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01/10/2026

ASÍ ENGORDAS TU HÍGADO.
🍭 **¿ALGO PARA EL HÍGADO GRASO?**
Me lo habéis preguntado muchísimo en comentarios.
Y hay algo importante que debes saber:
**El hígado graso no aparece simplemente por comer grasa.**
Debemos prestar especial atención al **exceso de azúcares libres**.
🥤 Refrescos.
🧃 Bebidas azucaradas y muchos zumos envasados.
🥐 Bollería.
🍪 Galletas y ultraprocesados.
Especialmente los azúcares líquidos, porque podemos consumir grandes cantidades rápidamente y **sin apenas saciarnos**.
¿Y la fructosa?
🍎 **La fructosa de una fruta entera no es el problema.**
Aunque la molécula de fructosa sea la misma, en una fruta viene acompañada de **fibra, agua, vitaminas y polifenoles**, y la estructura del alimento hace que la consumamos más lentamente y nos sacie.
🥤 En cambio, los refrescos endulzados con azúcar o **jarabes ricos en fructosa** aportan azúcares libres en forma líquida, fáciles de consumir en exceso.
Una parte importante de la fructosa se metaboliza en el hígado y, cuando abusamos habitualmente de azúcares libres dentro de un exceso de calorías, podemos favorecer la **acumulación de grasa hepática**.
🥗 Come alimentos poco procesados.
🍎 Prioriza fruta entera.
🥤 Reduce bebidas azucaradas.
🏃 Muévete y haz ejercicio.
🔥 **NO TENGAS MIEDO A LA FRUTA. TEN CUIDADO CON EL AZÚCAR QUE BEBES.**

01/10/2026

ESTOS HUEVOS TE VAN A CAMBIAR LA CENA
🍳 **DESDE QUE UN GRAN COCINERO AMIGO MÍO ME ENSEÑÓ ESTA RECETA, LA HAGO MÍNIMO UNA VEZ A LA SEMANA.**
Se llaman **huevos a la turca** y pueden convertirse en una cena sencilla, nutritiva y deliciosa.
🥣 Pon en un cuenco **3-4 cucharadas de yogur griego natural**, sin azúcar y sin edulcorantes.
Añade un poquito de **pimienta y sal**, y mezcla bien.
🧄 En una sartén, dora unos **ajos laminados** con aceite de oliva virgen extra.
Cuando estén casi dorados, añade **1 cucharada de pimentón dulce**, remueve rápidamente y retira del fuego para evitar que se queme.
🥚 Ahora escalfa **2 huevos**.
Añade un poquito de vinagre al agua para ayudar a que la clara quede más recogida y déjalos aproximadamente **3 minutos**, según el punto que quieras.
Y ahora viene lo mejor:
🥣 Yogur griego en la base.
🥚 Los dos huevos escalfados encima.
🧄 Y termina con el aceite de ajo y pimentón por encima.
Tienes una cena con **proteínas de calidad**, calcio, grasas principalmente insaturadas del AOVE y muchísimo sabor.
📌 Recuerda el nombre: **HUEVOS A LA TURCA**.
Y si quieres aprender a convertir **la alimentación en una gran aliada de tu salud**, empieza a seguir esta cuenta.

01/10/2026

EL HELADO CALMA TU GARGANTA
🍦 **¿CUÁNTAS VECES TE HAN DICHO QUE SI TE DUELE LA GARGANTA NO PUEDES COMER HELADO?**
Pues el frío **no tiene por qué empeorar el dolor de garganta**.
De hecho, después de determinadas intervenciones de garganta se utilizan alimentos y líquidos fríos porque pueden proporcionar **alivio temporal del dolor y reducir la sensación de inflamación**.
Es parecido a cuando utilizamos frío después de una lesión: puede tener un efecto analgésico local.
Si vas a tomarlo, elige uno con **buenos ingredientes y sin exceso de azúcares añadidos**.
Yo suelo tomar **RUNAKAY** porque me gusta mucho.
Puedes buscar el que más te guste o entrar en la web de RUNAKAY y consultar dónde encontrarlo cerca de casa.
❄️ Y sí, **también puedes disfrutar de un helado en invierno**.
Eso sí: aunque sea artesanal o lleve fruta, no debemos considerar automáticamente cualquier helado equivalente a comer una pieza de fruta. **Mira siempre sus ingredientes.**
🔥 **EL FRÍO NO ES EL ENEMIGO DE TU GARGANTA.**

Runakay Plus

30/09/2026

TU CEREBRO NECESITA GLUCOSA.
🔥 **“SI COMES CARBOHIDRATOS NO TE VAS A LIBRAR DEL ESTRÉS.”**
🧠 Nuestro cerebro utiliza principalmente **glucosa como combustible** en condiciones habituales.
¿Y de dónde podemos obtenerla?
🍚 De los carbohidratos, que durante la digestión se transforman en azúcares simples, incluida la glucosa, según el tipo de alimento.
Además, hablar de “carbohidratos” como si todos fueran iguales es un error.
No es lo mismo:
🥤 Un refresco azucarado.
Que:
🫘 Legumbres.
🌾 Cereales integrales.
🍎 Fruta.
🥔 Patata.
🥦 Verduras.
Muchos de estos alimentos aportan además **fibra, vitaminas, minerales y compuestos vegetales**.
Y recordemos algo:
🇪🇸 La **dieta mediterránea**, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, incluye numerosos alimentos naturalmente ricos en carbohidratos.
Eso sí: **elige carbohidratos de calidad** y adapta la cantidad a tus necesidades.
Y respecto al estrés, ningún macronutriente por sí solo explica que estés estresado o dejes de estarlo.
🔥 **NO TENGAS MIEDO A LOS CARBOHIDRATOS. APRENDE A ELEGIRLOS.**

30/09/2026

APNEA DEL SUEÑO 😴
😴 **“TENGO APNEA DEL SUEÑO, ¿HAY ALGÚN SUPLEMENTO QUE PUEDA AYUDARME?”**
Esta pregunta me la habéis dejado en comentarios.
Y aquí quiero aclarar algo importante:
🐟 **El omega-3 tiene propiedades relacionadas con la regulación de procesos inflamatorios**, puede ayudar a desinflamar las vías respiratorias.
La apnea suele producirse porque durante el sueño **la vía respiratoria se estrecha o se bloquea repetidamente**, provocando pausas en la respiración.
🥗 Una buena alimentación, mantener un peso saludable cuando sea necesario, hacer ejercicio y cuidar el sueño pueden formar parte del abordaje.
Espero haber respondido a tu pregunta.
💬 Si tienes alguna duda sobre salud o alimentación, **déjamela en comentarios**.
🥗 Y si quieres aprender a convertir **la alimentación en una gran aliada de tu salud**, empieza a seguir esta cuenta.

30/09/2026

JAPÓN ENSEÑA ESTO Y NOSOTROS NO
**¿SABES QUÉ HACEN EN JAPÓN CON LOS NIÑOS QUE AQUÍ TODAVÍA NOS CUESTA HACER?**
Además de matemáticas, historia o ciencias, en Japón la **educación alimentaria forma parte de la vida escolar**.
Existe incluso un programa nacional llamado **Shokuiku**, dedicado a enseñar educación alimentaria.
🥦 Aprenden sobre nutrición.
🍚 Conocen los alimentos y su procedencia.
🥢 Adquieren hábitos relacionados con una alimentación equilibrada.
👨‍🍳 Y en muchas escuelas participan en actividades relacionadas con la comida y su preparación.
Imagínate que desde pequeños aprendiéramos no solamente matemáticas…
Sino también **qué comprar, qué comer y cómo cocinarlo**.
Probablemente ayudaría a construir mejores hábitos de salud durante toda la vida.
Y precisamente estoy preparando algo relacionado con esto.
🎓 **Un curso donde aprenderás sobre nutrición y alimentación saludable.**
👨‍🍳 Además, incluirá **40 recetas saludables elaboradas por grandes cocineros de España**, para que puedas organizar todo un mes sin repetir platos.
Ahora quiero preguntarte dos cosas:
💬 **¿Crees que nutrición y cocina deberían enseñarse también en nuestros colegios?**
Y escribe **CURSO** en comentarios si quieres que, cuando esté terminado, te envíe el enlace.
🔥 **APRENDER A COMER TAMBIÉN ES APRENDER A CUIDARSE.**

30/09/2026

EL POSTRE PARA CONTROLAR TU PESO
🍨 **¿QUIERES CONTROLAR TU PESO Y POR ESO TE SALTAS EL POSTRE?**
No tienes por qué renunciar a él.
Te voy a enseñar un postre **fácil, saciante y sin azúcar añadido**.
🥛 Llena algo más de medio vaso con **yogur griego desnatado, natural, sin azúcar y sin edulcorantes**.
🌱 Añade **1 cucharada grande de semillas de chía**.
☕ Incorpora un poquito de **café solo ya preparado**, no café en polvo.
🥄 Mézclalo muy bien.
❄️ Déjalo **4 horas en la nevera** para que la chía se hidrate y adquiera una textura parecida a un pudding.
¿Y qué conseguimos?
💪 El yogur aporta **proteínas**, que ayudan a mantener la masa muscular.
🌱 La chía aporta **fibra**, que contribuye a la saciedad y al tránsito intestinal.
❤️ También aporta grasas insaturadas y **omega-3 ALA de origen vegetal**.
🦴 El yogur aporta **calcio**.
☕ Y el café aporta **polifenoles** y ese sabor intenso sin necesidad de añadir azúcar.
🔥 **APRENDE A ELEGIR MEJOR.**
📌 Guarda este vídeo y prepara hoy tu postre para mañana.

29/09/2026

EL MEJOR OMEGA-3 SE COME
🐟 **EL MEJOR OMEGA-3 VIENE ENVUELTO EN PESCADO.**
Antes de pensar en suplementos, piensa en **pescado azul**:
🐟 Sardinas.
🐟 Caballa.
🐟 Salmón.
🐟 Boquerones.
Son fuentes naturales de **EPA y DHA**, los principales omega-3 marinos.
¿Y qué beneficios tienen?
❤️ EPA y DHA contribuyen al **funcionamiento normal del corazón**.
🩸 Pueden ayudar a **reducir los triglicéridos** en determinadas dosis.
🧠 El DHA contribuye al mantenimiento de una **función cerebral normal**.
👁️ También contribuye al mantenimiento de una **visión normal**.
Además, en determinadas personas con **alto riesgo cardiovascular**, algunos tratamientos específicos con una cantidad elevada de EPA han demostrado reducir eventos cardiovasculares.
Por eso, especialmente si tienes **diabetes, hipertensión o ya has sufrido un infarto**, habla con tu médico sobre si necesitas omega-3 y qué cantidad de EPA es adecuada para ti.
🥇 Y recuerda:
**El mejor omega-3 es el que viene envuelto en pescado.**

28/09/2026

MIEDO A LA FRUTA.
🍎 **“NO COMAS FRUTA, QUE TIENE FRUCTOSA.”**
¿Cómo se atreven a decir esto en redes sin explicar **cómo funciona realmente?**
El azúcar de mesa, la **sacarosa**, está formado por dos azúcares simples:
👉 **Glucosa + fructosa.**
La **fructosa** es un azúcar simple que provoca una subida de glucosa en sangre menor que la glucosa y **no necesita directamente insulina para entrar en las células de la misma manera que la glucosa**.
Además, una parte importante de su metabolismo ocurre en el **hígado**.
Pero lo más importante es esto:
🍎 **La fructosa de una fruta entera no llega sola.**
Viene acompañada de:
🌿 Fibra, que ralentiza la absorción.
💧 Agua.
🍊 Vitaminas y minerales.
🫐 Polifenoles y otros compuestos antioxidantes.
🍏 Y además produce saciedad.
Por eso **no podemos comparar una manzana con un refresco o un producto cargado de azúcares añadidos**.
Y no olvidemos algo:
🥗 La fruta es uno de los pilares de patrones alimentarios saludables como **la dieta mediterránea**, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Así que come fruta.
🍎 Mejor entera que en zumo.
🌈 Y cuanto más variada, mejor.
🔥 **NO LE TENGAS MIEDO A LA FRUCTOSA DE UNA MANZANA. PREOCÚPATE MÁS POR EL AZÚCAR AÑADIDO QUE NO VES.**

28/09/2026

ESTA MEZCLA ES UNA BOMBA.
🥦 Brócoli + mostaza: una combinación que tienes que conocer.
Corta el brócoli en trozos pequeños y déjalo reposar durante 30-40 minutos antes de cocinarlo.
Después, cocínalo al v***r durante solo 3-5 minutos, intentando que quede firme.
El brócoli es rico en fibra, vitaminas y glucosinolatos, compuestos relacionados con la formación del sulforafano.
Ahora añade mostaza en grano. La mostaza es una planta utilizada tradicionalmente con fines medicinales y sus semillas contienen mirosinasa, una enzima que interviene en la formación del sulforafano a partir de sus precursores.
Una forma sencilla y deliciosa de combinar dos alimentos con interesantes compuestos vegetales.
Guarda esta receta para probarla 🥦

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