08/06/2026
Beignets aux pommes rapides à la poêle
Des beignets moelleux, dorés et ultra gourmands, prêts en un rien de temps.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 pommes
150 g de farine
1 œuf
15 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
20 g de beurre
Sucre glace pour le service
Préparation :
1. Éplucher les pommes puis les râper ou les couper en très petits dés.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajouter l’œuf puis verser progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Incorporer les morceaux de pommes puis mélanger pour bien les répartir.
5. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
6. Déposer des petites cuillerées de pâte dans la poêle en les espaçant légèrement.
7. Laisser cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.
8. Retourner délicatement puis cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
9. Déposer les beignets sur du papier absorbant pour retirer l’excès de matière grasse.
10. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Variations :
* Ajouter une pincée de cannelle
* Incorporer des pépites de chocolat
* Remplacer les pommes par des poires
Conseil :
* Cuire à feu moyen pour éviter de brûler l’extérieur
* Ne pas trop charger la poêle pour une cuisson homogène
* Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir
𝐋𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐬-𝐦𝐨𝐢 𝐬𝐢 𝐭𝐮 𝐯𝐚𝐬 𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫
