Saveurs de Provence

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Bonjour et bon dimanche à tous, je vous envoie quelques photos du procédé pour faire les herbes de Provence... Ici c'est...
22/09/2019

Bonjour et bon dimanche à tous,
je vous envoie quelques photos du procédé pour faire les herbes de Provence... Ici c'est de l'Origan et je vous assure que j'en ai plein les narines, à presque avoir mal au crâne...
Après 15 jours de séchage (encore dans mon salon pour l'instant...) 1ere étape, l'effeuillage de loin le plus long, branche par branche, vous n'aimeriez pas avoir de morceaux de bois entre les dents je pense!!! 2eme étape le passage au blender, broyage fin puis tamisage final avant la mise en sachet... Voilà c'est pas plus compliqué...
Ensuite, même opération avec le thym, le romarin et la sarriette pour les herbes de Provence...

03/09/2019

Bonsoir à tous, de retour quelques jours, le temps de vous dire que les cueillettes pour les herbes de Provence commencent bien. Je voudrais vous y convier... enfin ceux qui aimeraient venir faire une cueillette de plantes directement avec moi... Toutes les herbes de Provence, Thym, Romarin, Sarriette et Origan... Je vous propose donc cette journée cueillette le samedi 21 septembre en partenariat avec notre association les jardins de d'Aimer Terre... Ce sera gratuit pour les membres, puis, chaque mois, je vous proposerais une sortie botanique ou un atelier de fabrication d'un baume ou autre chose... J'espère vous voir nombreux, n'hésitez pas à vous inscrire pour cette balade...

22/08/2019

Absent pour une semaine. A mon retour je proposerais des dates mensuelles de balade pour reconnaître les herbes qui nous font du bien... Fin septembre, cueillette des plantes nécessaires pour fabriquer des herbes de Provence... Thym, Romarin, Origan et Sarriette... A très bientôt

Bonjour à tous, je ne suis pas encore très présent, je n'ai pas encore beaucoup de choses de disponibles.... pour l'inst...
20/08/2019

Bonjour à tous, je ne suis pas encore très présent, je n'ai pas encore beaucoup de choses de disponibles.... pour l'instant je peux vous proposer:
fleurs de thym, finement broyée à saupoudrer sur certains plats, un délice pour les papilles. (50 g) 4.00 €
verveine feuilles pour les tisanes. (15 g) 2.00€
Romarin feuilles pour tisanes ou cuisine (25 g) 2.00 €
Quelques sachets disponibles de poudre d'ortie finement broyées (50 g) 4.00 €

Par contre je commence à cueillir de l'origan pour la fabrication d'herbes de Provence et le mois prochain ce sera le tour de la sarriette.... les herbes de Provence, mélange des 4 herbes romarin, thym, origan et sarriette seront à vendre 5.00 € le sachet de 50 gr.
Ces ingrédients seront également disponibles séparément finement hachés à 4.00 € les 50 gr.
Je reviendrez vers vous pour les tarifs d'expédition prochainement.
Je remercie toutes les fines bouches pour l'intérêt que vous portez à "Saveurs de Provence", plus de 100 personnes en une dizaine de jours...
Merci

Bonjour à tous, je me décide enfin à créer cette nouvelle page "les saveurs de Provence" pour tous ceux qui aiment ajout...
10/08/2019

Bonjour à tous, je me décide enfin à créer cette nouvelle page "les saveurs de Provence" pour tous ceux qui aiment ajouter du goût de notre région. Beaucoup d'entre vous me connaissent, adorateur de la nature, beaucoup de ces plantes sont cueillies dans l'arrière pays avec rigueur, respect et beaucoup d'amour. Mes méthodes de travail sont traditionnelles, séchées sans être chauffées pour en préserver le goût au maximum...
Sur cette page, je vous proposerais des herbes de Provence, unique ou en mélange, des tisanes normales ou détox au fur et à mesure de mes productions. Ma sècherie n'est pas encore terminée et je n'ai pas de grosses quantités bien sur... Mais il faut bien commencer...!!!

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Route De Sainte Marguerite
Le Broc
06510

Téléphone

06 13 19 35 30

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Parcours d’un passionné...

Fils d’horticulteur et passionné de plantes et de nature, j’ai passé ma vie complète à étudier dans tous les domaines liés de près ou de loin aux végétaux et aux animaux sauvages. Petit, je faisais déjà des boutures et jeunes plantes que je revendez aux clients de mon père...

Aujourd’hui, depuis environ deux ans, je me passionne pour les plantes comestibles et médicinales, et je découvre que dans les jardins, on garde les belles plantes, certes, mais on jette les bonnes plantes aux compost. Alors, j’ai décidé de me consacrer à la défense de la nature, permaculture, cueillette et séchage de plantes comestibles (herbes de Provence, tisanes ou aide culinaire...). Avec mon amie Sandrine, nous avons créé une association, “les jardins de d’Aimer Terre” pour faire prendre conscience de l’importance capitale de sauvegarder et respecter la nature. (Voir notre page facebook...)

Saveurs de Provence va vous proposer au fil du temps des sachets d’herbes de Provence, de tisanes, de fleurs, feuilles, racines cueillies dans la nature avec le plus grand respect ou alors cultivés en permaculture sur un grand terrain, sans engrais ni pesticides... Ces plantes seront soit en feuilles entières ou fractionnées selon les variétés, soit réduites en poudre plus ou moins fine pour la cuisine...