02/03/2026
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POP-UP RAMEN
avec le chef ARTHUR BENARD ( )
au café j*ponais
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***English below
📍 le dimanche 15 mars • 12h-14h
💌 uniquement sur réservations par DM
🚨 !!! La réservation ne sera effective qu'après confirmation. Le nombre de places étant limité, ne tardez pas !!!
🧑🏼🍳 Arthur est tombé amoureux des ramens lors de ses voyages au Japon. Il a travaillé à Copenhague, Amsterdam, et Paris en tant que cuisinier pendant plusieurs années.
🍜 Ce ramen sera 100% végétal (avec un œuf en option), la soupe est à base de champignons et de légumes, sera accompagné de nouilles (maison) au seigle, de pleurotes grillées, et d’une “sauce vierge” j*ponisée.
🍰 On servira aussi un cheesecake basque au matcha.
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📍 Sunday, March 15th • 12h-14h
💌 Only by reservation via DM
🚨 !!! Reservations will only be effective after confirmation. The number of places is limited, don't wait too long !!!
🧑🏼🍳 Our friend Arthur fell in love with ramen during his travels in Japan. He worked in Copenhagen, Amsterdam, and Paris as a chef for several years.
🍜 This ramen will be 100% plant-based (with an optional egg). The broth is made from mushrooms and vegetables, and it will be served with homemade rye noodles, grilled oyster mushrooms, and a Japanized “sauce vierge.”
🍰 Matcha Basque cheesecake will be also served specially on this day by the slice.
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親愛なるアーサーｼｪﾌと、ﾗｰﾒﾝﾎﾟｯﾌﾟｱｯﾌﾟを開催することになりました。待ちに待った、とはこのこと。こういうの開催するの本当に勇気がいるので(すべてのﾚﾍﾞﾙで)、もうここまできたら開催したも同然！と言っても過言ではないのではなかろうか。ﾃﾞｽ‼︎ ﾜｲﾜｲｷｬｯｷｬ言いながら、試作したりして楽しかったﾃﾞｽ。ぜひ皆様にも彼の美しくて完璧な作品を味わいに来ていただければと、思います。🍜うちのお店のこだわりを尊重してくれて、ﾋﾞｰｶﾞﾝなのにここまで美味しくするなんて流石なのです。日本人の私なんかより、ﾗｰﾒﾝを愛しﾗｰﾒﾝを知っているのです。どうぞ、ご期待あれ‼️🈵
