29/08/2026
Une nouvelle aventure commence 🤍
Il y a des projets que l’on imagine longtemps avant d’oser les rendre réels…
Et aujourd’hui, j’ai enfin la chance de pouvoir vous en parler. ✨
Une nouvelle boutique va bientôt voir le jour à Lannemezan : Chez Mathilde ✨
Après plusieurs mois à faire grandir Mathilde Etcheverry Pâtisserie, une nouvelle étape se dessine : je vais ouvrir ma propre pâtisserie – salon de thé, dans un lieu que j’ai choisi avec énormément de cœur.
Et cette histoire commence aussi avec une belle continuité :
je reprends la Glacerie du Néous. Neous 🍦
Une façon pour moi de faire vivre une partie de ce qui existait déjà, tout en y apportant mon univers, mes créations et ma vision. Les glaces et les produits glacés continueront donc à avoir leur place dans cette nouvelle aventure, notamment avec une offre pour les fêtes de fin d’année. 🎄
Pour le reste… je vais encore garder quelques secrets. 🤫
Le concept, les produits, l’ambiance, la date d’ouverture… je vous dévoilerai tout prochainement.
Mais surtout, j’ai envie de vous faire vivre cette aventure avec moi, du tout début.
Vous découvrirez le local, les travaux, les choix, les doutes, les essais, les premières créations, les préparatifs… jusqu’à l’ouverture de la porte de cette nouvelle boutique.
Parce que derrière une pâtisserie, il n’y a pas seulement des gâteaux.
Il y a des heures de travail, des rêves, des sacrifices, des remises en question… et énormément de passion.
Ce projet, j’y mets tout mon cœur. 🤍
J’espère sincèrement que vous serez heureux de découvrir ce nouveau chapitre et que vous aurez envie de le suivre, de l’encourager et, bientôt, de pousser la porte de Chez Mathilde.
Merci à toutes les personnes qui me font confiance depuis le début et, tout particulièrement, merci à Mr Neveu et son épouse de me faire confiance pour donner vie à ce projet.
La date d’ouverture sera dévoilée prochainement…
Et cette fois, l’aventure commence pour de vrai. ✨
Bienvenue dans les coulisses de ma future boutique.
J’ai tellement hâte de vous montrer la suite… 🤍
