Créée en 1926, cette coopérative regroupe 15 producteurs de lait, répartis sur 4 villages. Leurs laits sont collectés afin de fabriquer un comté unique et fruité, dans le respect du savoir-faire ancestral. La Fruitière fait entièrement partie du patrimoine franc-comtois et le revendique fièrement. Cette matière première : un lait de très haute qualité répondant à des normes de qualité très précise
s est donc indispensable à la fabrication de produits de qualité. La Fruitière d'Etalans possède une grande richesse grâce au respect des traditions, de son terroir unique et des valeurs de leurs grand-parents. Elle souhaite sauvegarder ces valeurs tout en adaptant sa production aux technologies modernes et aux normes européennes. Toutes ces exigences se retrouvent dans les saveurs de leurs productions et dans tous les autres produits locaux vendus en magasin. Venez assouvir votre curiosité à la Fruitière d'Étalans quant à la fabrication et l'affinage du fromage en observant le processus via une vitre donnant sur la fabrique. Vous y verrez le travail et la passion de ces artisans.
