Le Moulin de Saint Germain

Le Moulin de Saint Germain Production de céréales, fabrication de pain au levain naturel cuit au feu de bois. Farine moulue sur meule de pierre.

Sur des terres familiales à Landaul, et près de la Ria à Erdeven, nous cultivons
des céréales pour les transformer en farine et en pain. Chaque semaine, le blé est moulu sur une meule de pierre pour obtenir une
farine fraîche et d’excellente qualité. Nous préparons ensuite le pain à la main avec un levain naturel. La cuisson
au feu de bois donne à notre pain tout son caractère.

En voila plein de belles occasions de se retrouver cet été!A très vite...
15/07/2026

En voila plein de belles occasions de se retrouver cet été!
A très vite...

Et voila plein de belles occasions de se retrouver cet été!
N'hésitez pas à faire tourner à venir en famille, avec vos amis, vos voisins...
A très bientôt!

Ce matin petit retour en images sur nos portes ouvertes de samedi dernier!C'était tellement chouette cette journée : vou...
13/05/2026

Ce matin petit retour en images sur nos portes ouvertes de samedi dernier!
C'était tellement chouette cette journée : vous faire visiter nos fermes, découvrir nos métiers (aux multiples facettes comme vous avez pu le voir), vous proposer des ateliers super sympas grâce à un réseau de bénévoles très motivés (merci Michel, Pascale, Armelle, Jo, Jean-François, Nicolas & Thinga)... Et en plus le soleil à été avec nous toute la journée.. Quoi demander de +😁
Et Bravo à Vincent et Axelle qui ont gagné notre jeu concours et auront donc droit à un panier de nos produits!
à la question assez vaste "pourquoi faites vous tout ça", ils ont répondu :
👉“Pour nous, pour les vers de terre, pour les oiseaux, pour l'eau potable, pour le lien humain, pour résister contre toutes les formes de violence & pour le goût des petits pois et du pain grillé !” Vincent
👉“Pour fournir le pain de la cantine de Erdeven, pour que d'autres fassent la même chose, pour ouvrir l'esprit, pour améliorer notre vie, pour préserver la planète & la biodiversité & pour manger sain et local” Axelle

C'est aujourd'hui qu'on fête nos 15 ans!Malgré un temps mitigé on vous donne RDV à partir de 11h à St Germain!A tout à l...
09/05/2026

C'est aujourd'hui qu'on fête nos 15 ans!
Malgré un temps mitigé on vous donne RDV à partir de 11h à St Germain!
A tout à l'heure...

On vous propose de venir le 9 mai passer une journée joyeuse, festive et apprenante à St Germain pour fêter les 15 ans du Moulin et les 5 ans des Graines

15 ans déja qu'on a démarré cette aventure qui nous nourrit et qui vous nourrit aussi tous les jours (ou presque on l'es...
28/04/2026

15 ans déja qu'on a démarré cette aventure qui nous nourrit et qui vous nourrit aussi tous les jours (ou presque on l'espère!)...
Alors pour fêter ça on vous invite à passer une journée sur notre ferme (et aussi avec nos voisins les Graines de Saint Germain Erdeven.Le 9 mai à partir de 11h :
Avec au programme :
👉Visites des fermes à 11h, 12h, 14h30 et 15h30 pour découvrir toutes les coulisses de nos 2 fermes
👉Pique-nique à 13h (chacun apporte son repas) en musique avec un concert
👉Ateliers variés toute la journée : nichoirs, piège à frelon asiatique, théâtre, coach-respiration, troc de plantes et graines, composition florale naturelle, expositions, et peut-être aussi balade ornithologique et maquillage pour enfants et peut être encore d'autres surprises... On est encore en train de tout caler, si tout était déjà OK à J-10 ça ne serait pas drôle 😀
👉Important :
*En cas de pluie, la journée sera annulée, on a pas de repli possible.
*Pas de vente de pains ni de légumes ce jour-là.
*La vente de cette semaine se fera le jeudi 7 mai de 17h à 19h.
Nous vous attendons nombreux pour passer une belle journée
Faites tourner dans vos réseaux !

Et la voila la p'tite affiche pour notre super journée du samedi 9 mai : bloquez la date on compte sur vous à partir de 11H!
Nous fêtons les 15 ans du Moulin et les 5 ans des Graines, et vous êtes tous invités à célébrer ça avec nous!
Avec au programme :
👉Visites des fermes à 11h, 12h, 14h30 et 15h30 pour découvrir toutes les coulisses de nos 2 fermes
👉Pique-nique à 13h (chacun apporte son repas) en musique avec un concert
👉Ateliers variés toute la journée : nichoirs, piège à frelon asiatique, théâtre, coach-respiration, troc de plantes et graines, composition florale naturelle, expositions, et peut-être aussi balade ornithologique et maquillage pour enfants et peut être encore d'autres surprises... On est encore en train de tout caler, si tout était déjà OK à J-10 ça ne serait pas drôle 😀
👉Important :
*En cas de pluie, la journée sera annulée, on a pas de repli possible.
*Pas de vente de pains ni de légumes ce jour-là.
*La vente de cette semaine se fera le jeudi 7 mai de 17h à 19h.
Nous vous attendons nombreux pour passer une belle journée en famille, entre copains, ou même tout.e seul.e : viendez comme vous êtes, vous ne devriez pas regretter...
Faites tourner dans vos réseaux !

On a choisi notre + belle photo tous les 2 (et oui on était encore jeune à l'époque 😀, c'était au tout début de notre av...
02/04/2026

On a choisi notre + belle photo tous les 2 (et oui on était encore jeune à l'époque 😀, c'était au tout début de notre aventure il y a presque 15 ans...) pour vous dire qu'une page se tourne dans notre histoire puisque Félix a quitté la ferme mardi : et oui, il souhaite finalement réaliser un rêve d'enfant : avoir sa propre ferme avec des vaches allaitantes...
Donc, pour faire court (car la com c'est pas trop notre truc)😀 nous recherchons :
1/ un salarié pour nous seconder dans l’activité de boulange à l'année... La fiche de poste pour le salarié est disponible ici https://www.saintgermainetcompagnie.fr/actualites/le-moulin-de-st-germain-recrute-salarie-a-l-annee-saisonnier-pour-l-ete-1469723389243.htm
2/ un saisonnier en juillet & août pour renforcer l'équipe cet été
👉Si vous avez envie de rejoindre une petite équipe sympa et dynamique, vous pouvez candidater par mail : [email protected] ou nous appeler.
Merci de ne pas nous répondre par MP si vous voulez que nous soyons réactifs 😅
N'hésitez pas à faire tourner l'info dans vos réseaux! Merci!!
Pierre et David

07/03/2026

Tiens, tiens nos voisin.es organisent un atelier sur les poules pondeuses si ça vous intéresse c'est mercredi à partir de 18h.
Toutes les infos sont ici 👇

10/02/2026

rdv ce soir à saint germain!

Graines de Saint Germain Erdeven

Belle année à vous toutes et tous! Que 2026 vous comble de joie!En ce début d'année si vous avez pris des bonnes résolut...
08/01/2026

Belle année à vous toutes et tous! Que 2026 vous comble de joie!
En ce début d'année si vous avez pris des bonnes résolutions pour mieux manger, nos voisin.es les Graines de St Germain organisent un atelier d'une demi journée le 17/01 pour apprendre les bases de la lactofermentation pour vous lancer en toute autonomie chez vous!Toutes les infos sont ci-dessous👇
Avis aux amateurs!

Si parmi vos bonnes résolutions pour 2026 vous voulez apprendre à manger + sainement, on vous propose sur notre ferme à Erdeven un petit atelier pour découvrir tout ce qu'il faut savoir sur la lactofermentation! C'est une super technique qui à non seulement à le mérite de conserver des légumes sans dépenser d'énergie (car il n'y a pas de stérilisation) et qui en plus renforce les qualités nutritives des aliments car les légumes lactofermentés sont riches en enzymes, vitamines et probiotiques! Magique non?
✨ Alors pour découvrir tout ça on vous propose un atelier Lactofermentation pour apprendre à faire vos propres bocaux !✨
Rejoignez-nous pour une demi-journée et repartez avec les bases essentielles pour vous lancer chez vous en toute autonomie !
🔹 Au programme :
✅ Les principes de la lactofermentation
✅ Le matériel et les règles d’hygiène à respecter
✅ Des idées de recettes simples et savoureuses (kimchi, choucroute...)
✅ La réalisation d’une recette ensemble (et votre bocal à emporter)
📅 Dates : Samedi 17 janvier, de 10h à 12h30
📍 Lieu : sur notre Microferme Graines de Saint Germain à Erdeven (Ferme maraîchère en Agriculture Biologique 🌱)
📩 Infos et inscription au magasin ou ici : www.saintgermainetcompagnie.fr/formations/ 3 dernières places disponibles
́rodéchet
PS : image non contractuelle (j'ai testé mistral!!), la cuisine de la ferme est moins sympa que ce lieu, même si elle reste très conviviale :))

Adresse

Lieu-dit Saint-Germain
Erdeven
56410

Heures d'ouverture

Mardi 17:00 - 19:00
Vendredi 17:00 - 19:00

Téléphone

0628045012

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