Charcuterie Pierrat - Pro

04/08/2026

29/07/2026

24/07/2026

24/07/2026

10/07/2026

09/07/2026

🏆 Quelle fierté ! 🏆

La Charcuterie Pierrat faisait partie des participants à la commission d'agrément estivale du réseau « Je Vois la Vie en Vosges Terroir » ce 3 juillet dernier au centre Les Jonquilles à Xonrupt-Longemer.

Le résultat : nos 8 produits présentés ont tous été agréés, et 7 repartent avec une médaille ! 🥇🥈🥉

🥇 OR : Poitrine fumée sel sec crue
🥈 ARGENT : Saucisses aux couteaux · Cacot fumé cuit au foin · Échine fumée cuite · Jambonneau au foin
🥉 BRONZE : Poitrine fumée sel sec cuite · Saucisse blanche vosgienne (munster & lardon)

Un grand merci au jury pour la reconnaissance de notre savoir-faire, et à vous qui nous faites confiance au quotidien. Venez découvrir ou redécouvrir nos produits primés à la boutique ! 😋

02/07/2026

🌾 La Charcuterie Pierrat est ravie de vous retrouver au salon des producteurs locaux du Girmont Val d'Ajol, dans un cadre champêtre comme nous les aimons.

🐷 Venez découvrir (ou redécouvrir !) nos charcuteries artisanales, discuter avec nous et partager un moment convivial autour des bons produits de nos Vosges.

On vous attend nombreux au stand : le sourire est offert, la dégustation aussi 😉

📍 Salon des producteurs locaux – Girmont Val d'Ajol

19/06/2026

Rejoignez-nous ce week end à l'Intermarché le Thillot pour notre animation grillade ! 🍖

Hâte de vous voir nombreux ! 😎

15/06/2026

Quel honneur d'avoir participé au Salon de la Coopérative U Est les 10 et 11 juin derniers à Besançon !

🤝 Ces deux jours ont été une belle occasion de partager notre passion pour la charcuterie artisanale et de rencontrer des acteurs engagés qui croient en l'avenir des producteurs locaux.

🙏 Nous tenons à adresser un grand merci à la Coopérative U pour l'intérêt sincère qu'elle porte aux savoir-faire de nos régions et pour le soutien qu'elle apporte aux producteurs comme nous. C'est une fierté de faire partie de cet écosystème.

🙌 Une mention toute particulière à Sandrine PUISSANT et à Dominique Schelcher, dont l'engagement et la vision donnent envie d'aller encore plus loin. Merci pour votre soutien et votre bienveillance.

Nous repartons de ce salon motivés, confortés dans nos valeurs et impatients de construire ensemble les prochaines étapes !

10/06/2026

95 % des Français voient la charcuterie comme un symbole de convivialité. Pour les restaurateurs : il s’agit d’une opportunité, et ce, à condition de bien la saisir.

Depuis quelques années, 4 attentes sont recherchées par les clients à table :

🏆 La qualité qui se voit et se goûte

📍 La traçabilité affichée sur la carte

🌲 Le terroir comme vrai levier de différenciation

👨‍🍳 La durabilité du fournisseur comme une représentation de vos valeurs

Nous venons de publier un article complet sur ces tendances, et sur ce qu'elles impliquent concrètement pour votre approvisionnement en CHR.

À la Charcuterie Pierrat, nous fabriquons de la charcuterie au Tholy depuis 1892. Fumage au sapin des Vosges, xviande 100 % française certifiée VPF, médaillée au Concours Général Agricole, membre des Ambassadeurs des Vosges®, certification Vosges Terroir, et d’autres labels qui montrent notre engagement pour des produits durables et de qualité.

Nous travaillons avec des restaurants, hôtels et établissements CHR qui veulent une histoire à raconter à leurs clients avec des produits à la hauteur de leurs attentes.

Vous êtes restaurateur, hôtelier ou gérez un établissement CHR et vous cherchez un partenaire artisan ? Contactez-nous !

👉 https://www.charcuteriepierrat.fr/blog/charcuterie-artisanale-tendances-chr-fournisseur