés qui croient en l'avenir des producteurs locaux.

🙏 Nous tenons à adresser un grand merci à la Coopérative U pour l'intérêt sincère qu'elle porte aux savoir-faire de nos régions et pour le soutien qu'elle apporte aux producteurs comme nous. C'est une fierté de faire partie de cet écosystème.

🙌 Une mention toute particulière à Sandrine PUISSANT et à Dominique Schelcher, dont l'engagement et la vision donnent envie d'aller encore plus loin. Merci pour votre soutien et votre bienveillance.

Nous repartons de ce salon motivés, confortés dans nos valeurs et impatients de construire ensemble les prochaines étapes !

10/06/2026

95 % des Français voient la charcuterie comme un symbole de convivialité. Pour les restaurateurs : il s’agit d’une opportunité, et ce, à condition de bien la saisir.

Depuis quelques années, 4 attentes sont recherchées par les clients à table :

🏆 La qualité qui se voit et se goûte

📍 La traçabilité affichée sur la carte

🌲 Le terroir comme vrai levier de différenciation

👨‍🍳 La durabilité du fournisseur comme une représentation de vos valeurs

Nous venons de publier un article complet sur ces tendances, et sur ce qu'elles impliquent concrètement pour votre approvisionnement en CHR.

À la Charcuterie Pierrat, nous fabriquons de la charcuterie au Tholy depuis 1892. Fumage au sapin des Vosges, xviande 100 % française certifiée VPF, médaillée au Concours Général Agricole, membre des Ambassadeurs des Vosges®, certification Vosges Terroir, et d’autres labels qui montrent notre engagement pour des produits durables et de qualité.

Nous travaillons avec des restaurants, hôtels et établissements CHR qui veulent une histoire à raconter à leurs clients avec des produits à la hauteur de leurs attentes.

Vous êtes restaurateur, hôtelier ou gérez un établissement CHR et vous cherchez un partenaire artisan ? Contactez-nous !

👉 https://www.charcuteriepierrat.fr/blog/charcuterie-artisanale-tendances-chr-fournisseur

04/06/2026

29/05/2026

22/05/2026

13/05/2026

Rayon Charcuterie Pierrat - Pro opérationnel 🥓

12/05/2026

🏔️ Que cela veut-il dire, être membre des Ambassadeurs des Vosges® quand on est artisan charcutier depuis 1892 ?

🌲 Être membre de ce réseau ce n’est pas détenir un simple logo, c’est une reconnaissance de ce que nous sommes vraiment : une maison à Le Tholy dans les Hautes-Vosges qui fume ses jambons à la sciure de sapin de la scierie d’en face, qui s’approvisionne auprès d’éleveurs 100 % français dont 70 % provient du Grand-Est et de Bourgogne Franche-Comté et dont les 48 collaborateurs vivent dans ce massif qu’ils affectionnent tout particulièrement.

🐷 Les Vosges, pour la Charcuterie Pierrat, ce n’est pas simplement un argument de vente, c’est notre réalité quotidienne.

👨‍🍳 Donc pour nous la réponse à la question est simple, car elle n’a en fait pas changé depuis 130 ans !

📰 Article complet ici : https://lnkd.in/eD9Rxwyh

07/05/2026

☀️ Le vendredi et le samedi s'annoncent ensoleillés

🍖 Nous avons donc décidé d'ouvrir pour vous permettre de faire le plein pour vos barbecues !

🥪 De plus, nous proposons des sandwichs faits minutes avec le tranchage de la charcuterie devant vos yeux !
🐷 Composez-le avec votre envie du moment en choisissant la garniture et la charcuterie à mettre à l'intérieur !

🇫🇷 Bon 8 mai à tous !

04/05/2026

🌲 Plus de 130 ans de savoir-faire et un tout nouveau site pour les raconter.

🚀 Nous sommes heureux de vous annoncer le lancement du nouveau site de la Charcuterie Pierrat.

💻 Un espace pensé pour vous faire découvrir ou redécouvrir qui nous sommes : une maison familiale ancrée dans les Hautes-Vosges depuis 1892, fière de ses produits, de ses médailles, et de son fumage traditionnel à la sciure de sapin des Vosges.

Sur ce nouveau site, vous trouverez :
🐷 Nos produits emblématiques et notre savoir-faire
🏅 Nos récompenses au Concours Général Agricole
📍 Nos points de vente et nos contacts
📖 Notre histoire et notre engagement pour le terroir vosgien

🙌 Cinq générations ont façonné ce que Pierrat est aujourd'hui. Ce site, c'est notre façon de vous ouvrir les portes de notre maison.

🧑‍💻 Rendez-nous visite sur : www.charcuteriepierrat.fr