Mas Auro

Casa
España
Esponellá
Mas Auro

Cold-Pressed Extra Virgin Olive Oil. 100% Single Varietals and Coupage Extra Virgin Olive Oils. Single Varietals: Arbequina, Argudell, Frantoio, Koroneiki

10/02/2026

Selecccio d’olis disponibles a provar a Mas Auró al amb . També a l’Espai Oli a la segona planta on hi han olis de diferents varietats i de tot el territori català a tastar.

08/02/2026

Un altre any anem a la fira gastronòmica de la mà de . Esperem poder-vos veure allà!

Él dimecres, 11, a les 12h a la barra de tast del forum, farem una degustació dels olis guanyadors juntament amb i

07/02/2026

Olives marfil - no produeixen antocianins, els blaus i negres de les olives que coneixem. Quan les olives marfil maduren, perden el verd de la clorofil·la, i queden blanques. Com es pot apreciar a la foto, son molt delicades, i queden tacades amb la mínima manipulació.

Es van trobar a Montsià, on també hi ha l’olivera més antiga de la península ibèrica, amb 1700 anys d’antiguitat, el que fa pensar que la varietat marfil la van portar els romans.

També n’hi ha a Calàbria i a Malta i es troben generalment aprop de convents i monestirs. El seu oli s’utilitzava en rites i cerimònies eclesiàstiques.

A les Illes Medes es va trobar un ullastre (olivera silvestre) d’aquestes característiques, i les ha reproduït en el seu olivet de Constantí, vora Reus.

En els escrits d’agrònoms romans es parla de l’oli d’olives blanques (oleum ex albi ulivis), que normalment s’atribueix a l’oli de les olives primerenques i verdes. Però… pot ser que fossin les marfil?

A casa tenim 6 arbres petits de marfil ecològics que produeixen 10 kg d’oliva cadascú. L’utilitzem en els nostres agrumats, la Llimona, Yuzu, i Llimona amb Romaní, juntament amb l’oliva Argudell completament madura, negra.

12/12/2025

La maduració de les olives de primera setmana d’octubre a la ultima de novembre. A cada etapa fan un oli amb aromes i sabors diferents. Amb les olives verdes els olis son més herbacis i vegetals. Amb les olives madures els olis recorden més a a la fruita dolça i fruits secs. En boca també es nota la diferencia. Amb olives verdes l’oli és més amarg, aspre i picant. Amb olives madures, l’oli és més suau i dolç.

25/09/2025

Comencem el compte enrera! Per fora son verdes però per dins ja comencen a madurar. Els romans l’hi deien d’oli extret d’aquestes olives tan primerenques oleum ex albis ulivis (oli d’olives blanques) perquè la polpa de l’oliva quan comença a madurar agafa un tò verd molt pàl·lid.

24/09/2025

Entre tormenta i tormenta, les olives van madurant poc a poc.

12/06/2025

Hem rebut amb molta il·lusió i felicitat la notícia de formar part del segell Girona Excel·lent en aquesta 6a edició amb Mas Auró Argudell i Mas Auró Supremo. Moltes moltes gràcies!!

25/05/2025

The l***y olive tree: There are two types of olive flowers: perfect flowers are hermaphroditic and can self pollinate, and staminate flowers can pollinate but not produce olives. You can already see the baby olive in the middle of the perfect flower in the picture. Olive trees produce a lot of very small and light pollen which get swept up in the air ready to pollinate flowers far and wide. Some cultivars can pollinate themselves, and others prefer genetic variety and will prefer pollen from a different cultivar. As a result many groves have a primary cultivar and a different “pollinator” cultivar interspersed.

24/05/2025

En un piscolabis no pot faltar un bon OOVE! 😋

02/04/2025

Després de pluges quantioses comencen a brotar les oliveres. 🌱🌿

17/03/2025

Del 17-19 març estem amb al - veniu a tastar els nostres olis ecològics !!

22/02/2025

Argudells en repòs

Dirección

Mas Auro/Veïnat Batllori, 7
Esponellá
17832

Teléfono

+34666653110

Página web

http://www.masauro.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Mas Auro publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Mas Auro:

Atajos

¿Quieres que tu empresa sea el Arte Y Entretenimiento mas cotizado en Esponellá?