Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 06:00 - 19:45 Mardi 06:00 - 19:45 Mercredi 06:00 - 19:45 Jeudi 06:00 - 19:45 Vendredi 06:00 - 19:45 Samedi 06:00 - 19:45 Dimanche 06:00 - 19:45

Lafitau

Audace et Délices : Pâtisserie, pain, snacking. De saison et local. Brignole, Rocbaron, Garéoult, Saint Maximin la Sainte Baume

02/09/2026

💜 Et si on mettait un peu... beaucoup de Figues de chez Joëlle 😉 dans votre déjeuner ?

Une formule fraîche et gourmande où la figue s’invite du début à la fin !

🥗 Salade de figues
Feta, jambon cru, olives, salade et figues Violette de Joëlle Étienne à La Crau, relevées d’une sauce au miel et d’un filet de balsamique.

💜 Panacotta figues
Panacotta vanille, coulis de figues et figues fraîches.

🥤 Limonade St Louis figue

📍 Disponible tout au long du mois de septembre dans nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷 Melanie Retamar

31/08/2026

La figue est officiellement de retour. 💜

Et pour commencer la semaine, elle se glisse dans une panacotta toute en douceur.

Une panacotta vanille onctueuse, un généreux coulis de figues et de belles figues Violette fraîches de Joëlle Étienne à La Crau.

La douceur de la crème, le fruité de la figue et juste ce qu'il faut de fraîcheur pour profiter pleinement de ce fruit de saison.

Une petite gourmandise qui sent bon la Provence. 💜

♻️ Et comme pour nos autres panacottas, elle est servie dans un pot en verre consigné.Rapportez votre pot lors de votre prochain achat et bénéficiez de 10 % de remise sur la prochaine.

📍 Disponible tous les jours dans nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷 Mélanie Retamar

28/08/2026

🍑 Dernier week-end pour croquer dans l’été !

La Pavlova pêche de vigne & verveine 🍑

À chaque bouchée, un petit jeu de textures et de fraîcheur :

✨ Une meringue délicieusement croustillante.
☁️ Une chantilly mascarpone vanille toute légère.
🍑 Une compotée généreuse de pêche de vigne.
🍋 Un confit citron & verveine pour apporter une jolie fraîcheur.
🌰 Un biscuit aux amandes pour compléter le tout.

Croustillante, fondante, fraîche et terriblement gourmande… difficile de lui dire au revoir !

📅 Disponible uniquement vendredi, samedi et dimanche, en individuel et en format 6/7 personnes.

📍 À retrouver dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷

25/08/2026

Le cake, version Lafitau, voit la vie en framboise !
Une recette tout en gourmandise qui associe la douceur d’un cake aux amandes à la puissance de la framboise :

❤️ Une gelée de framboise
🍰 Un cake moelleux aux amandes
❤️ Un confit de framboise
✨ Un sirop délicatement parfumé à la vanille

Le tout dans un joli coffret refermable, pratique à emporter, à partager… ou à offrir.

Et si vous pensiez avoir découvert toutes nos saveurs…
👀 Une nouvelle arrive bientôt !

💡 Petit conseil : sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation. Il n'en sera que meilleur. 😉

📍 Disponible tous les jours en individuel et en format 5/6 personnes dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷 Melanie Retamar

21/08/2026

☀️ Ce week-end, sur quoi allez-vous craquer ?

💛 Les dernières Brinonia ?
🍑 Les desserts aux fruits de saison ?

⚠️ La Brinonia, c'est fini dimanche ! 💛

Et pour les amateurs de fruits : tarte framboise, Pavlova pêche & verveine… et bien d'autres gourmandises à découvrir en vitrine.

Alors, 💬 team Brinonia, team fruits de saison… ou les deux ? 😋

📍 À retrouver dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

🎥 Melanie Retamar

19/08/2026

Et si le cake redevenait votre gourmandise préférée ?

Moelleux, généreux, gourmand… notre nouvelle gamme revisite un grand classique avec des recettes travaillées, des ingrédients soigneusement sélectionnés et un format aussi pratique qu'élégant.

Pour commencer, découvrez notre Cake Citron & Pavot.
🍋 Une pâte à cake parfumée aux zestes de citron bio et aux graines de pavot, imbibé d'un sirop au citron à la sortie du four.
🍋 Un généreux confit citron.
🍋 De délicieux cubes de citron confits.

Un équilibre parfait entre la fraîcheur du citron, la douceur du cake et le croquant du pavot.

Son petit plus ? Son joli coffret refermable, idéal pour l'emporter partout, le partager… ou l'offrir.

Et parce qu’on sait que vous êtes gourmands, d’autres saveurs suivront 😉

📍 Disponible tous les jours en individuel et en format 5/6 personnes dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷

17/08/2026

🥖 L’apéro n’a pas dit son dernier mot !
Pour prolonger les soirées d’été avec les copains, on a les baguettes apéro qu’il vous faut :

🌶️ Chorizo
🌿 Chèvre & pesto

À poser simplement au milieu de la table et à partager pour profiter du moment !

📍 À retrouver dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷 Melanie Retamar

13/08/2026

Et côté saveurs, qu’est-ce qu’on retrouve dans la Brinonia ?

🍑 Des Reines Claudes du Vaucluse pochées dans un sirop parfumé aux zestes de citron bio.
🌿 Un fin biscuit aux amandes.
☁️ Une mousse légère au fromage blanc et aux zestes de citron bio.
❤️ Une fine couche de confiture de framboise.
✨ Une pâte feuilletée croustillante.

Des fruits, de la fraîcheur, du moelleux et du croustillant… tout ce qu’il faut pour comprendre pourquoi cette création de la pâtisserie Lafitau est devenue un incontournable de l’été en Provence Verte depuis 29 ans.

Avez-vous déjà craqué ? Dépêchez-vous, il ne vous reste que jusqu’au 23 août pour en profiter. ☀️

📅 Disponible en individuel, 4/5 personnes, 6/7 personnes et 8 personnes sur commande.

📍 À retrouver dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et en commande sur notre site Internet : lafitau.fr

10/08/2026

☀️ En août, le déjeuner prend des airs de vacances 🌴

🥗 Une salade Dolce Pesto
Burrata, pesto, tomates, pâtes, mâche, roquette et pignons de pin.

🥤 Une limonade St Louis au choix
🍯 Miel & Fleur de Sureau
🍈 Figue de Solliès AOP

🍮 Une panacotta au choix
🍑 Abricot
❤️ Framboise

Une formule qui réunit le meilleur de l'été : de la fraîcheur, de la gourmandise et des saveurs de Provence.

📍 À retrouver tout au long du mois d'août dans nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

07/08/2026

L'été a ses petits rituels… ☀️

Une baignade pour se rafraîchir, quelques éclats de rire entre amis… et une limonade bien fraîche pour prolonger l'instant.

Les limonades* St Louis sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de notre région :

🍯 Miel & fleur de sureau de La Fauville - Miel et Châtaignes à Gonfaron
💜 Figue de Solliès AOP d’Hélène Saltetto à Sollies-Pont

Deux recettes artisanales à savourer dès que l’envie s’en fait sentir 🧊

📍 À retrouver dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

*Élaborées avec L'Éclat - Brasserie Artisanale

🎥©️ Melanie Retamar

Adresse

31 Avenue Dreo
Brignoles
83170

Heures d'ouverture

Lundi	06:00 - 19:45
Mardi	06:00 - 19:45
Mercredi	06:00 - 19:45
Jeudi	06:00 - 19:45
Vendredi	06:00 - 19:45
Samedi	06:00 - 19:45
Dimanche	06:00 - 19:45

Téléphone

0494692283

Site Web

http://www.lafitau.fr/

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