29/08/2026
Un petit gâteau aux airs de début septembre, entre douceur de fin d’été et nostalgie des vieux gâteaux de mamie…
Pour celui-ci, j’ai voulu recréer une sorte de tarte aux cerises à l’ancienne. J’ai travaillé les cerises pour leur donner cet aspect de cerises confites, puis j’ai ajouté par-dessus un quadrillage comme sur les tartes faites maison d’autrefois. 🍒🥧
Pour la chantilly, j’ai utilisé de l’enduit que j’ai travaillé dans des tons rouges afin de retrouver cette petite touche gourmande et légèrement vieillotte. Et pour finir, les petits nœuds rouges qui viennent vraiment accentuer ce côté rétro, un peu kitsch et délicieusement ancien. 🍒
Je voulais vraiment donner l’impression d’un vieux gâteau de mamie, celui qu’on aurait retrouvé sur une table de cuisine avec une jolie nappe, tout en gardant quelque chose de doux et encore très estival.
Pas encore l’automne, mais déjà cette petite envie de septembre… 🍒🍒