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Four Grand-Mère

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Jeanménil
Four Grand-Mère

Four Grand-Mère : cuisson au feu de bois - wood fired oven
https://linktr.ee/fourgrandmere Four Grand-Mère conçoit tous les fours à bois et les fours à gaz.

La gamme bois pour la pizza, le pain, les tartes flambées, le barbecue, la cuisson à four ouvert ou à four fermé. La gamme gaz ou mixte pour la cuisson des pizzas. Four Grand-Mère est le fabricant des fours de boulangerie et des fours à bois/gaz, pour le plaisir et au service du professionnel. Au coeur des Vosges, Four Grand Mère fabrique une large gamme de fours à bois, à gaz ou mixte bois et gaz

pour le pain, la pizza, les grillades au feu de bois. Les fours sont tous réalisés en kit, briquetés ou en béton de chamotte, et sont rapidement installés à la maison, la pizzeria, le restaurant et chez l'industriel de la cuisson en grande série. Notre entreprise artisanale emploie 20 Personnes, et notre bureau d'études est à votre service pour des conseils d'implantation de votre four, des aménagements spécifiques. Depuis 1979, nous produisons des fours à pain ou à pizza qui bénéficient d'une haute réputation de qualité et de longévité. Notre gamme de fours à pain et à pizza évolue sans cesse pour répondre aux attentes de nos clients, c'est ainsi que nous proposons des fours à plusieurs portes, des fours à sole rotative, des fours à sole rotative et plateaux tournants, des fours sole tournante. Notre service commercial est à votre disposition pour vous conseiller le four à pain, le four à pizza qui convient le mieux à votre besoin, et vous redirigera auprès d'un de nos distributeurs le plus proche de votre lieu d'habitation. Notre réseau de revendeurs est composé de professionnels de la cheminée, de la cuisine ou de spécialistes de l'aménagement de restaurants et boulangeries et des véhicules-magasins. Notre Adresse
FOUR GRAND MERE SAS
Four Grand Mère à Jeanménil (Vosges)
7 rue de la Bodiere
88700 Jeanménil
FRANCE SIRET : 48112328900011

18/06/2026

Des fours à bois conçus pour les professionnels itinérants🔥

Que ce soit sur les marchés, lors d'événements, dans les villages ou au cœur des villes, nos fours à bois pour camions, remorques et food trucks permettent aux professionnels de proposer une cuisson au feu de bois partout où ils s'installent.

Depuis de nombreuses années, nous concevons des fours spécifiquement adaptés aux véhicules : plus légers, robustes et pensés pour résister aux contraintes de la route tout en offrant les performances de cuisson qui font la réputation du feu de bois.🔥

Derrière chaque camion, il y a souvent une histoire, un projet de vie, une passion pour le métier et l'envie de partager des produits de qualité. C'est cette aventure que nous accompagnons chaque jour en équipant des professionnels avec nos fours partout en France.🇫🇷

Vous avez un projet de camion pizza, de food truck ou de remorque professionnelle ? Découvrez nos fours spécialement conçus pour les véhicules itinérants :
https://www.fourgrandmere.com/fr/categorie-produit/professionnels/fours-pour-vehicules/

10/06/2026

Un très beau pain, un beau savoir-faire et une belle vidéo🔥

À travers cette vidéo, on découvre un pain magnifique et toute l'exigence nécessaire pour obtenir un tel résultat.

Toutes nos félicitations Le Fournil de l’Ombrière pour cette belle réalisation et pour la qualité du travail.👏

04/06/2026

Des moments qui se partagent autour du feu de bois🔥

Le four à bois ne se résume pas à la cuisson, il rassemble.
Autour de lui, les conversations s’installent naturellement. On partage des idées, des recettes et des souvenirs. Chacun participe à sa façon, pendant que les plats maison cuisent doucement au feu de bois.🔥

Que ce soit pour un repas en famille, une soirée entre amis ou une occasion particulière, ces moments simples ont quelque chose d’unique. Ils créent une véritable parenthèse, faite d’échanges sincères, de complicité et de nombreux sourires autour de la table.😀

Parce qu’au-delà des plats préparés, ce sont souvent les souvenirs partagés qui restent les plus précieux.✨

📷Lézards Création

28/05/2026

Une tarte à la rhubarbe cuite au feu de bois🔥

Aujourd’hui, nous avions envie de vous partager une réalisation de saison : une tarte à la rhubarbe.
Le four à bois ne se limite pas aux pizzas ou aux pains. Avec les températures actuelles et les fruits de saison qui reviennent sur les étals, c’est aussi le moment idéal pour préparer des desserts gourmands : tartes, fruits rôtis, brioches ou encore pâtisseries maison.
La cuisson au feu de bois apporte une belle coloration, une cuisson régulière et ce goût authentique.

21/05/2026

Un habillage moderne pour mettre en valeur nos fours de diamètre 80 cm🔥

Avec ses lignes épurées et sa forme arrondie, Le Dôme apporte une touche contemporaine à nos fours Le Campagnard et Le Grand Flamme. Pensé pour une intégration aussi bien en intérieur qu’en extérieur, il trouve facilement sa place dans une cuisine ou sur une terrasse.

Réalisé en acier thermolaqué, il est conçu pour résister aux intempéries. Disponible en plusieurs coloris, Le Dôme permet de personnaliser l’installation selon l’ambiance recherchée. ✨
Un habillage fabriqué dans les Vosges, dans nos ateliers, qui permet d’obtenir un rendu de qualité sans avoir à construire de structure autour du four.

Retrouvez l'habillage le dôme : https://www.fourgrandmere.com/fr/produit/habillage-four-a-bois-le-dome/

14/05/2026

À l’occasion de la Fête du Pain 2026, nous avions envie de partager quelques images de notre passage dans une boulangerie.🍞

Nous avons eu la chance de découvrir les coulisses d’une boulangerie artisanale équipée de l’un de nos fours à bois. Nous avons pu observer tout ce qui fait la richesse de ce métier : le travail de la pâte, le façonnage, les gestes précis répétés chaque jour, la cuisson, mais aussi l’attention portée à chaque détail.

Il y a toujours quelque chose de particulier dans l’odeur du pain chaud qui sort du four, dans le rythme du fournil au fil de la journée et dans ces gestes maîtrisés qui demandent de l’expérience, de la patience et de la passion.🔥

Des valeurs qui résonnent forcément avec notre univers autour de la cuisson au feu de bois et du travail artisanal.

Merci à la boulangerie Chez Jul'ine pour leur accueil chaleureux, leur disponibilité et ce beau moment de partage autour du bon pain.

07/05/2026

Une cuisson maitrisée avec nos fours à bois rotatifs à plateaux tournants🔥

Optimiser le rythme en service tout en conservant l’authenticité d’une cuisson au feu de bois : c’est tout l’intérêt des fours à bois rotatifs à plateaux tournants.
Grâce au système de rotation, la cuisson reste régulière et homogène sur l’ensemble des pizzas, avec moins de manipulation pendant le service.
Un vrai avantage au quotidien pour gagner en fluidité, particulièrement lors des fortes périodes d’activité.

Ces fours permettent ainsi d’allier confort d’utilisation, régularité de cuisson et performance, tout en conservant ce qui fait le caractère d’un véritable four à bois : la flamme, la chaleur et le bénéfice des pizzas cuites au feu de bois.🔥

Au-delà des performances en cuisson, le mouvement des plateaux tournants et la présence du feu de bois participent aussi à l’ambiance du lieu où le four est installé.✨

30/04/2026

Des fours installés, un projet qui prend vie🔥

Retour sur l’installation de deux fours sur table : un Alf et un Nestor 950, désormais en place, raccordés et en fonctionnement. Notre équipe de pose a réalisé le montage des deux fours.🛠️

Le client a ensuite pris le relais pour l’allumage, la mise en chauffe et le dérhumage, afin de préparer les fours à leur utilisation.

C’est toujours un plaisir de voir nos fours trouver leur place dans de nouvelles installations et de contribuer à faire vivre la cuisson à la flamme au quotidien.
Nous sommes très heureux d’avoir pu accompagner ce projet du début à la fin, et nous remercions sincèrement notre client pour sa confiance.

Nous lui souhaitons pleine réussite dans cette nouvelle étape.

23/04/2026

Une belle collaboration menée avec Mathieu Transformation pour Suzette, notre four à bois mobile.🔥

À travers ce projet, nous mettons aussi en lumière des valeurs qui nous tiennent à cœur : le savoir-faire français, les partenariats de confiance avec des entreprises de la région et une fabrication 100 % made in France.🇫🇷

16/04/2026

Le feu s’installe, les braises se stabilisent… et la cuisson peut commencer.🔥

Dans un four à bois, la cuisson ne se limite pas aux pizzas ou au pain. Les viandes y trouvent une place de choix, sublimées par une chaleur douce et régulière, qui révèle pleinement leurs saveurs.
C’est toute la polyvalence de nos fours : passer d’une cuisson vive à un plat mijoté, avec la même exigence de résultat et de goût.
Avec le retour des beaux jours, c’est aussi le retour des moments partagés autour du four à bois.

📸Lézards Création

Adresse

7 Chemin De La Bodière
Jeanménil
88700

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:30
Mardi	08:00 - 17:30
Mercredi	08:00 - 16:30
Jeudi	08:00 - 17:30
Vendredi	08:00 - 16:30

Téléphone

+33329652053

Site Web

http://www.fourgrandmere.com/

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