¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/206137720041498/

LLuc Dalmau Vall

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de LLuc Dalmau Vall, Arte, Sant Vicenç dels Horts.

21/01/2024

Gerds, remolatxa i llimona🍋, amb una gran quantitat d’antioxidants i beneficis pel cos☘️. Amb un baix contingut amb sucres🔥, 100% a Plant Based 🌱 i també lliure de gluten 🆓
Postre presentat per la 7a mostra de Sant Vicenç dels Horts.
Els que hi heu estat ja sabeu com poder aconseguir una mousse vegana, esponjosa i súper estable. També un pa de pessic sense gluten i vegà amb una textura brutal!! , tot això de manera ben senzilla!!!

Gràcies a tots!

17/05/2023

Texturas de 🍒🍓
Postre elaborado para el último evento de . Un evento donde presentamos la asociación de manera oficial.

Postre 100% Plant based 🌱, bajo en azúcares añadidos y muy nutritivo🔅.

Mousse muy ligero de cerezas 🍒 y lima.
Bizcocho tierno y gel de limón 🍋
Cremoso líquido de fresa 🍓 y fruta de la pasión.

Para este postre la elaboración más difícil y especial✨, fue la mousse de cerezas y lima…

🔥Conseguir una mousse 100% vegana, ácida, muy estable y aireada.. esto si que fue un gran reto, el cual conseguimos superar con muy buen resultado🔥

con
📸
—-

🍒🍓 textures
Dessert made for the latest event. An event where we officially present the association.

100% Plant based dessert 🌱, low in added sugars and very nutritious🔅.

Very light cherry 🍒 and lime mousse.
Moist cake and lemon 🍋 gel
Creamy strawberry 🍓 liquid and passion fruit.

For this dessert, the most difficult and special ✨preparation was the cherry and lime mousse…

🔥Getting a 100% vegan, acidic, very stable and airy mousse... this was a great challenge, which we managed to overcome with very good results🔥
-

23/04/2023

Feliç Sant Jordi 🌹🌱
-
Praliné cruixent de festucs i quinoa extruida
Gelificat de maduixes i llima🍓
Bany cruixent d’anacards i grué de cacau
Rosa de xocolata i praliné d’ametlles🍫

100% vegà 🌱
Sense sucres afegits✅

—-
Crunchy pistachio praline and extruded quinoa
Strawberry and lime jelly🍓
Cunchy glaze of cashews and cocoa grué
Chocolate rose and almond praline🍫

100% vegan 🌱
No added sugars ✅

-

10/04/2023

Bona Pascua! 🥚🌱

Ous de xocolata 72% 🍫, crumble i cremós de coco🥥, pa de pessic i gelificat de llima 🟢 i mousse de xocolata 65%🍫.

✅ Baix en sucres afegits
✅ Nutritiu
✅ 100% Vegà
✅ Lliure de gluten

-

Happy Easter! 🥚🌱

Chocolate eggs 72%🍫, coconut crumble and cream🥥, lime sponge cake and jelly🟢, chocolate mousse 65%🍫.

✅ Low in added sugars
✅ Nutritious
✅ 100% Plant Based
✅ Gluten free

#

03/04/2023

🚀 BRIOIX 5 ESPÈCIES 🚀 Un postre amb cos esponjós i acabats cruixents. Es tracta d'un brioix 100% vegà, completat per una brunoise de poma al forn amb un crumble i salsa de caramel de cinc espècies.

Postre elaborat per a l'Hotel Six Senses Ibiza
-
🚀 BRIOIX 5 SPICES 🚀 A dessert with a fluffy body and crispy finishes. It's a 100% vegan brioche, topped off with a baked apple brunoise with a crumble and five-spice caramel sauce.

Dessert made by the Hotel Six Senses Ibiza

28/03/2023

Un postre 100% vegà. 🍃 Làmines cruixents de sablé cremós lleguer d'ametlles i vainilla. Pa de pessic de mandarina i mandarina fresca torrada. 👇🏻
Ha estat elaborat per a l'Hotel Six Senses Ibiza. Les característiques sol·licitades van ser:
✅ Baix en sucres
✅ Vegà
✅ Fresc
✅ Senzill (destinat per a banquets)
✅ Nutritiu
✅ Afruitat
-
A 100% vegan dessert. 🍃 Crispy sheets of light creamy sablé with almonds and vanilla. Mandarin gingerbread and toasted fresh mandarin. 👇🏻
Made for the Hotel Six Senses Ibiza. The requested features were:
✅ Low in sugars
✅ Vegan
✅ Fresh
✅ Simple (intended for banquets)
✅ Nutritious
✅ Fruity

24/03/2023

Una creació de sensacions fresques, a partir de fruites tropicals. 🍓Concentrem tota l'essència de la fruita de la passió, la maduixa i la llima en un coulis de textura cremosa i líquida, repartit per tota la base del plat. ⚪️ A sobre hi trobem com a element protagonista una mousse de coco en forma d'esfera coberta per un cruixent de xocolata blanca.

Com a resultat, obtenim un postre fresc i saborós. ✨ Amb un fons cítric que lliga a la perfecció amb els elements més dolços de la resta del postre.

Aquest postre ha estat elaborat per a l'Hotel Six Senses Ibiza. Les característiques sol·licitades van ser:
✅Sense gluten
✅Fresc
✅Senzill (destinat a banquets)
✅Afruitat
-
A creation of fresh sensations, from tropical fruits. 🍓 We concentrate all the essence of passion fruit, strawberry and lime in a coulis with a creamy and liquid texture, spread over the entire base of the plate. ⚪️ On top of it we find as the main element a coconut mousse in the shape of a sphere covered by a white chocolate crunch.

As a result, we get a fresh and tasty dessert. ✨ With a citrus background that ties in perfectly with the sweetest elements of the rest of the dessert.

This dessert was made for the Hotel Six Senses Ibiza. The requested features were:
✅ Gluten-free
✅ Fresh
✅Simple (intended for banquets)
✅ Fruity

17/03/2023

Sempre treballant en la recerca de noves tècniques i nous ingredients que ens ajudin a avançar cap a una pastisseria més responsable i beneficiosa per a la salut. 🍃Ho portem a l’ADN i és allò que ens fa sentir més orgullosos del nostre ofici.
-
Always working on the search for new techniques and new ingredients that help us move towards a more responsible and healthy pastry. 🍃We carry it in our DNA and it is what makes us feel most proud of our profession.

14/03/2023

Trencadora, fresca i amb armonia, així és també la nostra pastisseria. 🌸 La prova n'és aquest postre compost per crema semi gelada de coco, gel de llima, cremós de xocolata blanca i cruixent d'ametlles que vam elaborar conjuntament amb EUHT StPOL.
-
Breakthrough, fresh and harmonious, this is also how our pastry shop is. 🌸 The proof is this dessert composed of semi-frozen coconut cream, lime ice, creamy white chocolate and crunchy almonds that we made together with EUHT StPOL.

10/03/2023

💥Tartaletes 100% veganes💥 Un postre tradicional, però que hem adaptat seguint la nostra línia nutritiva. Es tracta d’un milfulls que, al seu interior, conté una compota de gerds i vainilla. Una de les particularitats d’aquest postre és que està elaborat sense sucres afegits, per la qual cosa és una opció més saludable i amb un gran poder antioxidant.
-
💥100% vegan tartlets💥 A traditional dessert, but which we have adapted following our nutritious line. It is a strudel which, inside, contains a raspberry and vanilla compote. One of the particularities of this dessert is that it is made without added sugars, which is why it is a healthier option and with great antioxidant power.

03/03/2023

Aquest postre, conserva tota l'essència del clàssic Lemon Pie 🍋 però reconvertit. Elaborat amb unes làmines fines i cruixents de sablé d'ametlla vegana. Cremós lleuger de llimona i merengue sense sucre. Ha estat elaborat per a .ibiza. Les característiques sol·licitades van ser:
✅ Baix en sucres
✅ Vegà
✅ Nutritiu
✅ Clàssic adaptat
-
This dessert preserves all the essence of the classic Lemon Pie 🍋 but converted. Made with thin and crispy sheets of vegan almond sablé. Light cream of lemon and sugar-free meringue. Made for .ibiza. The requested features were:
✅ Low in sugars
✅ Vegan
✅ Nutritious
✅ Classic adapted

28/02/2023

Aconseguim que cada postre sigui visualment diferent i amb personalitat 💥 MARMOL CAKE, tal com el seu nom indica, és un postre inspirat en una peça de marbre i el clàssic Marmol Cake. El seu interior està fet a base de pa de pessic de cacau (sense farina). Intercalat amb capes de nata, vainilla i un cremós de xocolata negra. Grué caramelitzat i gelat de Cusco 100%
Postre làctic de textura tendre i esponjosa, el vam elaborar pel .ibiza. Elaborat juntament amb
Les característiques que ens van solicitar van ser:

✅ Postre làctic
✅ Sense gluten
✅ Xocolata com a ingredient principal
✅ Clàssic adaptat
-
We make each dessert visually different and with personality 💥 MARMOL CAKE, as the name suggests, is a dessert inspired by a piece of marble and the classic Marmol Cake. Its interior is made from cocoa nib bread (without flour). Interspersed with layers of cream, vanilla and a creamy dark chocolate. Caramelized grué and ice cream from Cusco 100%
Dairy dessert with a tender and fluffy texture, we made it for .ibiza. Made together with
The features they requested were:

✅ Dairy dessert
✅ Gluten free
✅ Chocolate as the main ingredient
✅ Classic adapted

Dirección

Sant Vicenç Dels Horts

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando LLuc Dalmau Vall publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.