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Bonjour à tous,
Sur cette page vous retrouverez de nouvelles recettes de cuisines Africaine chaque semaine.

05/02/2021

Bonjour à tous 🤗 j'espère que vous allez bien ! Excusez-moi pour le re**rd de publication.
Le plat du jour est " l’attiéké accompagné de pilon frit.
Les ingrédients pour 4 personnes sont :
- 8 pilons
- 4 boules d’attiéké
- 2 tomates
- 2 échalotes
- du sel, du curry, du persil, de la semoule d'ail, du cube Maggi et de la moutarde
- De l’huile
Préparation :
- assaisonner les pilons avec les épices et la moutarde puis frire
- chauffer l’attiéké au micro-onde pendant 3 minutes et rajouter du sel et un peu d’huile bien mélanger le tout et servir.
La préparation est facile à reproduire, vous pouvez le faire 😉. Si vous avez des questions n'hésitez pas à me les posées en commentaires !!
Bonne dégustation 😁, à bientôt !

08/01/2021

Bonjour à tous 🤗 j'espère que vous allez bien! Je vous souhaite une très agréable année 2021, réussite, santé et paie à vos proches et vous.

Je vous présente aujourd'hui le 6ème plat : Beignés de banane plantain "Claclo" accompagnés de poisson braisé.

Les ingrédients pour 4 personnes sont :
- 5 bananes plantains mixées
- 300g de farine de blé
- 3 poissons tilapia
- 2 tomates
- 1 poivron
- 2 oignons
- du sel, du curry, du persil, de la semoule d'ail, du cube Maggi
- De huile
Préparation :
- melanger les bananes mixées à la farine de blé et frire
- assaisonner le poisson avec les épices puis braiser ( sur la grille au charbon de bois ou au four)
- les autres ingrédients vont servir pour la sauce
La préparation est facile à reproduire 😉 . Si vous avez des questions n'hésitez pas à me les posées en commentaires!!
Bonne dégustation 😁, à bientôt!

20/12/2020

Bonjour à tous 🤗 j'espère que vous allez bien!
Je vous présente aujourd'hui le 5ème plat; Riz rouge accompagné de côte de porc ou bœuf au four.

Les ingrédients pour 6 personnes sont:

- 1/2 kg de côte de porc
- 3 oignons
- 2 tomates
- Du poivre, Du sel, du curry
- Du persil, de la semoule d'ail
- Du cube Maggi et jumbo
- De huile
- De la moutarde
- 5 carottes
- du choux
- du poivron
- du riz

La préparation est facile à reproduire 😉 . Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser en commentaires!!
Bonne dégustation 😁, à bientôt!

10/12/2020

Bonjour à tous 🤗 j'espère que vous allez bien!

Je vous présente aujourd'hui le 4ème plat; Sauce arachide accompagnée de riz.

Les ingrédients pour 6 personnes sont:
- 1/2 kg de viande de boeuf
- 1/2 kg de pilons de poulet
- 2 oignons
- 2 tomates
- Du poivre, Du sel, du curry
- Du persil
- Des herbes de province
- Du vide Maggi et jumbo
- De huile
- De la moutarde
- De la pâte d'arachide

La préparation est facil à reproduire 😉 . Si vous avez des questions n'hésitez pas à me l'ai poser en commentaires!!

Bonne dégustation 😁, à bientôt!

22/11/2020

Bonjour à tous 🤗 j'espère que vous allez bien!
Comme convenu, je vous présente le 3ème plat: l'attiéke aux gésiers.

Les ingrédients pour 6 personnes sont :
- 4 boules d’attiéké
- 1kg de gésiers
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron
- 2 tomates
- 1 poireau entier
- Pâte de tomates et oignons mixés
- Poivre
- Sel
- Curry
- Persil
- Herbes de province
- Cube Maggi
- Huile
- Semoule d’ail

La préparation ne vous prendra pas beaucoup de temps faites moi confiance 😁. Si vous avez des questions n’hésitez pas à me les poser en commentaire, je serai là pour vous répondre.

Bonne dégustation 😋 , à bientôt !

04/11/2020

Bonjour à tous 🤗

Comme convenu, je vous présente la préparation de la banane (plantain) bouillie à la viande de boeuf "Akpessi" 😋🥩🍌.

Je vous encourage à la refaire chez vous et je suis certaine que vous reussirez! 😁 N'hésitez pas à m'envoyer une photo du plat 😏.

Bonne degustation et à la semaine prochaine pour une nouvelle recette! 🥰

23/10/2020

👩‍🍳 Aloco : La Banane plantain frit

INGREDIENT

🍽 De la bananes plantain (mûre)
🍽 De l’huile
🍽 Du sel
🍽 De l’oignon
🍽 Du poivron
🍽 Du persil
🍽 De la carotte
🍽 De la viande, du poisson, des œufs durs etc.

1- Couper la banane en plusieurs tranches et ajouter du sel

2 - Frire la banane

3 - Rajouter les légumes et le poulet

A déguster, chaud ou froid. Se conserve au frigo environs 2/3 jours.

La semaine prochaine, au menu:

Bouilli de bananes à la viande de bœufs pour (3pers)
🥄 600g de bœufs
🥄 2 Bananes plantains
🥄 2 Tomates
🥄 2 carottes
🥄 1 poivron
🥄 2 oignions
🥄 2 gousses d'ails
🥄 Huile, sel, poivre, persil, cube maggi et herbe de Provence.

Adresse

12 Rue DU LONG BOUET
Caen
14000

Téléphone

+33666334918

Site Web

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