15/06/2026
🍃 Nueva Línea de Entrantes – Este Verano
Por el Chef Aziz Aztout
No son simples aperitivos. Son el acompañamiento perfecto para nuestros platos más emblemáticos: esa Pastela de pollo crujiente, canela y almendra, o ese Couscous humeante de los findes.
Una gama de hummus y cremas pensados para contrastar, refrescar y complementar cada bocado.
Así funcionan:
· Zalouk – Berenjena ahumada, suave, ideal para cortar la dulzura de la pastela.
· Taboulé – Frescura de menta y sémola, perfecto junto al couscous más especiado.
· Baba Ganouch – Cremoso de berenjena asada, para untar antes del pollo.
· Loumbarda – Ese toque picante que despierta el couscous de verduras.
· Hummus clásico – Suavidad de garbanzo y sésamo.
· Hummus con Chawarma (ternera) – La fuerza de la carne especiada sobre el hummus.
· Hummus con pollo especiado – Versión suave y jugosa.
· Hummus con guacamole – Frescura de aguacate y garbanzo acompañado con carne de pollo.
· Hummus con ensalada de verduras y Qinua– Opción ligera y colorida.
· Hummus con remolacha – Dulzor terroso y vibrante.
· Falafel – Crujientes por fuera, tiernos por dentro.
🌱 ¿Eres vegano o vegetariano? También tenemos opción para ti.
La mayoría de nuestros entrantes son 100% vegetales: Zalouk, Taboulé, Baba Ganouch, Loumbarda, Hummus clásico, Hummus con remolacha, Hummus con ensalada de verduras y quinoa, y los Falafel. Sin proteína animal, pero con todo el sabor. Perfectos para disfrutar solos o junto a nuestros platos principales. Porque el verano y la buena mesa son para todos.
Todo ello envuelto en la esencia de Comida Marroquí hecha con alma.
