28/01/2020
Aito ruoka..
MITÄ ON AITO RUOKA?
Tässä vegebuumissa, jossa nyt elämme, markkinoille tulvii kaikenlaista teollista ravintoa yhä kiihtyvällä vauhdilla. Löytyy kasvismaitoja ja -kermoja, kasvisproteiinia, keinolihaa ja kaikenlaista korviketta aidolle ja oikealle ravinnolle.
🆘
Jokainen toki tekee valintansa itse ja syö mitä haluaa, m***a miksi joku haluaisi syödä esimerkiksi herneproteiini-isolaattia, rapsiöljyä, aromeita, savuaromeita, stabilointiaineita kuten selluloosaa, metyyliselluloosaa, arabikumia, perunatärkkelystä, maltodextriinia, hiivauutetta, auringonkukkaöljyä, kuivahiivaa ja hapettumisenestoaineita kuten askorbiinihappoa, etikkahappoa sekä muunnettua tärkkelystä, omenauutetta ja sitruunamehutiivistettä pihvin muodossa?
🆘
Suomessa on jo ennestään Euroopan suurimmat leipävalikoimat ja hyllytolkulla maitojalosteita, pakasteita, leikkeleitä ja kaikenlaista valmisruokaa, kotimaista ja ulkomaista.
🆘
Jos sanotaan ”syökää aitoa ruokaa”, kuinka moni enää pian edes tietää, mitä se on? Onko aitouden merkki, jos pitkän tuoteselosteen omaavassa pakkauksessa lukee ”luomu”, ”vege”, ”vegaani”, ”sokeriton” tai ”valmistettu Suomessa”? Ei ole.
🆘
Kyse on asioiden tiedostamisesta. Vain jos tiedostaa, voi tehdä valintoja. Tiedottomuuden kuplassa eläessään ja markkinavoimien vietävissä on hyvin helppo luottaa prosessoituun ja ravinneköyhään ruokaan, sen terveellisyyteen ja hyviin vaikutuksiin sekä ihmisiin, että ilmastoon. Kasvisruokavaliota tai vegaaniutta voi kai toteuttaa myös itselle terveellisemmillä valinnoilla?
🆘
Tiedostava ihminen on tietysti huolissaan myös ilmastosta. Helsingissä kuutiossa ilmaa on pienhiukkasia 7 mikrogrammaa, kun Intian Kanpurissa niitä on 170 mikrogrammaa. Vietnamissa asuu 95 000 000 ihmistä, mopoja on varmaan melkein saman verran.
🆘
Pelastuuko maailmamme todella, jos suomalaiset lopettavat kotimaisen lihan syömisen? Pelastuuko se todella, jos korvaamme aidon, ravinteikkaan lihan Amerikasta roudatulla keinolihalla, jonka ainesosat tuossa aiemmin luetteloitiin? Pelastuuko maailma, jos lopetamme kananmunien syömisen? Ei takuulla pelastu. Siitä seuraa ainoastaan se, että ihmiset ovat tulevaisuudessa yhä sairaampia ja huonovointisempia.
🆘
Aidon ruoan tunnistaa parhaiten siitä, että siinä ei lue mitään. Aito ruoka ei ole välttämättä lainkaan pakkauksessa ja jos onkin, siinä lukee vain tuotteen nimi tai tuoteseloste on mahdollisimman lyhyt. Aitoa ruokaa saa suoraan tuottajilta, metsästä, torilta ja kyllä, sitä löytää myös kaupasta! Lähes kaikki ruoka on nykyään jollain tasolla prosessoitua, myös se kaikista alkuperäisin. Luomukananmunat, itsekasvatetut luomukasvikset, tilamaito ja metsämarjat sekä riista lienevät vähiten prosessoitua ruokaa.
🆘
Seuraavan kerran, kun menet ruokaostoksille, varaa vähän enemmän aikaa reissulle. Lue kaikkien ostamiesi tuotteiden tuoteselosteet. Ostatko aitoa ruokaa vai prosessoitua moskaa? Jos maailmaa ei voi pelastaa, voisiko itsensä?
