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Desde 2014 dirige el equipo Javier Corral Jiménez, en busca de la excelencia, al unir vanguardia y tradición, disfrutando con la recolección del huerto y el jardín aromático, y transmitirlo a sus elaboraciones.

Vistas a nuestro viñedo y una sala pensada para disfrutarlas🍇Un espacio de la Finca Valdeazadón diseñado para vivir la e...
02/06/2026

Vistas a nuestro viñedo y una sala pensada para disfrutarlas🍇

Un espacio de la Finca Valdeazadón diseñado para vivir la experiencia completa.

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Del huerto al plato en BuezoTrabajamos con lo que cultivamos en la finca, respetando temporadas y producto, y lo llevamo...
27/05/2026

Del huerto al plato en Buezo

Trabajamos con lo que cultivamos en la finca, respetando temporadas y producto, y lo llevamos a la mesa cuando está en su mejor momento. 🌿🍅

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Nuestros callos y morro guisado.De los que te piden pan sin pensarlo.Disponibles en la carta del restaurante.
24/05/2026

Nuestros callos y morro guisado.
De los que te piden pan sin pensarlo.

Disponibles en la carta del restaurante.

La primavera en Buezo sabe mejor🌱🍽️Un menú creado por .j.c.jimenez ideal para quienes desean vivir la completa. Recorr...
15/05/2026

La primavera en Buezo sabe mejor🌱🍽️

Un menú creado por .j.c.jimenez ideal para quienes desean vivir la completa. Recorremos la bodega y seguimos en el restaurante para entender mejor los vinos y su territorio

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Nuestra cecina de buey premium🤎🐂Disponible en nuestra carta del restauranteReservas📞 674 912 222💬 Envianos un mensaje📩 r...
06/05/2026

Nuestra cecina de buey premium🤎🐂

Disponible en nuestra carta del restaurante

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Mesa puesta y viñedo al fondo.Reserva tu mesa y ven a comer con esta vista. 🍷🤍📞 674 912 222💬 Envianos un mensaje📩 reserv...
23/04/2026

Mesa puesta y viñedo al fondo.
Reserva tu mesa y ven a comer con esta vista. 🍷🤍

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Pimientos asados con ventresca de atún🌶️🐟Un clásico que siempre apetece, de esos que se piden para compartir.Reservas 📞 ...
14/04/2026

Pimientos asados con ventresca de atún🌶️🐟

Un clásico que siempre apetece, de esos que se piden para compartir.

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Menú Especial de Reyes ✨🎁Del 3 al 6 de enero celebramos estas fechas con un menú diseñado alrededor de la tradición, pro...
31/12/2025

Menú Especial de Reyes ✨🎁

Del 3 al 6 de enero celebramos estas fechas con un menú diseñado alrededor de la tradición, producto y celebración

Reservas en buezo.com o al 674 91 22 22

23/12/2025

Gracias por este año.
Por vivir nuestra experiencia.

Del 22 al 2 cerramos por vacaciones
El 6 de enero abrimos con el Especial de Reyes
Nos vemos a la vuelta 🍽️🍷

29/11/2025

Buscasetas 2025🍄‍🟫🍂

Cremoso de senderuelas y toffe

📢 Disfruta de nuestro bocado dulce, hasta el próximo 30 de noviembre, no te quedes sin probarlo 😋😋.

☎️674 912 222
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Dirección

Paraje Valdeazadon
Mahamud
09228

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 18:00
Miércoles 10:00 - 18:00
Jueves 10:00 - 18:00
Viernes 10:00 - 18:00
Sábado 10:00 - 20:00
Domingo 10:00 - 20:00

Teléfono

+34674912222

Página web

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