22/01/2026
🍽️✨Madrid Fusión 2026: la cumbre global de la gastronomía ya está aquí
Del 26 al 28 de enero de 2026, Madrid acoge Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso internacional de alta cocina más influyente del mundo. Este año, bajo el lema ‘El cliente toma el mando’, profesionales y líderes del sector hacen hincapié sobre los retos y tendencias que marcan el presente y futuro de la gastronomía.
📍Lugar: IFEMA Madrid (Pabellones 14.0 y 14.1)
👉Descubre tendencias, participa en charlas y conecta con el futuro de la cocina internacional.
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Madrid Fusión el Congreso Internacional de Gastronomía más importante del mundo celebrado anualmente en Madrid desde el año 2003. Convirtiéndose en la cita más importante del panorama gastronómico nacional e internacional.