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Odyssée Culinaire

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Odyssée Culinaire

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31/01/2023

Art gastronomique.
Retour en images Bocuse d’Or

27/01/2023

🇫🇷 Bocuse d’Or 😍
Un moment exceptionnel avec beaucoup d’émotions.
Bravo le Danemark !

🇬🇧 Bocuse d'Or 😍
An exceptional time with a lot of emotions.
Congrats Denmark!

🇩🇰

23/01/2023

🇫🇷 International Catering Cup. Bravo la France pour la 2ème position.

🇬🇧 International Catering Cup. Congrats France for being 2nd.

23/01/2023

🇫🇷 Une belle rencontre avec le chef Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika] à Madagascar il y a des années de la Varangue au Marais qui a motivé notre désir d’organiser son intronisation aux Toques Blanches Internationales en 2020. Au-delà d’être un grand chef africain, il est aussi un véritable moteur de la transmission du savoir et des techniques culinaires à travers de beaux projets sociaux.

🇬🇧 A great meeting with chef Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika] in Madagascar years ago from the Varangue to the Marais which motivated our desire to organize his induction into the Toques Blanches Internationales in 2020. Beyond being a great African chef, he is also a real driving force behind the transmission of knowledge and culinary techniques through great social projects.

22/01/2023

🇫🇷 Nous sommes venus au Sirah pour encourager nos amis malgaches, Fenosoa Rahajamala et Bodosahondra Rakotovao coachées par le chef Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika].
Bravo Madagascar pour cette 4ème place.

🇬🇧 We came to Sirah to encourage our Malagasy friends, Fenosoa Rahajamala and Bodosahondra Rakotovao coached by chef Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika].
Bravo Madagascar for this 4th place.

🇲🇬

22/01/2023

🇫🇷 Telle une pirogue à voile sur le canal du Mozambique, un plat signature de Madagascar en hommage aux nomades de la mer. Merci Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika] et ton équipe pour ce voyage culinaire.

🇬🇧 Like a sailing canoe on the Mozambique Channel, a signature dish from Madagascar in tribute to the nomads of the sea. Thank you Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika] and your team for this culinary journey.

🇲🇬

21/01/2023

🇫🇷 Raffinement et douceur sur Pierre brute. Un dessert à l’image de Madagascar admirablement réalisé par Fenosoa Rahajamala et Bodosahondra Rakotovao coachées par le chef Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika].

🇬🇧 Refinement and softness on raw stone. A dessert just like Madagascar admirably made by Fenosoa Rahajamala and Bodosahondra Rakotovao coached by chef Chef Lalaina 🇲🇬 Lartistika].

20/01/2023

🇫🇷 Merci à Delphyne, Christophe et Alexandre de Kasnodar Caviar] Madagascar pour l’invitation

🇬🇧A big thanks to Delphyne, Christophe and Alexandre Kasnodar Caviar] for the invitation

17/01/2023

🇫🇷 Philosophie de la gastronomie et de la cuisine selon Randy Siles Leandro] : « Une Cuisine saine et durable avec une identité propre qui favorise le développement de systèmes alimentaires communautaires locaux et durables pour faire progresser la souveraineté alimentaire. Travailler ainsi main dans la main avec les agriculteurs locaux afin de cultiver et récolter pour notre cuisine. »

🇬🇧 Philosophy of gastronomy and cooking according to Randy Siles Leandro]: “Healthy and sustainable cuisine with its own identity that promotes the development of local and sustainable community food systems to advance food sovereignty. Working hand in hand with local farmers to cultivate and harvest for our kitchen.”

Photo by .lmp10

15/01/2023

🇫🇷 Si vous voulez être informé des prochaines Odyssées Culinaires, merci de nous envoyer un message.
En attendant, retour en images à l’hôtel

🇬🇧If you wish to be informed regarding the next Odyssée Culinaire, send us a message. Meanwhile, back to the last one at

Photo by .lmp10

07/01/2023

🇫🇷 Retour en images…
Odyssée Culinaire à l’hôtel première édition

🇬🇧 Back to pictures… Odyssée Culinaire at 1st edition

Adresse

Eurexpo - Entrée Visiteurs - Boulevard De L’Europe
Chassieu
69680

Site Web

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