Alexandre Blay

15/12/2025

Pièce de Noël en chocolat 🎅🎄

11/12/2025

07/10/2025

" Rencontre Passion Dessert 2025 "

Juste merci pour ces moments incroyable !

15/08/2025

Dernière journée pour notre dessert fraises, tagètes et champagne. 🍓🍾




lodha98

🐚⚓️🎏

02/07/2025

" Pré dessert "

Melon confit et baba à la liqueur de St-Germain, sorbet à la fleur de sureau, espuma à la crème double, graines de tournesol caramélisée.

📷 =>




lodha98



🐚⚓️🎏

28/06/2025

" La Rhubarbe 2025 "

Meringue vaporeuse, Greuil de brebis, confit et sorbet parfumé au géranium rosa et poivre de sichuan, raviole laquée au jus de betterave.

📷 =>




lodha98

20/03/2024

"Vacherin"

Meringue croustillante, confit d’agrumes,
Glace yaourt, crémeux kalamansi,
Salade de kumquat et fenouil au sirop vinaigré,
Huile d’olive aux notes d’estragon

Crédit photo 📷 :

⭐️⭐️ 🌊

08/03/2024

" Vanille du mexique "

Crédit photo 📷 :

⭐️⭐️
🌊