Jusqu’en 2006, son exploitation était en quasi mono-culture et ses légumes commercialisés sur les marchés de gros. Les difficultés vécues dans cette situation l’ont fait changer de cap, en créant une A.M.A.P : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Pendant 14 ans, elle a cultivé son jardin comme un potager, très diversifié, et a nourri jusqu’à 400 familles : “ Nous avons redécouvert le sens même de notre métier : nourrir nos plus proches voisins, avec des légumes de saison ,dans le respect de l’environnement. Aujourd'hui, Khalid Abarki, qui a travaillé longtemps avec Anne-Marie, a pris son relai. les terres ont été rachetées par Terres de Lien afin de pérenniser l'agriculture paysanne. L'AMAP du Rouinet propose aujourd’hui :
- Les légumes Khalid Abarki au Rouinet ! (30)
- Le miel et les huiles essentielles de Malvina Malbec & Clément Aude, Bonnieux (84)
- Le fruits & jus/nectars de Marie Berjou & Adrian Buravand, Boulbon (13)
- La bière artisanale de Johanna Petit, Beaucaire (30)
- Les œufs et volailles de La Poule aux Oeufs d'Argence, Fourques (30)
- Le taureau de Raphaël Chaubet, Arles (13)
- Les lentilles et pois chiches de Michel Arnaudo, Arles (13)
- Les fromages de chèvre d'Aurélie Bagnis, Aureille (13)
- Le lait cru et le veau au lait de Rose-Marie & Jean-Michel Robert, Tarascon (13)
- Les fromages et yaourts de brebis de Violette BRUN, Moulès (13)
- Les asperges et fraises de Philippe et Christelle CHAZALON, Beaucaire (30)
- Les châtaignes de Guillaume CASSIA, Genestelle (07)
- Les noix et huile de noix de la ferme du petit Châtillon, Châtillon St Jean (26)
L’AMAP propose des contrats d’engagement entre les consommateurs et les producteurs, qui visent à traverser ensemble les saisons avec les bonnes saveurs et les aléas climatiques de notre terroir. L'engagement par avance des consommateurs permet au producteur de payer les coûts engendrés avant récoltes, de lui assurer un salaire et de maintenir une agriculture durable. Pour adapter ce mode de consommation, vous devez adhérer à l’association loi 1901 (22€). Vous vous engagez ensuite à :
- venir chercher vos commandes, au Mas Sainte Marie, chemin du Rouinet à Fourques, chaque semaine, ou tous les 15j, de 17h à 19h, le mardi ou le vendredi
- aider 2 fois par an au fonctionnement de l’AMAP (soit aux livraisons, soit aux représentations extérieurs, soit les paysans (planter des pommes de terre...) Vous devenez un consomm’Acteur ! L’AMAP, c’est aussi un lieu d’échanges de recettes, de bons plans..., un lieu convivial. Un atelier coulis de tomates, le ramassage de patates, planter des poireaux... On y retrouve les choses simples qui rendent heureux. Pour plus de renseignement, n’hésitez pas à venir sous le hangar lors des livraisons ou à contacter l’AMAP par mail : [email protected]
