19/08/2026
Etaient également présents Adem Omrani, apprenti chez Franck Terry et qui était venu à Biarritz en 2025, année où il travaillait pour Yannick Henry et où il avait gagné chez nous le Prix Jardins et Saveurs, ainsi que François Lecathelinais, vainqueur du challenge des apprentis en 2020, qui était revenu à Biarritz cette année et qui est maintenant chez Thomas Levesque.