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ALICANTE GASTRONÓMICA, la mayor feria experiencial de España, del 3 al 6 de octubre de 2025 en IFA-Fira Alacant.
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Ven a disfrutar de la gastronomía con los 5 sentidos 😋 alicantegastronomica.com

01/09/2026

👨‍🍳 La cocina `𝑺𝒂𝒃𝒐𝒓𝒆𝒂 𝑪𝒐𝒔𝒕𝒂 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄𝒂´ de Turismo Costa Blanca regresa a Alicante Gastronómica para poner en valor todo el sabor de nuestra provincia.

Un escenario donde vivirás un completo programa de 𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒓𝒆𝒔, 𝒑𝒐𝒏𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂𝒔 𝒎𝒂𝒈𝒊𝒔𝒕𝒓𝒂𝒍𝒆𝒔, 𝒄𝒂𝒕𝒂𝒔 𝒚 𝒅𝒆𝒈𝒖𝒔𝒕𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔: una forma cercana e interactiva de acercar al público la gastronomía, la tradición y los productos de proximidad.

Un espacio donde 𝒍𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒚 𝒍𝒂 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 se encuentran a través de showcookings, degustaciones y una gran muestra de productos locales.

Una oportunidad para descubrir la riqueza gastronómica de los municipios alicantinos y disfrutar de sus recetas, sabores y propuestas más auténticas 🍽️✨

📅 Del 2 al 5 de octubre
📍 IFA - IFA | Fira Alacant
🔗 Consulta toda la programación en el enlace de la bio

01/09/2026

🍷 Un viaje por el Mediterráneo a través de sus vinos (y mucho más)

En la Sala de Catas Origen, el espacio de Alicante Gastronómica dedicado al vino mediterráneo, descubrirás sus paisajes, sus variedades y todo lo que lo hace único.

🍇 Vinos parcelarios
🌱 Elaboraciones ecológicas
🍷 Variedades autóctonas y nuevos estilos
🇲🇽 Catas de tequila, de la mano del país invitado, México
🧀 Maridajes con quesos, turrones y encurtidos
👨‍🏫 Catas dirigidas por sumilleres y enólogos de prestigio y de Aspa.

Grandes nombres del vino te acompañarán en esta edición:
Luis Miñano, el maestro Juancho Asenjo, Juan Enrique Gil y Guillermo Llopis (nº 4 del Top 100 Sumilleres de España).

Además, "Los señores del vino" con Juan Moll y Pedro Martínez.

Y la Sala Origen también se llena de otros sabores mediterráneos:
☕ Técnicas para elaborar café en casa, con Cafés Salzillo by Ariel Fernández
🫒 Cata de aceites alicantinos, con la Asociación Olis d'Alacant.

De dónde vienen nuestros productos, cómo se elaboran y hacia dónde va la cultura gastronómica mediterránea. Todo en un mismo espacio.

Porque cada producto tiene un origen. Y aquí venimos a descubrirlo ✨

📅 Del 2 al 5 de octubre
📍 Alicante Gastronómica · IFA - Fira Alacant
🔎 Programación completa de la Sala de Catas Origen en nuestra web
🔗 https://alicantegastronomica.com/espacios/sala-de-catas-origen/

Diputación de Alicante GVA Turisme Turismo Costa Blanca

31/08/2026

🍷 𝑼𝒏 𝒗𝒊𝒂𝒋𝒆 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝑴𝒆𝒅𝒊𝒕𝒆𝒓𝒓𝒂́𝒏𝒆𝒐 𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒗𝒆́𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒖𝒔 𝒗𝒊𝒏𝒐𝒔 (𝒚 𝒎𝒖𝒄𝒉𝒐 𝒎𝒂́𝒔)

En la 𝑺𝒂𝒍𝒂 𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒕𝒂𝒔 𝑶𝒓𝒊𝒈𝒆𝒏, el espacio de Alicante Gastronómica dedicado al vino mediterráneo, descubrirás sus paisajes, sus variedades y todo lo que lo hace único.

🍇 Vinos parcelarios
🌱 Elaboraciones ecológicas
🍷 Variedades autóctonas y nuevos estilos
🇲🇽 Catas de tequila, de la mano del país invitado, México
🧀 Maridajes con quesos, turrones y encurtidos
👨‍🏫 Catas dirigidas por sumilleres y enólogos de prestigio y de Asociación de Sumilleres de la Provincia Alicante

Grandes nombres del vino te acompañarán en esta edición:
Luis Miñano, el maestro Juancho Asenjo, Juan Enrique Gil y Guillermo Llopis Guillermo Llopis Llorca (nº 4 del Top 100 Sumilleres de España).

Además, “Los señores del vino” con Juan Moll y Pedro Martínez.

Y la Sala Origen también se llena de otros sabores mediterráneos:
☕ Técnicas para elaborar café en casa, con Salzillo tea and coffee by Ariel Fernández
🫒 Cata de aceites alicantinos, con la Asociación Olis d’Alacant Olis d'Alacant

De dónde vienen nuestros productos, cómo se elaboran y hacia dónde va la cultura gastronómica mediterránea. Todo en un mismo espacio.

Porque cada producto tiene un origen. Y aquí venimos a descubrirlo ✨

📅 Del 2 al 5 de octubre
📍 Alicante Gastronómica · IFA - IFA | Fira Alacant
🔎 Programación completa de la Sala de Catas Origen en nuestra web
🔗 Link en bio y stories

30/08/2026

🐟 𝑯𝒂𝒚 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒏 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒏𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒉𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂. 𝒀 𝒉𝒂𝒚 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒆𝒔𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒏 𝒂𝒍 𝒇𝒖𝒕𝒖𝒓𝒐.

Vuelve el 𝑽𝑰 𝑪𝒐𝒏𝒄𝒖𝒓𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝑻𝒂𝒑𝒂 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒕𝒊𝒗𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒛𝒐́𝒏, un certamen que pone en valor uno de los productos más representativos de la gastronomía de la provincia de Alicante.

Desde sus orígenes en 2011, este concurso reivindica el 𝒕𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒐, 𝒍𝒂 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒚 𝒆𝒍 𝒓𝒆𝒔𝒑𝒆𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐, demostrando que tradición e innovación pueden convivir en una misma tapa.

👨‍🍳 Te presentamos a algunos de los mejores profesionales se enfrentarán al reto de convertir los salazones en propuestas creativas capaces de sorprender al jurado.

Una cita imprescindible para descubrir cómo nuestra tradición gastronómica sigue evolucionando.

🏆 ¿Quieres formar parte del concurso?

📋 Consulta las bases e inscríbete.
🔗 Link en la bio y en nuestras stories.

📅 Alicante Gastronómica 2026 · Del 2 al 5 de octubre
📍 IFA - Fira Alacant

29/08/2026

👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 𝑻𝒓𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒆𝒓𝒐𝒔. 𝑫𝒐𝒔 𝒈𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔. 𝑼𝒏𝒂 𝒎𝒊𝒔𝒎𝒂 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂 𝒅𝒆 𝒆𝒏𝒕𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂.

El 𝒅𝒐𝒎𝒊𝒏𝒈𝒐 4 𝒅𝒆 𝒐𝒄𝒕𝒖𝒃𝒓𝒆 llega a Alicante Gastronómica “𝑻𝒆𝒓𝒓𝒊𝒕𝒐𝒓𝒊 𝒊 𝑨𝒖𝒕𝒆𝒏𝒕𝒊𝒄𝒊𝒕𝒂𝒕: 𝑹𝒖𝒊𝒛 𝒙 3”, una demostración a seis manos que no vas a querer perderte.

Miquel Ruiz, de El Cuc de Miquel, comparte escenario con sus hijos Adrián Ruiz de Billy's Moraira y Miguel Ruiz de El Baret de Miquel, en un encuentro entre experiencia, juventud y raíces.

Desde Dénia y Moraira, los Ruiz mostrarán tres miradas personales unidas por una misma filosofía: respeto al territorio, al producto y a una cocina con identidad propia. 𝑪𝒖𝒊𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒃𝒂𝒓𝒓𝒊, 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐 𝒚 𝒆𝒔𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂, donde cada bocado recuerda a la cocina de nuestras abuelas.

𝑼𝒏𝒂 𝒉𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒈𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊́𝒂 𝒚 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒍𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒅𝒂 𝒂 𝒔𝒆𝒊𝒔 𝒎𝒂𝒏𝒐𝒔, donde el oficio se transmite, evoluciona y se reinventa sin perder su esencia. Superación, humildad, sonrisas y buen rollo: así se cocina en familia.

📅 Domingo, 4 de octubre
🕛 12:00 h
📍 Espacio Cámara

👉 No te quedes sin sitio, apunta la cita en tu agenda
Descubre toda la programación aquí: https://alicantegastronomica.com/programa/

IFA - Fira Alacant Diputación de Alicante GVA Turisme Turismo Costa Blanca

23/08/2026

☕ 𝑬𝒍 𝒄𝒂𝒇𝒆́ 𝒚𝒂 𝒏𝒐 𝒆𝒔 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒆𝒍 𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒅𝒂. 𝑬𝒔 𝒖𝒏𝒂 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂.

En Alicante Gastronómica dedicamos una tarde entera a descubrir todo lo que hay detrás de una buena taza en 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒅𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝒂𝒇𝒆́.

Una experiencia gratuita que reunirá a grandes referentes del sector para hablar de origen, calidad, tueste, elaboración y nuevas formas de disfrutar el café.

☕ Fan Coffe 𝐅𝐀𝐍𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄 𝐀𝐋𝐈𝐂𝐀𝐍𝐓𝐄
☕ QGourmet Café Q Gourmet Café
☕ Nostro Café Nostro Cafe & Bar
☕ 69 Crazy Beans Specialty Coffee | Café de Especialidad
☕ El Kafé de Sezar Café de Especialidad | El Kafe

𝑪𝒂𝒕𝒂, 𝒅𝒆𝒈𝒖𝒔𝒕𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔 𝒚 𝒎𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔 para descubrir por qué el café se ha convertido en una de las grandes tendencias de la gastronomía.

📅 Domingo, 4 de octubre
🕓 16:00 h.
📍 Cocina Central Costa Blanca

🔥 Actividad gratuita.

Guárdate la fecha y estate atento porque iremos desvelando todos los planes que podrás disfrutar del 2 al 5 de octubre.

IFA - Fira Alacant Diputación de Alicante GVA Turisme Turismo Costa Blanca

21/08/2026

📣 BUSCAMOS A LOS MEJORES MAESTROS DE LA TORTILLA DE PATATAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

El próximo 14 de septiembre, Alicante Gastronómica celebra en el CdT de Alicante el I Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana, dirigido por el crítico gastronómico Rafael García Santos.

⭐️ Queremos dar la merecida visibilidad a nuevos talentos de la cocina y abrirles la puerta a formar parte de la revolución gourmet.

Buscamos cocineros y cocineras de Alicante, Valencia y Castellón que quieran demostrar el nivel de sus tortillas y competir en dos categorías:

🥔 Tortilla de Patatas Tradicional
✨ Tortilla de Patatas “Con…”

Los ganadores obtendrán plaza directa para el Campeonato de España, que se celebrará durante Alicante Gastronómica del 2 al 5 de octubre.

Si quieres formar parte de la élite de la tortilla de patatas de España o conoces algún establecimiento que haga una tortilla excepcional, ¡queremos descubrirlo!

Contacto: [email protected] 62946 30 61
👉 Bases y preinscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfkGt5mXoTD0i1emEfnUsQQ_1ZXptqfeKJZo941lGa_5C2eow/viewform

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21/08/2026

🍫 El mejor chocolate Bean to Bar de España llega a Alicante Gastronómica.

El nuevo espacio Chocolate & Helado reunirá a algunos de los grandes nombres del chocolate artesano español en una jornada organizada por la Asociación Bean to Bar Chocolate España.

Y lo hará con varios de los grandes protagonistas de los Premios Bean to Bar España 2026:

🏆 Maychoco – Mayte Sánchez MAYCHOCO 🌱 🍫 🌱 👩‍🍳
Oro en Chocolate Negro y Chocolate con Leche, y Bronce en Chocolate Blanco.

🥇 Chocolates Artesanos Isabel 🍫 Bean to bar BIO. Catas de 🍫
Oro en Chocolate Blanco.

🥈 Kankel Cacao
Plata en Chocolate Blanco.

🥈🥉 Kaitxo – Raquel González Kaitxo
Plata en Chocolate con Leche y Bronce en Chocolate Negro.

🥈🥉 Eukarya – Lluc Crusellas EUKARYA. La xocolata d’en Lluc Crusellas
Plata en Chocolate Negro y Bronce en Chocolate con Leche.

Cinco firmas premiadas que nos acercarán al universo del cacao, el origen, la cata y la elaboración artesanal del auténtico chocolate Bean to Bar.

Además, Teresa Ricart Teresa Ricart Martinez , Raquel González, Mayte Sánchez y Marielis Marielis Arteaga Sánchez tendrán un papel protagonista en la programación de esta deliciosa jornada.

📍 Chocolate & Helado | Alicante Gastronómica 2026

IFA - Fira Alacant GVA Turisme Diputación de Alicante Turismo Costa Blanca

Dirección

Carretera N-340, Km 731
Elche
03320

Teléfono

+34966657600

Página web

http://www.alicantegastronomica.com/

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