Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia

Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia Desde 1977 acompañamos, asesoramos y defendemos a los profesionales de la hostelería en Zaragoza y su provincia.

Desde 1977, la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia, defiende los derechos y legítimos intereses de los profesionales que la componen.

17/06/2026

Entrega de premios Saborea Nuestros Barrios

La gastronomía de Zaragoza vuelve a demostrar el enorme talento y creatividad de sus profesionales. Tras dos intensos fines de semana de concurso, ya conocemos a los establecimientos galardonados del bloque formado por Rabal – La Jota, Casco Histórico y Valdefierro – Oliver – Miralbueno.

🥇 Rabal – La Jota
1º Restaurante Mazmorra
2º Mayoral 2
3º Duran 5
Finalistas: Matisse Ribera y La Cebada Homo Sibaris

🥇 Casco Histórico
1º El Caldero Mágico
2º Gastrotaberna La Doris
3º La Casa de la Marimorena
Finalistas: El Central y Brasería Fire

🥇 Valdefierro – Oliver – Miralbueno
1º El Cocinero de Miralbueno
2º Tortosa Urban
3º Oisi Don Gourmet
Finalistas: D23 y La Estrella

Enhorabuena a todos los establecimientos participantes por su esfuerzo, creatividad y compromiso con la gastronomía local. Gracias también al público por recorrer nuestros barrios y hacer de este concurso una auténtica celebración del tapeo y la hostelería zaragozana.

Tras el éxito de las primeras fases, llega el turno de Universidad, Casablanca, Distrito Sur, Actur, Almozara y Barrios ...
17/06/2026

Tras el éxito de las primeras fases, llega el turno de Universidad, Casablanca, Distrito Sur, Actur, Almozara y Barrios Rurales, territorios que destacan por su diversidad gastronómica y por contar con una hostelería dinámica, innovadora y arraigada a sus barrios.

📅 Fechas del concurso:
• Del 18 al 21 de junio de 2026
• Del 25 al 28 de junio de 2026

Durante estas jornadas, bares y restaurantes participantes ofrecerán sus propuestas gastronómicas en formato de tapa + consumición por 4€, invitando a vecinos y visitantes a descubrir la riqueza culinaria de Zaragoza barrio a barrio.

Desde las propuestas urbanas de Actur o Universidad hasta el sabor y la tradición de los Barrios Rurales, este bloque vuelve a demostrar que Zaragoza se disfruta también a través de su gastronomía.

Además, durante este bloque, Grandes Vinos sorteará 5 estuches de 3 botellas del vino oficial del concurso entre quienes participen a través de las historias de Instagram siguiendo la dinámica del sorteo. (Sorteo válido sólo para Instagram)

🍢 ¡Prepárate para una nueva ruta de tapas por Zaragoza! 🍷

16/06/2026

Con motivo del Día Mundial de la Tapa 2026 | Una jornada gastronómica e inclusiva en Zaragoza
El Día Mundial de la Tapa se celebra hoy 16 de junio y en la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia ha querido adelantarse con una iniciativa que une gastronomía e inclusión social de la mano de los proyectos Club Inclucina y Vida Autónoma de ATADES.
Este martes, doce participantes formaron dos equipos en el Centro de Formación "Saber de Hostelería" para elaborar tapas con productos locales y alimentos de calidad diferenciada de Aragón, bajo la tutela de los chefs Víctor Bonilla (Basho Gastrobar) y Yolanda Amores (Bar-Restaurante Envero Gastrowine). Las creaciones fueron valoradas por un jurado integrado por representantes del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Zaragoza, la Diputación Provincial y ATADES, encabezado por el presidente de la Asociación, José María Marteles.
Una jornada que reivindica la tapa como seña de identidad gastronómica y turística, y que demuestra el papel de la hostelería como motor de integración y oportunidad para personas con discapacidad.

La gastronomía aragonesa ha sido protagonista en Bruselas con motivo del Día Mundial de la Tapa, en una acción de promoc...
15/06/2026

La gastronomía aragonesa ha sido protagonista en Bruselas con motivo del Día Mundial de la Tapa, en una acción de promoción internacional organizada por el Gobierno de Aragón y Turespaña.

En este encuentro, celebrado en la capital belga, participaron nuestros directivos Belén Santamaría y José Luis Sanz, formando parte de la delegación aragonesa junto a representantes institucionales y del sector turístico.

La cita puso el foco en la riqueza gastronómica de Aragón, con el chef Javier Robles elaborando propuestas con Ternasco de Aragón IGP como ingrediente estrella en un concurso gastronómico dirigido a chefs belgas.

Además de promocionar la gastronomía aragonesa, el evento sirvió para establecer contactos con profesionales del sector turístico, medios especializados y agentes internacionales, contribuyendo a reforzar el posicionamiento de Zaragoza y Aragón como destinos de referencia.

Desde Cafés y Bares seguimos trabajando para llevar el talento y la hostelería aragonesa más allá de nuestras fronteras.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha participado hoy en el acto Vuelta a los territorios, organizado por Hostel...
11/06/2026

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha participado hoy en el acto Vuelta a los territorios, organizado por Hostelería con Coca-Cola Españaoca-Cola Europacific Partners Iberia, ECODES y el Ayuntamiento de Zaragoza.

El encuentro ha puesto en valor el recorrido del proyecto en nuestra ciudad desde 2019: casi 300 establecimientos adheridos, más de 30 cálculos de huella de carbono realizados, 14 bonos climáticos para mejoras tecnológicas y reducciones de emisiones próximas al 20% en los establecimientos analizados.

Nuestro secretario, Jesús Laboreo, ha tomado parte en la mesa redonda junto a representantes del sector, de Coca-Cola, de HORECA Zaragoza y de la Consejería de Medio Ambiente del Ayuntamiento. Una conversación necesaria sobre medidas realistas, barreras económicas y el papel de la hostelería en los objetivos climáticos de ciudad.

Zaragoza fue territorio pionero en 2019. Hoy sigue siéndolo.

Ya están aquí las tapas de la VI Ruta de la Tapa Mudéjar.Desde este jueves día 11 hasta el domingo 21 de junio, Zaragoza...
10/06/2026

Ya están aquí las tapas de la VI Ruta de la Tapa Mudéjar.
Desde este jueves día 11 hasta el domingo 21 de junio, Zaragoza vuelve a unir gastronomía y patrimonio con 15 propuestas inspiradas en los sabores y culturas que dejaron su huella en nuestra historia⤵️

Pollería San Pablo – Al-Ganchofa�Alcachofa confitada sobre humus de remolacha, pesto vegano y mostaza picante.

Meli Melo – Al-Haju: Yema curada, carne mechada especiada y torrija casera.

Alma Criolla – Empanada árabe Fatay: Empanada de ternera con limón, menta y especias orientales.

Bar Dídola – Milhojas: Milhojas de ensaladilla de berenjena.

El Caldero Mágico – Solomillo a la mudéjar: Solomillo a la plancha con salsa de miel y mostaza.

Gastrotaberna La Doris – Brioche mudéjar: Mini brioche de ternasco de Aragón IGP al chilindrón.

Los Victorinos – Tapa mudéjar: Guiso de cordero especiado envuelto en wantum.

Bar El Lince – Montado de arenque: Arenque ahumado con pepinillo, pimiento rojo y tomate.

La Republicana – Pastela mudéjar: Pasta filo rellena de pollo, frutos secos y especias.

Bar 3 Elementos - Pan de pita relleno de guiso de ternasco, yogur y menta.

St Michel -Cuscús con frutos secos y pollo de corral escabechado.

Mondo San Miguel - La ternasca de Mondo: Croqueta de ternasco con cebolla y alioli.

Restaurante El Disfrutón - Pimiento relleno de merluza rebozado.

Neutro Gluten Free - Gambitas fritas de Huelva, aptas para celíacos.

Bar Central - Lingote Aljafería: Ternasco glaseado con berenjena ahumada, yogur especiado, granada y pistacho.

¿Cuál será tu primera parada?

Toda la información sobre la ruta y sus actividades, aquí: https://cafesybares.com/vi-ruta-mudejar/

09/06/2026

✨ Presentada la VI Ruta de la Tapa Mudéjar, una edición que promete convertirse en una de las citas imprescindibles del mes de junio en Zaragoza.

Del 11 al 21 de junio, gastronomía, patrimonio y cultura volverán a unirse gracias a las propuestas de los establecimientos participantes, las visitas guiadas y teatralizadas organizadas por y la mirada artística de cuyos cuadernistas plasmarán en sus dibujos algunos de los momentos y rincones más emblemáticos de la ruta.

En el acto hemos contado con la presencia de José María Marteles, president de la Asociación de Empresarios de Zaragoza y Provincia, Sara Fernández Consejera de Cultura, Educación y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza y Maribel Estébanez, representante y guía en Gozarte.

Una iniciativa que invita a descubrir Zaragoza desde una perspectiva diferente, disfrutando de su riqueza mudéjar a través de la gastronomía, la historia y el arte.

Gracias una edición más a por elaborar los soportes de cerámica que contendrán las creaciones gastronómicas de establecimientos participantes en esta sexta edición.

Toda la info en CafesyBares.com






Organiza Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia junto a y la sección gastronómica de Con Mucho Gusto

zaragozaturismo

📍 Zaragoza volverá a unir patrimonio, historia y gastronomía con la VI Ruta de la Tapa Mudéjar, que se celebrará del 11 ...
08/06/2026

📍 Zaragoza volverá a unir patrimonio, historia y gastronomía con la VI Ruta de la Tapa Mudéjar, que se celebrará del 11 al 21 de junio.
Como complemento a la ruta gastronómica, quienes participen podrán disfrutar de tres visitas guiadas gratuitas organizadas por Gozarte, una oportunidad para descubrir algunos de los rincones más destacados del patrimonio mudéjar de la ciudad.
Joyas del Mudéjar
13 y 20 de junio | 19:00 h
Un recorrido por espacios emblemáticos como la Parroquieta de la Seo, el ábside de la Catedral, la fachada de La Magdalena y el exterior de San Miguel.
Bajo la Luna Mudéjar
13 y 20 de junio | 20:30 h
Una visita teatralizada que trasladará a los asistentes a la Zaragoza del siglo XVI a través de historias, personajes y leyendas de la época.
La Zaragoza de las Tres Culturas
14 y 21 de junio | 11:00 h
Un paseo por la historia de la ciudad para conocer el legado de musulmanes, judíos y cristianos.
Las inscripciones son gratuitas y pueden realizarse a través de la web de Gozarte. También encontrarás toda la información de la VI Ruta de la Tapa Mudéjar a partir del 9 de junio en CafesyBares.com.
Una propuesta para disfrutar de Zaragoza desde una perspectiva diferente, combinando cultura, patrimonio y gastronomía.

La Ruta de la Tapa Mudéjar regresa a Zaragoza del 11 al 21 de junio.La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provinc...
05/06/2026

La Ruta de la Tapa Mudéjar regresa a Zaragoza del 11 al 21 de junio.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y Zaragoza Turismo ultiman los preparativos de una nueva edición de esta propuesta que combina gastronomía, patrimonio y cultura a través de tapas inspiradas en la tradición mudéjar.

Durante diez días, establecimientos participantes ofrecerán creaciones especialmente diseñadas para esta cita, poniendo en valor uno de los principales elementos identitarios de nuestra ciudad y de Aragón.

Toda la información sobre establecimientos participantes, programación y actividades complementarias se dará a conocer el próximo 9 de junio.

Una oportunidad perfecta para descubrir Zaragoza a través de su gastronomía y su historia.

Organiza Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia junto a y la sección gastronómica de Con Mucho Gusto

03/06/2026

La hostelería de La Almozara ha vivido hoy una jornada muy especial con la entrega de reconocimientos a varios establecimientos que destacan por su aportación al sector y al barrio.

Durante el acto se ha reconocido al Bar Almansa por su trayectoria hostelera, al Bar Ámsterdam por su contribución a la cultura del tapeo y a Madison Smashburger por su innovación gastronómica y proyección internacional.

Desde la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia felicitamos a los tres establecimientos por este merecido reconocimiento, que pone en valor el esfuerzo, la dedicación y el trabajo diario de tantos profesionales que hacen grande la hostelería zaragozana.

Gracias a todos los presentes, miembros de la junta de Cafés y Bares, representantes del Ayuntamiento de Zaragoza y asociaciones vecinales del barrio de la Almozara.

Dirección

Calle Felipe Sanclemente 6-8
Zaragoza
50001

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 14:30
15:00 - 18:00
Martes 09:00 - 14:30
15:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 14:30
15:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 14:30
15:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 14:30

Teléfono

976 215241

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir