La Ferme Bio du Gagnou

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Une petite ferme bio et écologique....

Tout a commencé par une simple réflexion... comment est-il possible de faire changer les choses en ayant un impact positif sur notre environnement? Ainsi est née la volonté de créer une ferme en élevage de porcs et volailles respectant les normes de l’agriculture biologique.

1ere saison “Mensignac”, mars 2011: Nous avons démarré la ferme sur la commune de Mensignac. Les premiers cochons sont arrivés en provenance du parc zoologique et conservatoire de races anciennes de Gramat dans le Lot afin d’avoir des races rustiques de cochon. Puis peu de temps après les premiers poulets âgés de 4 semaines sont arrivés. Nous commençons la culture de céréales et arrivons à produire environ 30% de l’alimentation de nos animaux, le reste étant acheté à des collègues paysans de Dordogne en AB. La reproduction des cochons est naturelle nous sélectionnons nos animaux reproducteurs parmi les jeunes élevés sur la ferme et en achetons à l’extérieur pour obtenir une génétique diversifiée.

2 éme saison: “Saint Antoine d’Auberoche”, avril 2015: Afin d’améliorer les conditions de travail, pour développer un laboratoire de transformation à la ferme, le stockage des céréales, l’atelier de fabrication des aliments (poulets et cochons), nous cherchons un autre lieu où installer la ferme. Nos amis de la Ferme du Gros Chêne vont donc nous accueillir pendant 18 mois le temps de trouver une ferme à acheter.

3ème saison: “Le Change”, dec 2016: Nous avons jeté notre dévolu sur la magnifique petite ferme “Des parraux” sur la commune du Change. Elle se situe sur un causse calcaire et fait une surface de 14,5ha de prairies, bois et terres cultivables. Nous produisons maintenant plus de 50 % de l’alimentation de nos animaux. Les poulets sont démarrés sur la ferme. Ils arrivent âgés de 1 jours et sont installés dans une poussinière chauffée jusqu’à 4 semaines où il sera temps de découvrir les joies du grand air!

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