02/10/2025
Les 12, 13 et 14 Septembre à Riventosa, Cencio a proposé aux villageois de A Riventosa, des balades sensitives mettant à l’honneur les plantes comestibles, aromatiques, médicinales et endémiques du territoire.
Au fil du chemin reliant les villages de Riventosa, Poggio di Venacu et Casanova,
Les habitants sont partis chaque matin entre 9h30 et 12h en balade, guidés par les connaissances de Cencio.
Des cueillettes ont été organisées (Nepita, orties, Figues, Feuilles de figuiers, Plantin, Mûres, fleurs de carottes sauvages, Fenouil, Menthe, Mélisse etc…)
Chaque après-midi, deux ateliers étaient organisés en parallèle.
Le premier autour de l’étude botanique et de l’écriture en langue corse d’une chanson collective (interprétée le dernier jour avec les habitants du village à la fin de repas).
Le deuxième atelier se tenait en cuisine avec Serena, au sein du foyer rural. Au programme : A partir des cueillettes réalisées durant les balades botaniques matinales, création de boissons non alcoolisées aromatisées aux herbes et fruits du maquis, recettes à base d’orties (Chips d’orties, Gaspaccio Ortie / pastèque), Risotto aux herbes du maquis etc…
L’ Objectif de Serena ? confectionner ensemble le menu et les plats du banquet du village qui s’est tenu le dimanche à midi.
Dimanche midi donc : Banquet aux saveurs locales et concert de Cencio.
Puis micro ouvert aux artistes et musiciens du village.
Un moment de partage et de médiation culturelle aussi inspiré qu’inspirant !