20/05/2017
Le Gin! A découvrir ou à redécouvrir!
Composé principalement de baies de genévrier, on peut trouver aussi dans cette boisson spiritueuse de nombreux arômes comme de la coriandre, du fenouil, du cumin, de la réglisse, de l'anis, des écorces d'agrumes et d'amandes, de la cannelle, des fruits rouges, du basilic, de la menthe etc.
Il est bien sûr présent dans une infinité de cocktails (Gin Tonic, Gin Fizz, French 75, Dry Martini, Negroni, TGV etc.), mais il en est un que tous les amateurs de 007 apprécieront:
le "Vesper", crée spécialement pour le roman Casino Royale de Ian Fleming (grand amateur de Gin)
James Bond invente ce cocktail et le commande en hommage à la séduisante agent double Vesper Lynd. Elle lui demande si il l'a nommé ainsi pour son arrière goût amer, et il lui répond qu'il l'a nommé ainsi car « une fois qu’on y a goûté, on n’a envie de rien d’autre».
Après une telle déclaration, la recette s'impose:
2 cl de vodka, 6 cl de Gin, 1 cl de Lillet blanc (même l’apéritif bordelais est présent!) au shaker et servi glacé avec un zeste d'orange ou de citron.
Je vous attends au BH CORNER afin de débattre recettes, cinéma.., mais aussi pour vous mettre le "Gin à la bouche":)
A très bientôt
